מהחורף נעשה במהירות ובקלות יחסית.הקציר בחורף הזה הוא אידיאלי לכלים, ולעתים קרובות מאוד הוא משמש בבישול גולש או רוטב רגיל.מרכיבי
טעימים עגבניית קטשופ תוצרת בית והתפוחים
הכרחיים: פלפלים אדומים
- - 4 יח ';.1.7-2 קילוגרם (על פי שיקול דעתה הבלעדי) -
- עגבניות בשלות גדול;
- של תפוחים "Antonovka" - 2 יח '.;בצל
- הנורה גדולה - 2 ראשים;שיני
- ריחניות מיובשות - 5 יח ';.קינמון
- קרקע - 1/3 כפית;סוכר
- חול - 110 גרם;
- מלח נתרן קטן - 1 כף גדולה;
- פלפל אדום חריף - 1 PC.;חומץ 9%
- - 70 מיליליטר;
- פלפל שחור טחון - 1 כפית.
בחירה נכונה של קטשופ תוצרת בית המרכיבים
מהחורף תהפוך ריחנית וטעימה רק אם משמש לכזה רוטב הבשל וירקות טריים.זו הסיבה שהתבנית סיפקה נעשה הכי טוב בעונת הסתיו, כאשר המיטות להבשיל את כל המרכיבים הדרושים.
רוטב ירקות
העיבוד לפני שאתה מתחיל לעשות עגבניות קטשופ תוצרת בית בחורף, זה צריך להיות טוב כדי להתמודד עם כל מרכיב.זה דורש שטיפה, במידת הצורך לנקות את כל הירקות, נרכשים.כדי לקבל רוטב עגבניות סמיכה ואחיד להכנתו מומלץ להשתמש במטחנת בשר.כך, באמצעות יחידת המטבח יש לקרוא לסירוגין לדלג הירקות הבאים: עגבניות, בצל הנורה, תפוחים, כמו גם פלפלים בוערים ופעמון.
חום טיפול
לאחר שכל הרכיבים הם קרקע לעיסה, בביתו של קטשופ לחורף צריך לשפוך סוכר, מלח שולחן הוא בסדר, קינמון טחון וציפורן ריחנית.יתר על כן, המרכיבים דרושים לערבב היטב, לשים על תנור גז, מביא לרתיחה ומבשל על האש הנמוכה ביותר עבור 120 דקות.לאחר פרק זמן זה עליך להסיר את הרוטב מהחום, ולאחר מכן להוסיף טבלה של חומץ 9% ופלפל אנגלים שחור.בחלק זה של המוצרים הוא נדרש שוב מביא לרתיחה, ולאחר מכן להמשיך למונחים על הצנצנות.
שלב סופי בהכנה
בסעיף זה נדבר בפירוט על איך השימורים.קטשופ תוצרת בית חייב להיות חם יוצק לתוך בנקים 750 גרם, שעד אז יהיו בטוח לעקר עם מכסים.כדי לבצע את ההליך, רצוי להשתמש משפך רחב.אחרי כל הרוטב יהיה בפחיות, זה חייב להיות מגולגל בחוזקה.בשלב הבא, לחומר מומלץ לפנות הפוך ומאוד לעטוף בשמיכה.במצב כזה, יש להשאיר בנקים עד ליום הבא.אחרי יום של קטשופ ניתן להסיר למרתף, מקרר או פשוט לשים בארון מטבח.קציר כזה חייב להיות כל הזמן לא יותר מ 12-15 חודשים.
כיצד מביא לשולחן רוטב תוצרת בית
רצוי להשתמש יחד עם המנות.אבל אם אתה רוצה אתה יכול להוסיף וגולש קטשופ מרקים ורוטב, וכן הלאה. ד
