הוא לעתים קרובות אורחים על שולחננו.כמה אנשים יהיו מופתעים, למשל, מולים, תמנון או Rapanu.וכאן הוא איך לבשל הצדפות (קפוא הם נתקל לעתים קרובות יותר, אם כי יש טריים), יודעים שלא כל.מאמר זה מיועד למי שרוצה להרשים את החברים והמשפחה שלך בחג המולד או ביום ההולדת שלך.
הצדפות מאודות
לפני שאתה לבשל צדפות קפואות, הם, כמובן, יש צורך להפשיר.ולעשות את זה טוב יותר, הסטה אותם על המדף התחתון של המקרר - בהדרגה.אז הם נשארים גמישים וישמור את כל היתרונות של מה שיש להם.אם הזמן הוא מוגבל, אתה יכול למלא במים - אבל קרים.חם לפנק אותם באופן מיידי.לעתים קרובות אנשים משתמשים במיקרוגל להפשיר.שיטה זו יש גם את זכות קיום, למרות שהמוצר מופשר בתנור באופן שווה.לצדפות שלנו והוא לא מקובל כצדפות קפואות לבשל לא תהיה אפשרי גם בכל מתכון - הם הופכים לנוקשים מאוד וחסרי טעם.פאונד
של צדפות (המתייחסים לשרירים ללא דשים), מטוגן קל בחמאה.כאשר הם zazolotyatsya, הוסיף שלוש שיני קצוצות דק שום, אפילו חתיכת החמאה polstopki ורוטב סויה.המחבת מכוסה במכסה, והעשר דקות כיבו את התוכן שלה.למלח או לא - תחליט.בשר מהצדפות בקלילות המלוחה, הרוטב, מדי, ולכן אתה צריך לנסות.כמנה צדדית תהיה אידיאלי זכוכית אטריות אורז שעועית או.צדפות
אפויות עם הגבינה
זה פשוט מתכון נפלא איך לבשל צדפות קפואות במעטפת.מאז יש לי הדשים משקל רב, חייבות לקחת רכיכות קילו.הכנת מרינדה: רוטב סויה כפות מעורבבים עם שני מיץ לימון, שתי שיני שום שחוק, כף חדר אוכל של שמן צמחי, תיבול דגים ופטרוזיליה.כל פגז מלא על ידי רוטב כפית תה במשרה חלקית: לפני שאתה לבשל צדפות קפואות, זה צריך להיות pomarinovat חצי שעה.בסמוך לדש השריר לשים קצת אורז מבושל - בקילו הצדפות מספיק כוסות - שני.פגזים מסודרים על גיליון ושעתי רבעון נשלחות בתנור המחומם הבינוני.במשך כמה דקות לפני הגשת תוכנם זרועים גבינה.אי אפשר לתאר יאמי!
צדפות מטוגנות
כדי רכיכות טיגון לא הוקצו הרבה נוזלים לפני לבשל צדפות, פירות ים קפואים המופשרים, לחתוך לפרוסות ויוצקים מים רותחים במשך חמש דקות.כאשר ניקוז המים, פירות ים מונחים על מחבת מחוממת מאוד עם שמן.איך בדיוק - לא כל כך חשוב, העיקר - לטגן במהירות.עוד הם נשארים על האש, מחמיר יותר יהיה.שלוש דקות היא די והותר.מוסיף מלח, פלפל ותבלינים להיות בסוף.אחד המתכונים המהירים ביותר, אשר לאחר מכן נותן תוצאה טעימה מאוד.כאורז חליפת תוספת או תפוחי אדמה מטוגנים (פירה).מניית צדפות
מה טוב הם צדפות - הם עסיסיים יותר מאשר רק מטוגנים.מיץ שלהם אינו מתעורר במחבת, ומאוחסן באופן פנימי.צדפות מופשרים שריר שטף, מיובשות וחוצות.כל פרוסה של התמוטטויות בקמח, טובלת במכות (אתה יכול עם כפית של חלב), ביצה ופירורי לחם בפאניר.פעולה נוספת - טיגון רגיל: הרבה שמן צמחי הוא מאוד מחומם בכלי עמוק, וכל פיסת צדפות מטוגנות מכל הצדדים.זה נחמד כי בשיטה זו של בישול פירות ים כמעט אין ירידה בגודל.במקביל, אתה יכול לבשל צ'יפס - עם אותו צדפות ההרמוניה מושלמת.כבר במנות פירות ים פיזר עם לימון ומפזרים עשבי תיבול.וכמו מיונז רוטב אור מושלם, מעורבב עם מלפפונים חמוצים קצוצים.
רכיכה קרם
ישנן מספר דרכים כיצד לבשל צדפות קפואות ברוטב שמנת.זה נראה לנו הבא המוצלח ביותר.על פאונד של שריר לוקח בצל גדול, קצוץ דק ומטוגן עד כמעט הסוף.במחבת לזה הניח את השום - שלוש לחץ או ציפורן כתושות אחר.כאשר zazharki לתת אש הוסיפה טעם ויוצקים צדפות שטופות וottsezhenny.הם הופיעו תוך ערבוב צריך להיות שלושה עד חמש דקות (הזמן תלוי במספר של רכיכה).גם אם הרבה מהם, זה לא הכרחי כדי להכין עוד - זה יהיה כמו גומי.עדיף מנות מטגנים.יוצקים חצי כוס שמנת מתוקה, להוסיף הכפית שלמה של גבינה צהובה מגוררת ואש הדפוקה.חמש דקות לאחר מכן, המעדן שלך מוכן.המתכון המקורי מוצע להשתמש בפרמזן.עם זאת, באופן אמפירי אותו קבע כי הרוסי הרגילה גרוע לא.נותר רק להוסיף את הפטרוזיליה.אם יש לך את זה טרי - לקצוץ ומפזרים בעת כיבוי האש.אם מיובש - הוסיף בו זמנית עם שמנת וגבינה.
