קאראס - דגים טעימים, שהוא סכום ניכר של דייגים חובבים נלהבים להביא הביתה.כן, ובחנות כדי לקנות את זה פשוט.הם הטעם לאפות קרפיון הטוב ביותר בתנור.כפי שמתברר, ועסיסי, ובריא יותר מטיגון, והמאמץ בהכנה הוא פחות.אם אתה רוצה יש לי לארוחת ערב היה דג, קרפיון בתנור הוא הפתרון האידיאלי.נסה כמה דרכים של אפייה שונות.
קרפיון עם תפוחי האדמה
אתה צריך חצי קילו של דגים, מאה ושמונים גרם שומן, קילו של תפוחי אדמה, חמישים גרם חמאה, פטרוזיליה טרי.זה ארוחה מספקת מאוד, מזין, כך קרפיון המתכון הזה בתנור המושלם עבור כאשר אתה צריך להאכיל את החצי הגברי של המשפחה.נקי ובטן הפגר, מחמם את השמן במחבת.בזה להניח את הדגים על גבי - בייקון קצוץ.מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.לפני לאפות קרפיון בתנור, המחבת צריכה להיות מכוסה בנייר כסף.שלח המנה שלך בתנור, שחומם מראש למאתיים מעלות.ההכנה לוקחת כארבעים דקות, במהלכן אתה יכול פשוט להפוך את צד מנה מושלמת, לבשל את תפוחי האדמה והאכיל אותו עם עשבי תיבול טריים.
איך קרפיון אפוי בתנור עם שמנת חמוצה?דגי
בשמנת חמוצה הוא בישול קלאסי.לשם כך קרפיון, לקחת שישה דגים, חצי ליטר השמנת חמוצה, תפוחי אדמה ארבע, בני זוג של גזר, בצל שלושה בצלים, עגבניות, קמח קטן, פטרוזיליה טרי, פלפל, מלח, רוטב סויה, שמן צמחי.נקי ולשטוף את הדג ביסודיות, להפיק את הגב של כל חתכים רדודים., לשים בקערה, יוצק את רוטב סויה, מלח, הפלפל, להסיר במרינדה במקרר למשך חצי שעה.לשטוף ולהרתיח עד מחצית תפוחי האדמה בקליפתם.נקי ופורסים אותו דק.קליפות גזר ופרוס, קוצצים את הטבעות חצי בצל ומטגנים בשמן צמחי עד לשקיפות.לאחר מכן מוסיף את הגזר ומבשל עד להזהבה.עגבניות חתוכות לעיגולים.הסר את קרפיון ו, מתחיל חוגים של עגבניות, בצל ופטרוזיליה.כל גליל פגר בקמח, ומטגנים מעט.מסדרים על תפוחי אדמה אפייה משומנת, לשמן אותו עם מיונז, לשים את המחצית העליונה של הגזר ובצל.מניחים על תבנית אפייה ויוצקים את קרפיון שנותר מטוגן.להוסיף קצת ירק למלא את כל השמנת החמוצה.למעשה, לאפות בתנור צורך קרפיון במשך חצי שעה בטמפרטורה של מאה ותשעים מעלות.קרפיון
אופה עם מיונז
על כל פגר ולקחת שתי כפות מיונז, זוג שיני שום, בצל.לנקות את הדג מהקשקשים והקרביים, לשטוף במים זורמים.לעשות חתכים בסכין על הפגר לעצמות שרוף במהלך בישול.יוצקים לתוך מחבת שמן חמניות קטנה, שכב על גבי קרפיון על גבי - טבעות בצל קצוץ.לרוטב, מערבב את המיונז ושום כתוש, podsolite.יוצקים את תערובת של דגים ולשלוח אותו לחצי שעה בתנור, שחומם מראש למאתיים ועשרים מעלות.לפני ההגשה, ניתן לקשט את דג עגבניות טריות, עשבי תיבול, פרוסות לימון, וכמנת צד הכי טעימה משמש תפוחי אדמה.
