מה אתה יכול להוסיף לביצים מקושקשות?

עוף - כנראה הפופולרי ביותר, אחרי הלחם ובשר המוצר כי הוא בטוח שאפשר למצוא בכל בית.המספר העצום של מתכונים של מנות המרכיב שקיים.הדבר הראשון שעולה על הדעת - זה חביתה, ביצים מקושקשות וביצים מטוגנות.בתהליך הכנת מנות אלה, יש הבדלים משמעותיים.אם צד שטוף השמש - אותו בעדינות שפכו על מחבת חמה עם חלמון ביצה שלם, הביצים, להיפך, הוא עשויות מחלמונים וחלבונים מעט מעורבבים יחד ויש עקביות עדינה, גבשושית מעט.ובכן, ביצים מקושקשות חייבת להיות אוויר וחלק.

היום אנחנו אומרים לך איך אתה יכול לבשל ביצים מקושקשות טעימות.שום דבר לא מסובך מדי על התהליך הזה הוא לא, הוא מסוגל להתמודד עם אף טבח הטירון.דברנים

מתכון עיקרי (בסיסי) (2 מנות) מצרכים

:

- 3 או 4 ביצים;

- חלב טרי;

- שזיפים.שמן;

- מלח.

עדינות הכה ביצים, להוסיף להם חלב, מלח., במחבת שחומם מראש לטיגון על אש בינונית, בחמאה, יוצק את תערובת הביצה מוכנה.מטגן במשך 5-7 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב.

מקושקשת מגישים חמים ומקשטים עם עשבי תיבול טריים.

מתכון

זה נחשב בסיסי, וזה בהחלט יכול לכלול מרכיבי תוספות רבות ושונות.מה אתה יכול להוסיף לביצים מקושקשות לעשות את זה יותר מעניין, ואולי, טעם טעים?כן, הלב שלך כל רצונות - טרי עשבי תיבול, ירקות, פירות ים, בייקון, נקניקיות ומוצרים אחרים.מתכון

לביצים מקושקשות (מנת 1) מצרכים "דמות רזה"

:

- שתי ביצי תרנגולת;

- סירופ דבש או מייפל;

- קוקוס;

- קצת חלב קוקוס;

- מלח;

- פירות יער (לקישוט);

- שזיפים.שמן (לטיגון).

בקערת ערבוב קטנה להקציף את הביצים עם חלב, בשר קוקוס מגורד, הדבש והמלח., ממיסים את החמאה במחבת עמוקה עבת חומה על אש בינונית יוצק לתוכו תערובת ביצים חלב.פריי, תוך בחישה מתמדת, על חום נמוך מאוד במשך כמה דקות.

באותו הזמן במחבת ללא שמן אחר, אתה יכול לצלות כמה פרוסות לחם.מוכן המקושקשת החוצה אל טוסטים ומקשטים עם פירות יער וכמה טיפות של סירופ מייפל.מתכון

לביצים מקושקשות "תשוקה מקסיקנית" (3 מנות) מצרכים

:

- ביצי 5-6 חתיכות;

- 45-50 מיליליטר של קרם;

- עגבניות טריות בגודל בינוני 2 חתיכות;

- שום (כמה שיני);

- בצל;

- תבלינים (פלפל, כמון, כורכום, כמון, קארי) c.lojke 1;

- מלח;

- עשבי תיבול טריים (כוסברה, פטרוזיליה, בזיליקום);

- קלוי לחם שיפון;

- תרמיל פלפל צ'ילי 1;

- שזיפים.שמן (לטיגון).

בצל

, שום וצ'ילי הקצוץ דק, חמאה ומטגנים מעט מתובלת.עגבניות ברורות מהליבה, רק קוצצים דק ומוסיפות למחבת.מטגן כל תערובת במשך 10 דקות.בנפרד, בקערה הכה בקלילות את הביצים עם השמנת, יוצק על מסה זו של ירקות.תוך בחישה מתמדת, להביא את הביצים עד שעשה.מגיש ביצים על טוסטים.לקשט את המנה יכולה להיות ירקות קצוצות דק.

רך ביצים מקושקשות (2 מנות)

מה להוסיף לביצים מקושקשות, אז היא קמה?לעשות את זה אפילו יותר רך וטעים?קשיים מיוחדים וזה לא מאמץ מציאותי ידרוש, רק צריכים לדעת סוד יצירתי קטן - לביצים טרופות עם מלח רק צריכות להיכנס עם מיונז השמנת החמוצה ומבשלים את תערובת ביצה במחבת ברזל היצוק קטנה עם דפנות גבוהות על חום נמוך מאוד.מצרכים

:

- 3 או 4 ביצים;

- מלח;

- מיונז (תכולת שומן של לא פחות מ 65%) טבלה 2.כפית + קרם (תכולת שומן של לא פחות מ -15%) טבלה 2.כפות;

- עשבי תיבול טריים.

בקערה נפרדת להקציף את הביצים יש להכות ביסודיות עם מלח, בעדינות להכניס את השמנת החמוצה ומיונז.שוב, קצב טוב.מחבת קטנה על אש בינונית, חם, יוצקת את התערובת לתוכו ולערבב עם מרית ומבשלת תחת כיסוי.מגיש מנות פלאפי ביצים מקושקשות בעיטור עשבי תיבול קצוץ, שמנת חמוצה.ביצי בישול אפשרות

ילדי

אל תשכח שיש להם משפחות רבות ילדים, ולאמהות שלהם להכין מזון מתאים מיוחד.מה יכול לבשל ביצים מקושקשות לילדים?יש מבחר מוצרים במקרה זה מספר מגבלות, כגון פטריות, תבלינים חמים, בשרים ומרכיבים אחרים מזיקים לגוף של הילדים.השאלה שאתה יכול להוסיף לביצים מקושקשות, שאמא שלי החליטה לבשל לתינוק שלך, זה פתיר.זה יהיה הכי טוב לביצים מטוגנות עם בשר חזיר ועגבניות (חלק 1).מצרכים

:

- ביצי 1 או 2;

- עגבניות שרי טריות 1-3 חתיכות;

- 50 גרם בשר חזיר;

- מלח;

- שזיפים.שמן לטיגון.

כדי להתחיל עם עליך להסיר את עורות עגבניות.עגבניות חם ודובדבן קצוצים דק, מעט ומטגנים.ביצים טרופות קלה עם מלח לשפוך לתוך המחבת, מערבבים תוכן.מטגנים תוך ערבוב לעתים קרובות, על אש נמוכה במשך יותר מ 7 דקות לא.מגיש על מגש של תינוק אהוב, לקשט חצאי עגבניות שרי וגבעול של עשבי תיבול טריים.ביצי מתכונים לא קונבנציונליים

אולי, קשה לדמיין ארוחת בוקר ללא מאכלי ביצים בטעם טעימים.מה אתה יכול להוסיף לכך מקושקשת שזה הפך למנה יוצאת דופן?יש מתכונים שאינם מסורתיים רבים לבישול ביצים.

ביצים מקושקשת עם דגים מעושנים (2 מנות) מצרכים

:

- דגים מעושנים (סלמון, פורל, סלמון) 150 גר ';

- כפות 2-3 חלב.כפות;

- ביצי 4 יח;

- מלח;

- לגדול.שמן;

- כרוב קולרבי מחשב 1;

- אגוז מוסקט;

- שזיפים.שמן;

- פלפל.לשטוף כרוב

, קוצצים לפרוסות דקות, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט להוסיף מגורד, לשים בתערובת של שמנים צמחיים וחמאה.

הכוס להקציף את הביצים עם החלב, מעט מלח ופלפל.חותך את הדג לרצועות.יוצקים את תערובת הביצים למחבת המחוממת עם חמאה לתת קצת "להגיע לעובי קורה", להוסיף דגים מעושנים, מערבבים ומטגנים במשך חמש דקות.על צלחת לשים קולרבי, על גבי הניחו להפליא ביצים.מקשטים עם חצאים דובדבן, עשבי תיבול.

אתה עדיין תוהה מה להוסיף בביצי edakogo ראוותני, יוצא דופן?יש לנו את התשובה לזה!

מקושקשת "אגדה יוונית" (2 מנות) מצרכים

:

- 4 או 5 ביצים;

- בשר חזיר - 2 פרוסות דקות;

- שתי עגבניות בינוניות (ניקה של עור);

- מגורד גבינה;

- בצל בגודל בינוני;

- גבינת gruvera (או כל גבינה קשה) - כמה פרוסות;

- יין מתוק (רבע כוס);

- מעט קמח;

- מיץ לימון;

- שזיפים.שמן;

- מלח ופלפל.

כדי להכין את המאכל הזה, תצטרך שתי מחבתות עמוקות.באחד מהם אתה צריך לטגן את העגבניות החצויים.השני נערך מילוי.לבצל הקלוי היטב, קצוץ דק הזה, לערבב עם פרוסות בשר חזיר, קמח, מלח, פלפל ויין.מבשלים את התערובת למשך כ -10 דקות, ולאחר מכן להזין אותו בגבינה צהובה מגוררת, מערבב בעדינות ובאופן שווה על החצאים עגבניות מטוגנות.אופים בתנור מחומם היטב במשך כ -10 דקות.

ביצים צריכה להכין דרך יוצאת דופן.במים רותחים עם מיץ לימון (כ -3 כוסות) לשבור בעדינות את הביצים האחת אחת בהקדם מספיק החלבון תפס בחוזקה, יש צורך לקבל בבאמצעות רחפן ולשים במחבת עם מלית.הסתר פרוסות של גבינה על gruvera העליון ולאחר מכן לשלוח בתנור עד שהגבינה נמסה.

ואתה יודע מה, אתה יכול לעשות ביצים מקושקשות שהיא הפכה לדי ארוחה חגיגית?לא?אז המתכון הזה הוא בשבילך.

ביצים מקושקשת ב

בצק עלים מעיל פרווה מצרכים

:

- ביצי 6-7 חתיכות;

- בשר חזיר ז 200 (יכול להיות מוחלף עם נקניק או נקניקיות);

- גבינה קשה 100 גרם;

- מלח ופלפל;

- פטריות טריות (פטריות כפתור או פטריות צדפה) 150-200 גר ';

- בצק עלים;

- ירוק;

- שזיפים.שמן (לטיגון).פטריות

לשטוף היטב ויבשה.פטריות בשר חזיר ומטגנים פרוסים.מערבבים את הביצים עם גבינה מגורדת דק, עשבי תיבול קצוצים, מלח ופלפל.יוצקים את התערובת לתבנית.לפחות 5 דקות על אש מטגנים נמוכה מאוד, תוך ערבוב מדי פעם.

בעוד ביצים מתקררת, מרדד את הבצק דק.בכל צד של ההיווצרות עם סכין חד לבצע קיצוצים הכרחיים, משהו כמו שוליים, הרוחב של כל רצועה כדי של 2.5 סנטימטר, אמצע גיליון חייב להישאר שלם.

במרכז הטילו ביצי ostyvshaya הבצק.סוגר מילוי על ידי קליעת צמות מחריצים לרוחב.חלקיו העליונים של "העוגה" לשימון הביצה.אופים בתנור שחומם מראש למשך כ 25 דקות.טמפרטורת אפייה של 175-180 מעלות.מגישים חמים ומקשטים עם ירקות.

עכשיו אתה יודע שאתה יכול להוסיף לביצים מקושקשות ולהפוך את מנה לכאורה בנאלי ליצירת מופת אמיתית של אמנות קולינרית.

בתיאבון!