פטריות תוצרת בית - אחד מהחטיפים מעוררי התיאבון ביותר.יכול גם להיות מוכן זה כמו preform לחורף.בואו נסתכל על איך לעשות שרצים פטריות בארבעה מתכונים שונים.בעזרתם, תוכל להצטייד במוצר הנפלא הזה בשפע.כדי להכין אותו בסתיו, אתה יכול להגיש לשולחן הארוחה היומי ובחגים.טארטלטים, כריכים ומיני-עוגות עם טעם פטריות וטעם - הוא עוד טיעון חזק לצורך ללמוד איך לעשות שרצים פטריות בבית.מבחר מוצרי
חטיף ריחני זה יכול להתבצע מכל פטריות.אבל הבחירה הטובה ביותר תהיה פטריות.הם יכולים להילקח כצעירים ומגודל.אם אתה משתמש בפטרייה ברגל, אז התוצאה תהיה טובה.אתה יכול להכין לא רק טרי, אלא גם מלוח.פטריות שנקטפו מראש, לדוגמא, הן אידיאליים.
כיצד להפוך את קוויאר פטריות עם חצי קילו
מיץ לימון של מוצר מטוהר קצוצה דק ומבשל על אש נמוכה במשך שעה לפחות.כצורך לשפוך מים.צריכה להיות טבולים ולואה ופטריות כמה ימים בפתרון מלוח.מטגנים את הבצל בחמאה, יחד עם ostyvshimi טוויסט מבושל פטריות דרך מטחנת בשר.מחצית טובה יותר.להוסיף מיץ לימון או רבעון מחצית סיד, פלפל ומלח.לשים בצנצנות.פרט חשוב: הכיסוי צריך להיות רק ניילון, בכל מקרה אין מכסי מתכת.אחרי הכל, בהעדר האוויר בפטריות יכול לגדול סוכנים של בוטוליזם מאוד מסוכנים.מסיבה זו, המוצר שאנו מכינים, צריכים להיות נתון לטיפול בחום ממושך.כדי לצמצם את זמן בישול או מרווה בשיקול דעתה הבלעדית היא בלתי מתקבלת על הדעת ומסוכנת.
איך לעשות שרצים פטריות עלו המגוון הרחב של
כל הפטריות (פטריות, לבן, Boletus, פטריות), לשטוף ולהרתיח לאחר הרתיחה על אש בינונית במשך שעה שלישית.במהירות להעביר למים קרים, קריר ויבש.קוצצים דק, לשלב עם שני בצלים קצוצים, פלפל, לשים במכל אמייל תחת העול של חמש עשרה ימים.כל הזמן הזה את הביצים חייבת להיות מוחזקים במקום קריר.
הריק הפיקנטי
עבור כל ליטר צריך לקחת חצי או רבע מהקיבולת של הפטריות באיכות הגבוהות ביותר.ברור.הכן סיר אמייל.זה יהיה צורך להרתיח את הפטריות לפני שרצים פטריות איפור תוך שעה.לאחר רתיחה, מוסיף מלח והרחפן הרזה הרגיל.הכין פטריות טוויסט במטחנת בשר יחד עם הבצל המושחם.הוסף מאמר 2.5.שמן זית טרי, מפיג טוב יותר, כפית החומץ, עשבי תיבול טריים קצוצה.לעקר 40 דקות בבנקים.הפטריות לא צריכה לשים יותר מדי פלפל על מנת שלא להרוג את הטעם העדין של המוצר.מאותה הסיבה, להיות זהיר עם מלח.רץ פטריות משמש לא רק כחטיף או מלית נפרד לטארטלטים או צינורות מלוחים.זהו מוצר מוגמר למחצה יפה למערך של רטבים טעימים או מרקים, פירה.זמן אחסון אינו עולה על כמה עגל של שבועות במקרר.אם יש צורך, זה יכול להיות קפוא בקבוצות במכל נקי.מקפיא יהיה להאריך את חיי המדף של עד 4 חודשים.
