זה מצער, כי פעמים כל כך פופולריות בעתיקות בשורש רוסיה כלפת, שכחו לשווא.שרק לא להכין - דייסה, מרק, קוואס, עוגות.כיום, רב אפילו לא מבין מה הוא טעמו של המוצר.במאמר הנוכחי מתאר שני מתכונים שממנו אתה יכול ללמוד איך לבשל לפת בתנור וmultivarka.
שני השיטות דומות שבארוחות מוגשות בצורה של "סירים" ממולאים במילויים שונים.לפני לפת מרכיבי המילוי ראשון צריכה להרתיח עד מחצית, ולאחר מכן שחרר את העיסה מבפנים, בעדינות לגרד כפית החלל חידד, עוזב עובי דופן של כ 1.5-2 סנטימטר. רק לאחר שלב ראשוני זה יכול להיות מלא עם "כוס" יוצאת דופן מלית שונות.איך לבשל לפת טעימה?השתמש במוצרים שונים לחלוטין - מדגנים ממותקים לרכיבי בשר ופטריות.המנה מבושלת ב" הסיר "הטבעי שלה, עם כל הסתימות הופכת ריחני ורך!
איך לבשל הלפת טעימה: מתכון עם פטריות מטוגנות
למילוי שלוש לפת בינונית צריכים הרכיבים קונבנציונליים הבאים:
- 250-300 גרם של פטריות או במרינדה טריות;
- 2 בצלים;
- 2 כפות.l.כל שמן צמחי;
- ½ רוטב כוס זכוכית חריף עגבניות או מיץ;מלח
- ותבלינים לפי הטעם.פטריות
נקיות ולקצוץ בסכין, יחד עם הבצל.מטגן את המסה על מחבת חמה בשמן, מתובלת בתבלינים באופן מיידי.האש צריכה להיות בינונית עד שהנוזל מהפטריות התאדו במהירות, והם סמוקים.מערבבים את הצלי וכתוצאה מכך עם עיסת לפת מגורדת קצוצה ולמלא עם משקל חריף של החומר.מניחים את "הסירים" הממולאים בצורה ויוצקים את רוטב העגבניות.איך לבשל לפת טעימה כדי לקבל טעם אחר?אתה יכול להחליף את רוטב עגבניות על שמנת חמוצה או חלב.אז לאפות את המנה בתנור בחום בינוני, מכוסה בנייר כסף על ראש, כ 15-20 דקות.
איך לבשל לפת בmultivarka
כדי למלא את הקערה עם קיבולת של 2.5 ליטר קח 7-10 חתיכות.לפת.מלית עשויה מהמוצרים הבאים:
- 300 גרם של חזירים הסתובבו או כל מלית אחרת;
- של אורז מבושל ורחץ 100 גרם;
- 2 שיני קטנות של שום;צרור פטרוזיליה טרי או קפוא
- ;
- 1 כוס מכל שמן צמחי;
- 1 כוס רוטב עגבניות מתוקה עם פירות טריים;תיבול
- , מלח.
מטגן את הבצל ושום ומערבבים עם בשר טחון, אורז ועשבי תיבול קצוץ.המסה וכתוצאה מכך מלא את הלפת מוכנה.יוצקים את השמן צמחי Multivarki התחתון ומניח על גבי מוצרים מוגמרים למחצה.איך לבשל לפת טעימה?ראשית, להדליק את המכשיר למשך 5 דקות, בחר "אפייה".ואז למלא את רוטב עגבניות לפת העליון מדולל במעט מים.השלב הבא - 40 דקות באותו המצב "אפייה".כדי לקבל לפת עסיסית, ואם אתה רוצה לשפוך בזה אפילו כמות קטנה של רוטב.לבסוף, בחר "מרווה" ואז לתת את המנה במשך 10 דקות.לפת ריחנית מוכן!מגיש אותו על השולחן עם תפוחי אדמה מבושלים או פירה.
