חם הופך לחטיפים מלוחים, אם הוכן באופן מיוחד.הנה כמה מתכונים לשימור.פלפל
חם.מתכונים לחורף השיטה ראשונה
כרוך קצירה:
- תרמילי פלפל חריף בסכום של 1 קילוגרם;שיני שום 4-5
- ;
- מלח בכמות של 1.5 כפית קטנה;
- פלפל שחור - 5-6 אפונה;רבע כוס
- (כ -55 מיליליטר) של חומץ (9%);
- Lavrushka ושמשיות שמיר.
קציר של פלפל חריף בחורף: הוראות כמויות
של המרכיבים הם מספיק כדי להפוך את חטיף ליטר אחד.כדי להתחיל עם היכולת לנקות ולחטא מעל אדים.פלפלי שטיפה.משום להסיר את הקליפות.יוצקים לתוך צנצנת Lavrushka, פלפל, שיני שום ורחץ מטריות שמיר.בתוקף לסתום קיבולת של פלפל.יוצקים מים רותחים על הראש.יוצקים את הסכום הנקוב של מלח, יוצק את החומץ.מכסים במכסה ומניחים בסיר עם מים לעקר.זמן - 10 דקות.לאחר מכן, להסיר את הצנצנת ובמהירות להפשיל את הכיסוי.מתהפך ולשים להתקרר.אחסן בחדר חשוך.
כיצד לשמר עבור פלפל החורף חם בארמני
למתכון ארמני תצטרך: פלפל
- ירוק (מרה) בסכום של 5 קילוגרם;שום
- , קלוף 300 גרם;שמיר
- (עשבי תיבול טריים) - חבילה של 300 גרם;שמן 200 מיליליטר
- ;חומץ 200 מיליליטר
- (שולחן, 9%);
- לחץ כוס הסוכר ומלח;
- קומץ של פלפל (אפונה), Lavrushka.הוראת
כיצד להתכונן לחורף חם פלפל?בתחילת התרמילים צריכים להיות מוכן.הם נשטפים, לחתוך את הזנבות ולבצע חתכים קטנים על הקצוות.לשטוף שמיר ומייבשים.שום נקי וקוצצים הבלנדר יחד עם שמיר.תמיד צריך לקבל פירה זה., בסיר לשפוך שמן וחומץ.שים פלפל, Lavrushka, מלח וסוכר.מערבבים ומוסיף קיבולת של אש.רתיחה מרינדה ומניחים בחלק מהפלפלים.מרתיחים במשך 2 דקות, ולאחר מכן מעביר לצלחת נפרדת עם כף מחוררת.פלפל החלק השני טופל באותו אופן.מערבבים תרמילים מוכנים עם שום ושמיר.מורחים לצנצנות סטריליות.יוצקים את המרינדה ולכסות את השרידים כתרים.מניחים בסיר במשך 20 דקות לעיקור.אז להפשיל את כיסוי המפתח.מנה ראשונה של פלפלים ניתן לאחסן ללא טיפול בחום.בנקים מהדקים אטומים והניחו בקור.עכשיו אתה יודע איך להתכונן לחורף חם פלפל.בתיאבון!
כיצד להתכונן לחורף חם פלפל: דרך שלישית
בשביל זה אתה צריך חטיף: פלפלי
- בסך של 2.5 קילוגרם;
- מי שתייה של 2 ליטר;מלח
- - כף גדולה עם שקופיות;סוכר
- - 2 כף גדולה (לא שקופיות);מהות
- של חומץ - 1 כף גדולה;
- משאיר של חזרת (יכול לקחת שורש), מטריות שמיר, שיני שום.טכנולוגית הכנת
מתוך סכום זה של מרכיבים צריך לקבל חטיפי צנצנת שלושה ליטר.הפלפל לשטוף ולקצץ את הזנבות.הזרעים לא יוסרו.בתוקף לסתום בצנצנת, אל תשכחו להוסיף תבלינים ועלים.הכן מרינדה של מים עם מלח וסוכר., לאחר הרתיחה שופך אותו לתוך הצנצנת ולשמור 15 דקות.אחרי המים מנוקזים חזרה לתוך הסיר לרתיחה המהות,null, התלבשה ואז לשפוך לתוך הצנצנת.מגלגל את המכסה ולהסיר להתקרר.לאחר מכן, לשים חטיף במקום חשוך וקריר.הפלפל חריף מוכן!
