נקראים חומרים אורגניים גבוה חנקן.הם בנויים מחומצות אמינו.חלבונים לבצע משימות בסיסיות בחיים ומבנים של הגוף, כמרכיב העיקרי והכרחי שלהם.זוהי דרך תרכובות אורגניות אלה יש חילוף חומרים, המרת אנרגיה.
בשל הגודל הגדול יחסית של המולקולות, את המורכבות של המבנה, כמו גם חוסר המידע בנוגע להרכב המבני של רוב החומרים, לא הוקמו סיווג רציונלים של חלבונים בודדים.המערכת הנוכחית של הפרדה היא במידה רבה שרירותית.כאשר בנייתו ומבוסס על התכונות הפיסיקליות וכימיות של חלבונים, מקורותיהם, פעילות ביולוגית, ואחרים, לעתים קרובות אקראיים, סימנים.
אז, כדורי וסיבי מבודדים, חומר הידרופובי (מסיס) והידרופילי (מסיס).חלוקה זו מבוססת על מאפייני physicochemical של התרכובות.בהתאם למקור של החלבונים המבודדים של רקמה, סרום, שרירים, עצבים ועוד.ישנן תרכובות בקטריאלי, בעלי חיים וצמחים.בהתאם לפעילות הביולוגית של הורמונים מבודדים חלבונים, חלבונים, אנזימים, חלבונים מבניים והתכווצות, נוגדנים, ואחרים.יש לציין שיש כמה תרכובות שלא ניתן לייחס לכל אחד מהקבוצות הנ"ל.זאת בשל חוסר שלמות של מערכת סיווג ועם גיוון יוצא דופן של החלבונים עצמם.
מחולק חיבור למורכב (proteid) ופשוט (חלבונים).חלבונים פשוטים הם הפולימרים של חומצות אמינו בלבד.תרכובות מורכבות אחרות מאשר אמין שאריות חומצה, ומכילות תכלילים הלא-חלבון.
כל תא מכיל אלפי תרכובות אורגניות macromolecular.בשל העובדה כי במהלך חייו של האורגניזם חומרים אלה נהרסים במוקדם או במאוחר, התא חייב לבצע סינתזה הרצופה של חלבון כדי לשחזר האברונים, הקרומים, והרכיבים האחרים שלהם.באותו הזמן מספר גדול של תאים מספק היווצרות של תרכובות אורגניות לגוף כולו.אז "ייצור" עוסקים, למשל, תאים בבלוטות אנדוקריניות המייצרות הורמונים.איפה סינתזת חלבון יש העצמה הגדולה ביותר.
תרכובות פיתוח דורש עלויות אנרגיה משמעותיות.המקור, מספק סינתזת חלבון לא רק, אבל כל התהליכים התאיים הוא ATP.
יש לציין כי מגוון רחב של פונקציות ומטרות של התרכובות שנוצרו בהתאם למבנה העיקרי שלהם - הרצף של חומצת אמינו במולקולה.מידע תורשתי על מבנה החלבון העיקרי הסגור במולקולת שרשרת נוקלאוטיד של ה- DNA.חלק זה של הדיאוקסיריבונוקליאית חומצה, אשר מכילה מידע על רצף החומצות האמיניות של מתחם הנקרא גן.סינתזת חלבון
מתרחשת על הריבוזומים בציטופלסמה של התא.הציטופלסמה ממידע מבנה הגרעין מסופקת בצורה של תרכובת של mRNA (RNA שליח).כדי לבצע את הסינתזה של המולקולה והאזור הולך-רנ"א "ההתרה" (despiralization) DNA.התהליך הבא הוא עיקרון ההשלמה.שימוש באנזימים לשרשרת ה- DNA הוא מולקולות RNA מסונתזים.ציטופלסמה
צריכה להכיל קבוצה מסוימת של חומצות אמינו.הוא נדרש לסינתזת חלבון.היווצרות של חומצות אמינו אלו נובעת מחשוף של תרכובות אורגניות אכילים.יתר על כן, חומצת אמינו יכולה לקבל באתר מיידי של סינתזה (הריבוזום), לצרף לRNA מסוים העברה (tRNA).
