בשר כבר זמן רב אדם אוכל.יש לו מוצרי בשר השפעה משמעותית על ההתפתחות של כוח פיזי, ההיווצרות של המוח, התפתחותה של חברה.אולי כל אומה יש מנה בשר, המוכרת על ידי הלאומי.אלה כוללים את המאכלים המלוחים וASE הטטרי מורכבות מחתיכות של בשר ארומטי קלויים (בדרך כלל בשר בקר, עגל, כבש או בשר סוס צעיר), ולאחר מכן הרווה עם הרבה בצל, עגבניות או רוטב עגבניות, מלפפונים חמוצים פרוסים, תבלינים.כמה מתכונים במשקל הכולל לשים יותר תפוחי אדמה וגזר, קצוצים גס.בעיקרון, את החומרים הם די נגישים, מתכון הוא פשוט.למה לא לנסות לעשות את זה לנו?
ההיסטוריהשל "ASE"
מילה נגזרת מ" azdyk "(שפירושו" מזון "," אוכל ").הוא מכיל שורשים פרסיים.זה כבר זמן רב תבשיל על אש בקדרה מיוחדת, אבל עכשיו בהסעדה (ולא רק הטטרי) הוא מאוד פופולרי.בפעם הראשונה בספרות קולינרית ASE זה מתואר יונוס Akhmetzyanova בהוצאת ספרי קאזאן, למרות טטרי מבשל המתכון הזה הגיע מימי ימימה.
multivarka - מכשיר נפלא!
מכשיר זה הופיע במטבחים המודרניים הוא לא כל כך מזמן, אבל כבר זכה לשבחים מכל מיני עקרות הבית שלנו שאוהבים להתנסות בבישול.באופן עקרוני, הטטרי AMU multivarka בהכנה כמעט זהה בקלחת.למרבה המזל, את העיצוב של המכשיר מאפשר לך לעשות את זה טוב יותר מאשר במחבת פשוטה עם קצוות גבוהים.מגוון רחב של מצבים להפוך ארוחות בישול הנאה.נסה לעשות טטרי AMU בmultivarka "Panasonic" או "רדמונד."ובקרוב תוכל לראות שזה לא כל כך קשה!
הכנת חומרים להכנת הגרסה הקלאסית Azu טרטר בmultivarka אנחנו צריכים: 800 גרם
- של בשר;
- 300 גרם בצל;
- כף אחת גדולה של עגבניות;
- 0.5 קילו תפוח אדמה;
- שלושה מלפפונים חמוצים בגודל בינוני;
- שלוש שיני שום;
- שתי כפות גדולות של שמן צמחי;מלח
- ותבלינים לפי הטעם.
כלבישול טרטר Azu בשר בmultivarka לקחת בשר בקר (פילה) או עגל.חזיר שמן מדי, ועל ידי מתכון קלאסי טטרי זה, כמובן, לא משתמש.אתה יכול לקחת וכבש, אבל יש לו ריח מסוים, שלא כולם אוהב.אם מישהו לא אוהב את השילוב של בשר ותפוחי אדמה, ירקות זה לא ניתן להשתמש בכל.לחתוך
ארוחות מבושלות בשר
לחתיכות קטנות, בצל - חצי טבעות.אנו משלבים בשר עם בצל, לשים בקערה Multivarki (4.5 ליטר) ולהגזים בשמן צמחי.המכשיר הוא ב" אפייה "כאשר המכסה פתוח.התהליך לוקח בערך 20 דקות.לאחר פרק זמן זה, לשים מלפפונים, חתוך לקוביות, ורסק עגבניות.לערבב.מטגן חמש דקות.
שום שמץ (כמה שיני), לזרוק במשקל הכולל.למלא אותו במים ולהעביר את המכשיר ל" מרווה ".מבשל על להבה נמוכה כשעתיים.במשך חצי שעה עד ארוחות מבושלות להוסיף תפוחי אדמה, קצוצים גס.אנו ממשיכים מתבשלים.לפני הנכונות לשים מלח, תבלינים, שן שום קצוץ.מנה הטעימה טעימה
- ASE הטטרי - בmultivarka לעשות זאת בקלות!מגיש אותו לשולחן, ומפזרים עשבי תיבול טריים קצוצים.
Azu הטטרי בmultivarka העובדה
כבש "רדמונד", הבישול הוא לא שונה בהרבה מהגרסה הקודמת.כתוסף לחומרים שאנו משתמשים בחמאה מומסת ומרק.ובמקום בשר בקר אנו מציעים להשתמש כבש.החלף עגבניות רסק עגבניות טבעיות.הרכיבים הנותרים אינם משתנים (ראה מתכון לעיל).
בישל ארוחות של
בשר טלה הקצוצה בעבר לחתיכות קטנות, ומטגנים בחמאה מומסת (מצב "אפייה") חמישה עשר דקות.זה לא חייב לתת את המיץ.אנחנו להפיץ את הבשר מהקערה.בקערה שמה את הבצל הקצוץ (זה צריך להיות הרבה), ומטגנים בכמות קטנה של חמאה מומסת עד להזהבה בצבע.שים את הבשר חזרה לתוך הקערה, לערבב עם הבצל, מוסיף את התערובת של פלפל, מלח.עגבניות טריות (0.5 קילוגרם), קלופים, לחתוך ולשפוך במשקל הכולל.יש גם להוסיף כוס המרק.שים מצב multivarku "מרווה" ולהתכונן לארבעים דקות.במהלך תקופה זו, להכין את תפוחי האדמה ומלפפונים.
בכמה מתכונים, ירקות מטוגנים בחמאה הוסיפו בנפרד ולאחר מכן למנה.אבל אם משתמש בו multivarka לא יכול לטגן אותם, אלא פשוט להוסיף למסה הכוללת ומבשל עוד חצי שעה.מלפפונים לנקוט כדי להכין מלוח, תוף בלבד, ללא הוספת חומץ.ובעת הכנת מנה טעימה מאוד - ASE הטטרי - multivarka ברדמונד, אתה יכול לקצוץ עשבי תיבול טריים, לחלוט תה.מגישים ASE צריך להיות חם, מפזרים עשבי תיבול, עם טורטיות טריות.כל שעליך לעשות יאם.בתיאבון!
