מתובל מלקטי פטריות, הולך על "ציד שקט" בחודשי אפריל ומאי, גם מודע לכך שהם יכולים לרצות את פטריות המורל - בכור האביב מדהים עם מראה אופייני.יש מורל פטריות כובע צמוד לרגל עם דפוס מהודר תבליטים.כsaprophyte, הוא מבצע תפקיד חשוב בטבע - שאריות הורסת אורגניזמים מתים והופכת אותם לתרכובות אורגניות ואורגניות פשוטות.מורל סוגי
כל אחת משלושת המינים של יצירות נפלאות האלה של הטבע שני תכונות משותפות (יש להם משטח מקומט של הכובע, חלול מבפנים, נחשבים על תנאי אכיל, לגדול באזור הממוזג) ומאפיינים.
(מצא שם "רגיל" ו- "אמיתי") - חבר הנפוץ ביותר לא רק של הסוג.זה אפילו גדול יותר מחלק מקרוביהם, גדל לגובה של בין 6 עד 15-20 סנטימטר. עם כמות גדולה יחסית של גזע וכובע, פטריית מאכל גמצוץ כל משקל ניכר לא כגוף הפרי שלה הוא חלול.בחוזקה חסיד לצורת ovate או ovate-מעוגל כובע הרגל יש צבע שונה: אוקר הצהוב, אפור, חום.משטחים לא הישרים סדיר מעוצבים תאים, מעורפל מזכיר חלת דבש.
מורל גבוה גדל ביערות נשירים ומחטניים, בעיקר בקרחות היער וקרחות.ניתן לראות את זה בגנים, פרדסים, ואפילו הרים, אבל בסלים הפטרייה נדיר שהוא מקבל.ההסבר הוא פשוט: בטבע לא נתקל לעתים קרובות בmorels סוג זה.פטריות (בתמונה), שהגיעו 25-30 סנטימטר בגובה, יש לי זית-חום תא.חרוטי
מורל נראים דומים מאוד למקבילו בשם "גבוה".צורה אותו מלבן חרוטי של הכובע, בחוזקה חסיד ברגל, באותו קמטים או קצוות בחלק העליון, ויצרו תא.קונוס פטריות מורל הוא גוף פרי וציור קטן יותר (צהוב-חום, שחור-חום, אפור-שחור).לעתים רחוקות, היא מעדיפה לצמוח ליד עצי אפר, אלמון וצפצפה, כמו גם באזורים שבם שכבת קרקע עליונה מופרת (בצדי דרכים, מורדות נקיקים).
איך לבשל פטריות מורל
למזון מתאים רק צעיר, לא היה לי זמן לצבור חומרים רעילים.לרוב על שולחן אוהבים מופיעים morels, מטוגן בחמאה, וזה לא מפתיע, כי הם מוכנים באופן דומה, נראה מאוד טעים, טעים ולא להפריש טעם מודגש מדי, עדין.מורל פטריות דורש הכנה מראש לכוון את התהליך של טיגון.קודם כל, יש לנקות פטריות שנאספו מפסולת ורחצו בזהירות, כדי שהתאים לא היו חול, יכולות לקלקל את כל הארוחה.פטריות, פרוס, טבולות במים חמים, להרתיח במשך 5-10 דקות, להישען במסננת ולשים על מחבת אש קטנה.טיגון 500 גר 'מורל צריך להמס את החמאה במחבת (כ 2 כפות. כפות).לאחר מכן מוסיף את הפטריות, מתובלים במלח, פלפל ומעט מיץ לימון.המראה של השחמת מסמל סיום תהליך הבישול.
