אחד הדגים טעימים ביותר, אשר הוא כמו הים, והנהר הוא המוט.דרכים של בישול הרבה, וכולם לעזור ליצור מנה טעימה מאוד.להבין כיצד להכין מוט דגים תחת אפילו טבחים טירון כוח.הנה כמה אפשרויות טובות.
איך לבשל מוט עם חרדל?
קח ארבע פרוסות של פילה בס הים, פלפל, מלח, שתי כפות מיץ לימון ואת אותה כמות של שמן צמחי, שלישיות של חבילת חמאה, שן שום, בצל, זוג כפיות של התערובת של תבלינים וחרדל, כמה עגבניות, כמאה גרםגבינה, שישים גרם של פירורי לחם, כף הטוסט.מלח ופלפל פילה, מטגנים אותו בשמן צמחי ויוצקים את מיץ הלימון.יוצקים לתוך משומן טופס חמאה.מערבבים את שום קצוץ דק ובצל עם חרדל, תבלינים ופלפל.לשמן את התערובת של פילה מתובלת, גבינה פרוסה ועגבניות, לשים על דגים וכתוצאה מכך.לפני שאתם מבשלים מוט בתנור, זה חייב להיות מחומם למאתיים ועשרים מעלות.ממסים את השמן הנותר, לערבב עם פירורי לחם וקרוטונים, לשים את המסה בצורה של גבינה ועגבניות על גבי.שלח לאפות צלחת לעשר דקות.
איך לבשל נהר מוט?
קח ארבעה מאה גרם של דגים, שתי כפות מיץ לימון, מלח, ארבעה מאה גרם של פלפלים, שני גזרים, מאתיים גרם של תרד, בצל, כמה כפות של שמן צמחי, כמה כפות קמח, מאתיים מיליליטר של מרק ירקות, חצי כוס חלב,חמישים גרם של ממרח דגים, פלפל, כמה שמיר קצוץ.לשטוף ולייבש את טפיחת הדגים, יוצק את מיץ הלימון, מלח וחתוך לחלקים.פלפלים, בצל וגזר חתוכים לקוביות.מחממים מחבת בשמן צמחי, מטגן את הבצל.מפזר אותו בקמח, בקלילות בראון, לשפוך במרק ירקות, להוסיף את עיסת חלב ודגים.שים את הגזר בסיר ופלפל, ומבשל במשך שמונה דקות, ואז מוסיף את התרד ודגים.מכסים ומבשלים במשך עשר דקות על אש בינונית.מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את השמיר ומגיש.
כיצד להפוך את מוט עם בוטנים?
למנה מקורית זה יצטרך ארבע חתיכות של פילה דג, פלפל, מלח, כמה כפות של קמח, שמונים גרם של שמן צמחי, מלפפון, כף חומץ, קורט סוכר, שמונים גרם חמאת בוטנים עם חתיכות של אגוזים, מאה גרם של גבינת שמנת, מחציתצרור הפטרוזיליה טרי.עונת פילה ומפזרים קמח.מחממים שמן שתי כפות מחבת ומטגן את הדגים בזה במשך שתי דקות בכל צד.מסדרים על תבנית אפייה, נייר הכסף הונח.קוצצים את המלפפון, לערבב את החומץ, פלפל, מלח, הסוכר, כמה כפות של שמן ויוצקים את רוטב המלפפון.מערבבים עם חמאת בוטנים וגבינה ופלפל.קוצצים דק פטרוזיליה טריות ולערבב עם קרם אגוזים, התפשט על דגים.שלח המוט שלך על הגריל.כמה דקות מאוחר יותר התפשטו על צלחת עם סלט מלפפון מבושל מראש.מקשט עם עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
