אין זה סוד שאחד שימושי ביותר הוא שזיפים מיובשים פירות היבשים.זה יכול להיקרא רפואה טבעית עם טעם מעולה.זה מורכב של פקטין, סיבים, ויטמינים ומינרלים רבים.אחר איכות חיובית היא שגם בצורה יבשה זה מאוד שימושי, ואינו מאבד את תכונותיו.בואו נדבר על איך לייבש כראוי השזיפים.מחסן
של חומרים מזינים שזיפים מיובשים
חייב להיאכל עם אנמיה וחוסר בויטמין בשל הכמות הגדולה של ברזל בהרכבו.זה הוא כלי הכרחי עבור מחלות של המעי.כולם יודע ששזיפים הוא משלשל טוב.ניתן להשתמש בו כסוכן אנטיבקטריאלי.בין היתר, היא קובעת את קצב חילוף חומרים והוא מוצר טוניק טוב.אבל כל התכונות האלה נשמרות, יש צורך לדעת איך מיובש שזיפים.
שומר על כל הוויטמינים
מתאימים לייבוש כל פרי.אתה יכול אפילו לקחת perespevshie או פגום.הם חייבים לשטוף ולהסיר את הגבעול., ואז הוצת סיר גדול לשפוך מים לתוכו ולהוסיף חומצת לימון (5 גרם לליטר).אנחנו צריכים לעשות את זה להרתיח.אחרי זה, אנחנו שמים את השזיפים במסננת ומורידים אותה במים רותחים במשך 20 שניות.ואז ברגע שאנחנו משמרות אותו למים קרים.אם הרבה פירות, אז חוזרים פעולה זו מספר פעמים, לחלק אותם לחלקים.ואז יש צורך לגזום יבש.עכשיו להמשיך את התהליך העיקרי.
לפני שזיפים מיובשים, צריכים להחליט באיזו דרך לעשות את זה.ישנן מספר אפשרויות.הראשון - מתייבש באופן טבעי בשמש.זהו תהליך ארוך ומייגע.אתה יכול לייבש אותו בתנור, אבל יש כמה ניואנסים.זה הכרחי כדי להבטיח ייבוש אחיד בטמפרטורה קטנה.זה גם הכרחי שיש אוורור ואידוי נאותים.זה מאוד קשה להשגה בעת ייבוש בתנור.יתר על כן, לא צריך להיות overdried מוצר זה.
מאז מיובש שזיפים במהירות וביעילות?במייבש מיוחד.הנחת בפרותיה והיבשים 5 ימים, מחזיק טמפרטורה של 40 מעלות.במהלך תקופה זו, זה צריך להיות מקומט קליפה.ואז, כדי לקבל את הפירות, ולהשאיר אותם לישודרו באוויר.עכשיו הם צריכים לאסוף לחות.לאחר חמש שעות, זה ישלח בחזרה למייבש באותו הזמן, אבל עם טמפרטורה של 75 מעלות.אחרי 5 שעות, לשלוף הקירור שלה.לאחר מכן, הניח אותו שוב ליבש במשך 5 שעות.הטמפרטורה הייתה 70 מעלות.הוא הובא למוכנות בטמפרטורה של 60 מעלות.הנה איך מיובש שזיפים.התוצאה היא מוצר איכותי.שזיפים מיובשים צריכים להיות קשים למדי ולא רכים מדי.אם אתה לסחוט אותו, אז לא צריך להיות שום סדקים.ובכן שזיפים מיובשים בסחיטה אינו משחררים את המיץ.
כיצד לאחסן
אנחנו צריכים לדעת לא רק איך מיובשים שזיפים, וכמה הטוב המשיך.כדי לשמור את זה במשך זמן רב, לא מייד לאחר ייבוש, לשים אותו בסירופ (ליטר המים וקילו סוכר).אחרי 5 דקות של בישול מכבה את האש ואיפשר ללגזום סירופ.למחרת, מבושל שוב, כביסה, ייבוש.אז השזיפים ממוקמים בצנצנות מעוקרות ו.
