ריבה - קציר מצוין החורף.יער זה יומרני מאוד באחסון (בשל הכמות הגדולה של חומצה מתווספת במהלך בישול, בתוספת הרבה סוכר).כי אתה יכול לעשות ריבה וג'לי בקומפוט החורף, להשתמש בו כמילוי לעוגות או כתרופה להצטננות - הר האפר הוא עשיר בוויטמין C וקרוטן.
כיצד להפוך chokeberry ריבת
1 קילוגרם של פירות יער טריים לקחת:
- 1.2 קילוגרם של סוכר;
- חצי כוס המים.
רואן לשטוף, נקי מפסולת (זרדים, עלים, וכו '), ואז לשים בסיר, מכסים במים (חצי כוס) וrasparte תחת המכסה סגור.פירות יער צריך להיות די רכים.לאחר שלשפשף chokeberry הדרך מסננת.אתה צריך לקבל מחית.מערבבים בסכום מסוים של סוכר, לשים על האש ומבשל עד שעשה - זה בדרך כלל לוקח קצת יותר מחצי שעה.chokeberry ריבה מוכן צריך להיות ארוז בצנצנות מעוקרות, מכסי גליל ואחסונו במקום קריר.אגב, המתכון יכול להיות מופחת לשנות מעט.כדי ללמוד כיצד להפוך את תפוח טעים עם החומר או חבושים, לקרוא בהמשך.chokeberry ריבת
עם תפוחי
כדי להכין תצטרך: קילוגרם
- 1 של chokeberry;
- שלוש או ארבע חתיכות של תפוחים;
- חצי קילו הסוכר;
- 2 כוסות מים.
ראשון לעשות פירות יער מרוסקים, כמתואר במתכון הקודם: רואן rasparte עד שהם רכים, ולאחר מכן pyuriruyte דרך מסננת.פשוט צריך לעשות עם תפוחים: פירות, נקיים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות.מרתיחים אותם צריך כמות קטנה מאוד של מים, מספיק לחץ כוס.לאחר לעשות פירה תפוח ולחבר אותו עם מסה של פירות יער, מוסיף את הסוכר ומניחים על כיריים לבשל עד נעשה.חצי שעה זה מספיק כדי הפך הר אפר ריבה גדול.גם זה חייב להיות ארוז בצנצנות מעוקרות, מכסי גליל, ולשלוח במקום קריר עד קר בחורף.
Jam של רואן השחור וחבושים
לבישול אתה צריך: קילוגרם
- 1 של פירות יער רואן;חבושים
- 400 גרם עיסה (מספיק פרי אחד גדול);
- 1 (או מעט יותר) קילוגרם של סוכר;זכוכית
- של מים. פירות יער
