צ'ו עם גזר לקציר החורף הוא טוב בסוף עונת הקיץ.אחרי כל הזמן הזה של שנה בשפע גנים בוגר של ירקות.יש לציין כי הכנת סלט חורף היא מאוד קלה ופשוט.
טעים לצ'ו: מתכון עם גזר, בצל ופלפלי מרכיבים דרושים
: עגבניות
- בשלות אדומות - 2.2 קילוגרם;בצל
- הנורה גדולה - 550 גרם;פלפלי
- פעמון (אדומים או ירוקים) - 1.6 קילוגרם;
- שמן צמחי נטול ריח - 1 כוס;
- גזר גדול - 550 גרם;
- סוכר חול - 1 כוס;
- ה חומץ 9% - 5 כפות גדולות;אפונה
- פלפל שחור - לפי טעם;מלח
- - 3 כפות גדולות.ירקות
עיבוד
לפני שאתה מבשל לצ'ו עם גזר לחורף צריכים להיות תהליך טוב כל רכיב שנרכש.זה דורש שטיפה ולצחצח עגבניות אדומות בשלות, בצל גדול, פלפל וגזר גדול.אחרי זה, שני המרכיבים האחרונים יש לחתוך לרצועות דקות ולארגן עבור מגוון רחב של סיר.גם לדלג עגבניות ובצל בשל דרך מטחנת בשר (מיכל אחד).ירקות עיבוד תרמי
כדי צ'ו עם גזר לחורף התברר טעים, יש לשים לב בזהירות את כל הכללים של הכנתו.ראשון שאנחנו צריכים לשים את משחה של עגבניות ובצל במחבת אמייל ולאחר מכן לבשל אותם בחום נמוך מאוד במשך 60 דקות (תוך ערבוב מדי פעם).באותו הזמן, אתה יכול לעשות את גזר העיבוד.יש לשים אותו בסיר, לשמן צמחי טעם ומטגן במשך רבע שעה.
שלב סופי בהכנת החטיפים
רגע מכבה וגזר עגבניות ובצל מטגנים קל במחבת, הם צריכים לשלב במכל אחד ואז לשפוך אותם קצוץ פלפל, מלח, סוכר,פלפל שחור, ויוצקים בחומץ 9%.יתר על כן, כל המרכיבים הדרושים כדי לעורר ומבשלים 15-19 דקות נוספות.
תוצאה מהאמור לעיל הצעדים צריכים להיות לך לצ'ו ריחני עם גזר ובצל.למנה ראשונה זה יימשך לאורך כל עונות סתיו, החורף והאביב, זה צריך להיות חובה לגלגל לצנצנות מעוקרות.הוא נדרש לוודא כי השפע של ירקות היה החם ביותר.לכן, להסיר אותו מהחום לא צריך להיות.
לאחר צ'ו עם הגזר לחורף יוצב בצנצנות אטומות ולהפשיל מכסה מתכת, מומלץ להעיף בעדינות כלפי מטה ולאחר מכן לעטוף בשמיכה ולתת לעמוד בעמדה בדיוק 24 שעות.לאחר פרק זמן זה, סלט החורף משומר הוא להתקרר לחלוטין.יתר על כן, מומלץ לנקות את המרתף, מקרר או בכל מקום מגניב אחר.לאכול סלט מייד לאחר הבישול לא צריך להיות, כי זה לא יהיה הטעם העשיר וריח ריחני.כפרקטיקה קולינרית לצ'ו באופן עצמאי עשוי יכול לשמש למטרה שלה נועדה רק לאחר חשיפת 30-40 ימים.אחרי הכל, אחרי כל הזמן הזה הירקות ספגו את כל התבלינים הפכו רכים וטעימים ביותר.
