איך לעזאזל, הוא יודע שלא כולם.זהו קציר מתאבן חורף הרוסי נמרץ במיוחד, שנעשה לעתיד במהלך ההבשלה של עגבניות.יש לציין כי בקבלת רוטב טרי זה לא ביג דיל.לכן לבצע מתחת לתאר מרשם תחת הכוח של אפילו בישול למתחילים.hrenovina
עגבניות פיקנטיים: מתכון למרכיבים הדרושים
החורף להכנה: עגבניות
- גדולות אדומות - 1 קילוגרם;
- שום טריים גדולים - 100 גרם;שורש
- חזרת צעיר - 200-300 גרם (תלוי ברצוי חזותי);
- מלח קטן - להוסיף לפי טעם;שמן חמניות מזוקקות
- - כמה כפות גדולות.
בחירת המוצר העיקרי
לפני שתעשה לעזאזל, אתה חייב לרכוש את כל הירקות הדרושים.עגבניות לחטיף עדיף לקחת גדול, אדום ורך.אבל שורש חזרת צריך קשיחות מיוחדת ולהיות לבן.אם, לעומת זאת, רוטב כזה חד לקנות את המוצר, רופף וצהוב, המתנע לא יעבוד נמרץ, ולכן להידרדר במהירות אפילו במקרר.ירקות
עיבוד
איך לעזאזל כדי לקבל טעים ועסיסי?כדי לעשות זאת, כל העגבניות שנרכשו צריכה להיות גם שטף, ניקה של גבעולים, ולאחר מכן יבשות עם מגבות נייר.הבא, אתה צריך לשטוף את השורשים של חזרת, להסיר את עורם ולחתוך כך שהם עברו גם דרך הצוואר של המטחנה.אחרי זה, שניכם צריכים לקצוץ ירקות במכשיר המטבח נקרא מראש לובש שקית ניילון עליו.טריק זה יעזור לך להימנע מהתזות וקורעים על מוצר חד.
כדי להבין איך לעשות לעזאזל לחורף, עלינו לזכור כי הלבשה זה כוללת גם עירית מגורדת.רכיב זה יגרום רכש יותר ריחני וטעים מאוד.הוא נדרש להניח עגבניות וחזרת כתושים יחד עם מלח שולחן בסדר, אז מערבבות היטב.תהליך seaming
workpieces
לרוטב נמרץ זמן רב ככל האפשר נשאר במרתף או התא הקירור, יש צורך למלא צנצנות מעוקרות רק.אחרי הכל ההלבשה העגבניות תחולק על כלי הזכוכית, שהוא נדרש כדי לכסות שכבה של שמן צמחי (1 סנטימטר עובי) והדוק להפשיל כיסויים.hrenovinu הבא צריכה להיות ממוקם במקום קריר ולשמור אותו במשך 5-6 חודשים.יש לציין כי נמרץ יותר הרוטב הוא במרתף שלך או בחדר קר, יותר היא מאבדת את הקצה שלה.בהקשר זה לא צריך להיות מאוחסן למילוי כל כך ארוך מדי.
כיצד להחיל החומר החורף לשולחן
עכשיו אתה יודע איך להתכונן לחורף ארור בבית.חטיף זה ניתן לאכול מייד לאחר בישול.בדרך כלל זה מוגש לשולחן כמנות רוטב חמות כגון כופתאות, כופתאות, ירקות, דגנים ומנות צד פסטה.בנוסף, לחומר מתוצרת העצמי ניתן להוסיף במגוון רחב של תבשיל עם רוטב.
