ממולאים בכרוב, מרינדת
זהו אחד פלפלי קצירת אפשרויות בחורף.בחירת מילוי של ירקות, אתה יכול לקבל כרוב יותר טעים ופריך.אז, אנו מכינים את הפלפלים הכבושים, כרוב ממולא.כדי להתחיל ירקות לשטוף ולטהר זרעי פלפל.איך לעשות את זה במהירות ובקלות?כדי להסיר את הזרעים מהפלפל, יש צורך לדחוף את הגבעול ב, ולאחר מכן למשוך אותו החוצה.שרידים של זרעים לנער החוצה ולשטוף במים.עכשיו shinkuem כרוב כדק ככל האפשר.גזר ולנקות שלוש פומפיות באמצעות, שום ודק לחתוך.מספר המרכיבים לקחת בעצמך.אבל על אחד ראש בינוני של כרוב יצטרך שיני שום אחד גזרים גדולים 2-3.פלפל 3 קילו זה.לאחר מכן, לערבב את שלושת המרכיבים של המילוי.בקצרה מטוהר פלפל blanshiruem במים רותח.זה צריך להיות פחות גמיש, אך לא רך.ואז להסיר את המים ולתת פלפלים להתקרר.כאשר הוא הופך להיות קר, שכב בתוך מלית מכרוב, קצת ריסוקה.צריכים להיות מלאים פלפלים בחוזקה.עכשיו אנו חמוצים כרוב עם פלפל מתוק.אנחנו שמים אותם בצנצנות גדולות ולהכין את המרינדה.בסיר לשפוך ליטר של מים, לשים ב2 כפות הגדולות של מלח, כוס הסוכר, חצי כוס שמן צמחי וכוס החומץ.פלפלי מרינדת רתיחה ושופכים אותם ממולאים כרוב.סכום זה יהיה מספיק כדי למלא את צנצנת 3 ליטר.אז לעקר צנצנות ולהפשיל את הכובעים שלהם.נותן לו להתקרר, עטוף בשמיכה, ואז לשלוח אותו במקום קריר.הנה איך חמוץ כרוב עם פלפל לחורף לחטיף המצוין השולחן.
ריחני מילוי
כדי להוסיף תבלין למאכל הזה, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול או שורשים ריחניים.מתאים לכבישת פלפלים בכל צבע.אז, קח פלפל ומטוהר מהזרעים והגבעול.ואז, קצת מלחה בתוך ולהשאיר אותו על השולחן ללילה, פתיחה מטה.כרוב משרים ברוטב עם פלפלים יהיה ביום שלמחרת.בשלב הבא, להכין את מלית.Shinkuem עדינות כרוב, גזר מגורר שלוש, קוצצים דק את שורש הסלרי ופטרוזיליה.כל התערובת והמלח לפי הטעם.מתכון זה לכרוב כבוש עם פלפל יש כמה מקורי.עכשיו אנחנו להניח את מלית לתוך כל עיגול פלפל והגזר לסגור את החור.במידת האפשר, יש צורך לעטוף כל תבלינים בסלרי העלים.שים אותם בצנצנת עד חורים.מעל אתה יכול לשים את העלים של דומדמניות או דובדבנים.נותר רק למלא צנצנות עם מרינדה.זה הוכן על ידי המתכון הבא.מרתיחים 6 ליטר מים, 2 ליטר של חומץ, 500 גרם של מלח, גרגירי פלפל ועלה דפנה.כרוב משרים ברוטב עם פלפלים צריכים להיות במקום קריר.
