אה, כרוב פריך זה!אולי המנה הראשונה הטובה ביותר על שולחן החג, ואפילו עם המלפפונים החמוצים, וזה לא קורה!אפשרויות להשגת מזון הרבה - הוא במרינדה, קוואס ומעורבב עם הירקות האחרים.למוצר עסיסי מקבל מהיר לעתים קרובות מכין כרוב במי מלח.מאמר זה מספק כמה מתכוני חטיף מהירים וטעימים מאוד זמינים.כבישה כרוב שונה עשויה להתבצע במי מלח.הרכב המרינדה תלוי טעם והארומה של preform.כרוב
חריף במי מלח
הכינו מרינדה של 5 ליטרים של מים קרים וזכוכית רגילה פשוט מלאה במלח.מרתיחים את הנוזלים ולחכות עד שהוא מתקרר כמעט מוחלט.5 קילוגרם של כרוב סיניים עסיסיים טריים שכב במכל הגדול ולשפוך מלח במשך 3 ימים לתסיסה.לאחר מכן, להסיר את התקע, לתת להם לנקז וperemazhte כל העלים בתערובת של 0.5 קילוגרם הטחון של שום קלופות ו350 גרם של פלפלים חריפים טרי.כרוב בטעם במשך 2 ימים לשים תחת העול.אחסן כרוב סיים במקרר.שימור
מתכון מהיר "כרוב פיקנטיים במי מלח עם חומץ»
שני ראש בגודל הבינוני של כרוב (כ -2 קילוגרם) מקלות קוצצים דק.כדי להוסיף משקל 4 גזרים מגורדים, 1-2 ראשי שום כתוש.כל מערבבים ומניחים במחבת (אתה יכול בצנצנת).מרתיחים 1 ליטר מים 5-6 אפונה של פלפל שחור, 3 יח '.עלים, 150 גרם של סוכר ו70-80 גרם של מלח.הנוזל החם לשפוך כוס חומץ ¼ ו½ כוס כל שמן צמחי.רק למלא את המחבת עם מרינדה ומניח להצטנן בטמפרטורת חדר.לאחר כ 3-4 שעות במקרר, למקם את החטיף.אתה יכול לקחת דגימה!
כרובית במי מלח קוריאני
קח ראש אחד ממוצע ולפרק לפרחים.מערבבים גזר אחד גדול מגורד, 3-4 חתיכות.קלוף ומרוסק שיני שום עם כפות 2 קינוח מלאים של תבלין קוריאני חריף מאוד.הכן מרינדה של 1 ליטר של מים רגילים קרים, כוס סוכר 1 צדדי, כוס שלמה של פתרון החלש של חומץ (5-6%), 2 כפות.l.מלח, ¼ גולמי חלק כוס שמן חמניות "ריחני", כל הרכיבים רותחים במשך 2-3 דקות.יוצקים נוזל חם לתוך סיר כרובית הניח ולצאת ליום, לא מסוגל לסבול את הקור.
« דבש" כרוב במי מלח עם התבלינים
כדי להכין את המרינדה, לפזר ב1 ליטר מים גלם 2 מאמר מלא מאוד.l.מלח ו -2 עשר מלאים.l.סוכר מרתיחים את התערובת.לאחר קירור מלא, לפזר אותו בכפות 1.l.דבש סמיך.ראש גדול של קוביות רגילות כרוב, שני גזרים בינוניים גס גרר על מכשיר "קוריאני".המסה של תערובת ולסתום בבנקים, לשפוך עלה דפנה קטנה, פלפל וציפורן.קר שופך את התחמיץ לבנקים כדי להבטיח שמוצרים הם ספוגים היטב.בכמה ימים הבנקים להשאיר בטמפרטורת חדר, מעת לעת פירסינג סכין ארוך כרוב לגז לשקע טוב יותר.מבושל כרוב לסתום שוב וחנות במקום קריר, סגור עם מכסי פלסטיק.
