סקווש - ירקות, בלי שתזונה טובה היא פשוט בלתי אפשרית.במבנה שלה יש יסודות קורט התורמים לתפקוד התקין של גוף האדם.אבל, למרבה הצער, הזמן שבו הירק הזה יכול להיות שנקרע מהגן ולהכין לא ארוך מאכלים שונים ממנו, - רק כמה חודשי הקיץ.לכן, כל מארחת לטפל, לעשות קציר של פירות אלה לעתיד.במאמר זה נבחן כיצד לשמור על הדלעת (מתכונים פשוטים) בצורה רעננה ובצורה של מוצרים מוגמרים למחצה.אולי חלק מהשיטות הללו, אתה לוקח על עצמך על הפתק.
לחשוב על איך להציל את הקישואים לחורף, בעיקר דואג לגישה הנכונה להכנת הפירות.אם אתה רוצה לשמור עותקים של כל הירק הזה לאביב, הבחירה לעצור במסבאות עם עור עבה.כל פירות חייבים להיות הגבעול להיות הדוק למגע.לא מתאים לאחסון ירקות עם נזק חיצוני.
כיצד לאחסן לכל קישואי החורף?פריטים נבחרים מונחים על משטח שטוח, ustelennoy קש, נסורת או מטלית יבשה.נשמרים בפרות כגון מתחת למיטה, בארון או המדף.קישואים טריים מאוחסנים עד חמישה חודשים.קרוב יותר לאביב הזרעים מתחילים לנבוט בתוכו, ירקות מתרככים ומקבלים טעם מר.
איסוף מידע על איך לשמור על הסקווש בחורף, לשים לב לשיטה של הקפאת ירקות זה.מה טוב היא בשיטה זו?בשבילו, כל הפריטים דחו מתאימים: עור דק שיש נזק מכאני.קישואים
הקפאה.ירקות שטפו במים זורמים ויבשים.חותך את הפירות לקוביות או עיגולים בעובי 1 סנטימטר עד, לשים על הלוח והמקום במקפיא.כאשר הקישואים להקפיא מעט, לשים אותם יחד בקבוצה של פלסטיק גלגלים או שקית ניילון.שמור את החומר במקפיא.
יש דרך אחרת איך לאחסן קישואים.בחורף, הם יכולים להתייבש.פרי צעיר שנבחר לחתוך לפרוסות, להפיץ אותם על תבנית אפייה ולהשאיר על מרפסת או באסם.לאחר 4-5 ימים preform מתייבש לגמרי.הוא אסף בשקית פשתן וחנות במקום יבש.אתה יכול להאיץ את תהליך הייבוש על ידי הצבת מחבת עם הקישואים בתנור, שחומם מראש לטמפרטורה של 60 מעלות לשעה או שעות.
להכין סקווש לחורף יכול להיות דרך של שימור.אנו מציגים המתכון הקלאסי הפשוט שלנו.
בתחתית צנצנות מעוקרות לשים שומר, עלה דפנה, שן שום, פלפל.המכל הבא בחוזקה למלא את הקישואים, לחתוך לעיגולים.בסיר, מבשל במרינדה.כדי לעשות זאת, להרתיח ליטר המים, לדלל אותו ב2 כפות גדולות של סוכר, 1 כף גדולה מלח (גדוש) ו125 גרם חומץ.שתילה זה למלא פחיות ומעוקרות במכל מים רותח למשך כ -10 דקות.לאחר פקק המכל, לעטוף ומניח להצטנן.
עכשיו אתה יודע איך לאחסן קישואים.בחורף, אתה יכול להכין אותם בשיטות שונות.אנו מאחלים לכם לנצל את העצה שלנו והמאכלים טעימים כל טעם עונה קר מוכנים עם ירקות זה שימושי.
