בין פטריות מאכל יש בו זמנית על Boletus, פטריות ארנה וleccinum דמוי צינור.גלגל תנופה זו - הפטרייה שגדלה שניהם ביערות מחטניים ונשירים ומעורבים.והמראה שלה תלוי במקום של הפצה.זו הסיבה שלעתים קרובות מבולבלת עם עמיתים אחרים ראויים למאכל ולעתים קרובות יותר, ולא יודע על הטעם שלה, לוקחים לכוזב או רעיל.גלגל התנופה
פטריות ניתן לקצור מיוני עד אוקטובר, הוא גדל בעיקר ביערות נשירים, לעתים קרובות לצד עצי אלון, צפצפה, ליבנה ואורן.משמש בדרך כלל בצורה מטוגנת ומיובשת, יש לו טעם נהדר, אבל בעיבוד משנה את צבעים, הופכים כהה יותר.צורת כובע מעט לא סדירה, כרית מאט, יבשה, נעימה למגע הקטיפה הסיבים.הצבע יכול להשתנות - מהאור ירוק לצהוב חום ובהיר.גלגל תנופה - פטרייה גדולה למדי ומורגש, בקוטר של הכובע בממוצע 40-110 מ"מ.
קשיות בצד האחורי של צהוב (עובי צעיר פטריות של 5 מ"מ, במבוגרים עד 15 מ"מ).ראשית, הם החזיקו בחוזקה לכובע, ככל שהם מתבגרים Mokhovikov להיות חופשי יותר ולשנות את הצבע שלה לזית.בגיל מבוגר, והפכו גוון חום או כחלחל, עם לחץ עליהם להישאר סימנים כהים.רגל
עבה, גלילי, לפעמים מעט מעובה, גדלה עד 10-12 סנטימטר, נפח עשוי להגיע 1.5-2 סנטימטר יש תכונה ייחודית שבו אתה יכול לזהות את גלגל התנופה:. פטריות ומוד ברגלו, כהה על הקיצוץ.אם זה צהוב בתחילה, ולאחר מכן לחתוך את הסיבים הופכים לכחולים או שחור.אם הצבע הוא ללא שינוי, אז זה קצת פטריות אחרות.למרות שאחים לא שווא Mokhovikov, הוא להיזהר ממקרי זרים חשודים, כפי שהוא עשוי להיתקל די ראוי למזון.
גלגל תנופה - פטריות עם ריח נעים, אור מזכיר תרומה פירותית.הפטרייה צעירה, טוב יותר יש לזה טעם, כך הטוב ביותר להרכבה - הם דגימות צעירות או מעט גדלו.סיבוב כובע Mokhovikov הצעיר ללא תקלות במבוגרים הוא משופע, עבה, לעתים קרובות מעוגל.מתכלה מגודל, לפעמים פטרייה מתפרקת בכמה שעות.בגלל זה מומלץ למיין ולהכין את "קציר" יער באותו היום שבו הוא נאסף, ובמזון נצרך רק צעיר, לא מפונק על ידי מקרי תולעים.
בגלל הצבע של הכובע יש כמה תת-מין Mokhovikov: צהוב-חום, ירוק, אדום ומגוון.לכולם יש מראה דומה, אבל לגדול ביערות שונים.גלגל תנופה צהובה-חום פטריות (בתמונה למעלה) - אחד הנפוץ ביותר, תמיד צמוד לאורן, וגלגל התנופה הירוקה גדלה ביערות נשירים.לעתים קרובות יש דגימות עם כובע צבעוני, הם נראים מקוריים ומפתה.כל אחד מהם ראוי למאכל.הם להשאיל את עצמם היטב לייבוש, ואילו הבשר שומר על צבעו וטעם פטריות לימון בולט.בנוסף לייבוש וניתן לקצור לפטריות מטוגנות שימוש עתידיים, משום שיש להם גם טעם מעולה, מטופח ומתאים להכנת מאכלים שונים: מרקים, פיצות, תפוחי אדמה מטוגנים.
