כמובן
, הקיץ - לא הזמן הטוב ביותר של שנה לאכילת עוגות.למרות המראה, העוגה הזו היא מאוד קלה, כי הוא עשה עם שמן זית, ומאוד טרי, הודות לרוטב תפוחים קר שמלווה אותו.מאק גם הוא השלמה ללוח ולא לטעם, אבל מה שזה לא היה, את כל המרכיבים נמצאים בהרמוניה, תוך שימת דגש על הכבוד הדדי של כל אחד אחר.
יהיה עליך: תפוחי
(160 גר ') - 3 יח'.
סוכר - 210 גרם
גרידת לימון מגורד -. שעה וחצי ל 'ביצת
עוף - 4 יח '.
דבש - מלח
20 גרם -. ח ¼ ליטר.מיץ לימון
- שמן זית כתית 20 מיליליטר
במיוחד - 100 מיליליטר קמח החיטה
- 160 גרם אבקת אפיית
- 6 גרם
Mac - 15 גרם
הכנה:
הראשון הכין רסק תפוחים, תפוח לעטוף את זהבנייר כסף ואופים בתנור בC 120 מעלות במשך כשעה 1.
בישול התפוחים לתת קצת קריר, אז לגולל את נייר הכסף ולהסיר מקליפת התפוח, עיסה גרדה ממנו, ולאחר מכן לחלץ את העיסה ומשאר התפוחים.על ידי עיסה להוסיף סוכר (50 גר ') ובלנדר ידני עד שתערובת חלקה pyuriruem.סוכר
(160 גר ') היה מעורב עם גרידת לימון.ביצי
, דבש, מלח ולימון, הכה יחד את הסוכר לתוך קצף סמיך, אור, כ -5 דקות, ולאחר מכן להמשיך ומעיף, להוסיף מים (50 מ"ל) מיץ לימון.מסת ביצת
לשפוך את שמן זית.לא לעורר.קמח
הוא מעורבב עם disintegrant ולאחר מכן הוקרן לתוך מסת הביצים.עם להבי סיליקון מערבב את כל החומרים עד שתערובת חלקה.מחבת עוגת
גריז (ארוך 24 סנטימטרים) עם חמאה, התחתון היה מכוסה בפיסת נייר אפייה לגודל, ושומן בחמאה, ואז מפזרים את זרעי פרג צורה (10 גר '), כך שהכיסוי והקיר ותחתית התבנית, ואז מפזריםקמח.בצורה של התפשטות מחצית הבצק, באמצעות חצי רסק תפוחים כפית ממרח.
להפיץ את החצי השני של בצק.מפזרי המשטח עם פרג (5 גר ').אופים בחום של 170 מעלות צלזיוס במשך 45 דקות.בדיקת מוכנות עם קיסם.לקרר את העוגה על הגריל לטמפרטורת חדר.
כל פיסת העוגה מוגשת עם כמות קטנה של רסק תפוחים מצוננים.מקור
תמונה: foodclub.ru מקור מאמרים
: foodclub.ru
