פופולריות רבה בעשור האחרון ברוסיה כבשה מקומות אקזוטיים הפירות סובטרופיים שלנו - אבוקדו.עם זאת, כניסתו לשוק בקונים התמוה הראשונים: אבוקדו - פרי או ירק?והכי חשוב, איך לנקות אותו הוא?
פרסאוס אמריקאי, אגס תנין - כל השמות לאותו הצמח, ידוע יותר לנו כאבוקדו.צורתו של הפרי דומה אגס, מכוסה pupyrchatoy עור בצבע ירוק כהה.ומכאן שמו האנגלי - אגס תנין («אגס תנין").
אבוקדו - עץ ירוק עד דפנה של המשפחה - נפוץ בדרום אמריקה.הם ניסו לגדל אותו ברוסיה - חוף הים השחור של הקווקז, שבו אתה יכול לפגוש כמה עצים של מין זה.מחלוקות הראשונות
לעתים קרובות מתעוררות: אבוקדו פרי או ירק?נסה להבין.הטעם של עיסה זו פרי (חמאה, כמעט חסרת טעם) היה נראה לעורר אמון שאבוקדו - הירקות.איכויות טעם כזה יאפשר שימוש בו כמרכיב במגוון רחב של סלטי ירקות.חלק מנשים משתמשות בעיסת פירה שומן כתחליף למיונז.עם זאת, העובדה שהפרי גדל על עץ, לא מותירה ספק: אבוקדו - היא פרי.
כפי שכבר ציינו, העיסה של אבוקדו כמעט חסרת טעם, במעורפל דומה ללוי עם שמן אגוזים.למרות התכולה הגבוהה של שמן (30%), הוא מתעכל בקלות.אגב, את ההרכב הכימי של הפרי הזה הפך סיבה נוספת לכל ספק: אבוקדו - פרי או ירק.
אבוקדו מכיל אוסף עשיר של יסודות קורט - מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת, מגנזיום, סידן, ויטמינים מקבוצת B וויטמין E. הנוכחות של נוגדי חמצון מסייע במניעת התקפי לב והוא עוזר בהתמודדות עם מצבי לחץ.תוכן מלח נמוך יכול להיות מומלץ לאכול פירות עבור אנשים הסובלים מלחץ דם גבוה.כמות קטנה של פחמימות וסוכר (של 1.5%) הופכת את המוצר הזה הכרחי לחולי סוכרת.
אבוקדו הוא לא מוצר תזונתי, להיפך, זה הוא גבוה מאוד בקלוריות - של המוצר מכיל 100 גרם 245 קלוריות, אבל הנוכחות של חומצות מונו-בלתי רווי לעזור להפחית את רמות הכולסטרול, ממריץ את הגוף.
אבוקדו לא רק להוסיף לסלטים.הוא משמש במרקים, רטבים, שייקים חלב.במדינות מסוימות הוא עשוי גלידה, קפה, או להוסיף בעיסה משתרע על לחם.
לקבוע את הבשלות של הופעת פרי היא כמעט בלתי אפשרית.בדרך כלל זה הולך על בוגר מכירה."Doderzhat" זה יכול, לשים על 2-3 ימים בחבילה עם בננה.בעיסת האבוקדו הבשלה הוא רך, קלות למריחה והלם.
כדי לחתוך פירות, יש לחתוך לאורך לשניים, הימנעות עצם הלהב, הנמצא במרכזה של הפירות, ולאחר מכן לקלף בזהירות.כדי לשמור את הבשר מההשחמה שאינו בשימוש, עליך מפזרים אותו עם מיץ לימון.
אני מקווה שעזרנו לך להבין את השאלה "אבוקדו -? פרי או ירק", ואתה תגלה את כל הקסם של פירות אקזוטיים.לסיכום, העלים וזרעים של אבוקדו מזיקים לבעלי חיים ובני אדם, שכן הם מכילים חומרים רעילים.
