בקלה - שימושיים ודלות קלוריות דגים.לבשל אותו בדרכים שונות.אנו אומרים לכם איך מטגנים את הדגים במחבת.מתכונים כל כך פשוט.
איך לבשל הדגים במחבת: הדרך הראשונה
לארוחת ערב כדי לרצות את הדגים הביתה מטוגן, אתה צריך קבוצה מאוד פשוטה של מוצרים: דגי
- בקלה (פילה, כל ציפור) במשקל של 800 גרם;בצל
- - ראש 1;מלח ופלפל
- ;שמן צמחי
- לטיגון 50 מיליליטר;
- קמח חיטה לקצבים - 3-4 כפיות (כפות).
איך לבשל הדגים במחבת: טכנולוגית
לשים דגים קפואים שהופשר.אז לקלף ולחתוך לחתיכות.בקערה, יוצק את הקמח, מוסיף את קצת מלח ופלפל., במחבת לשפוך שמן צמחי.שים את זה כדי לחמם.טובלים כל פרוסה בבלילת קמח ומניחים במחבת שחומם מראש.מטגן במשך 5 דקות מבלי לסגור את הכובע.חותך חצי בצל טבעות ב.הפעל את הדג לצד האחר, ומפזרים בצל, לכסות את המחבת עם מכסה ומבשל עד שהם רכים.אש - מעט מתחת לממוצע זמן - 5-7 דקות.המנה המוגמרת לסדר על צלחות.מגיש עם תוספת של תפוחי אדמה.לדוג סלט מושלם.
בקלה בבלילה במחבת דגי
לשולחן החג יכול להיות מוזן בבלילה מטוגנת מראש.חתיכות קטנות אדמדמות עם הרוטב הן פינוק נפלא ומספק.למתכון הזה דורש את המוצרים הבאים: פילה בקלה
- 1 קילוגרם;ביצי
איך לבשל הדגים במחבת:
הטכנולוגיה כדי להתחיל להפשיר דגים.לחתוך לחתיכות.הפוך את הבלילה.לשם כך, הכה את הביצים, מתבלים במלח, מוסיף את הקמח בהדרגה והבירה להתערב.שמן המחבת הלוהט.כל פיסת לטבול דגים בבלילה ומטוגנת מקום.כמה דקות (עד להזהבה) מטגנים על צד אחד ומייד פונות אל אחרים.ברגע שהבלילה היא הפכה לצבע זהוב לחלוטין, להגיע לדגים ולהניח אותה על מפית לערום את השומן.מכין את הרוטב של מיונז, וחמוצים שמנת חמוצה.זה יהיה משלים טוב לדגים בגריל.פשוט לערבב את השמנת החמוצה ומיונז בשיעורים שווים ולשים אותו ברוטב החמוצים פרוס.אוהדים יכולים להוסיף שן שום מרוסק אחד.
איך לבשל בקלה (במחבת) עם סלק
מתכון זה כולל: סלק מבושל
- במשקל 600 גרם;3 כפות חמאת
- (כפות);
- 50 מיליליטר מרק (בשר) ומים;
- 2 כפות (תה) של מיץ לימון;בצל
- - ראש 1;
- 2 כפות (כפות) קמח;
- חלב 400 מיליליטר;
- גרידת לימון;
- 1 חלמון ביצה;
- טרגון מחצית קרן;פילה בקלה
- במשקל 600 גרם;שמן צמחי
- לטיגון.טכנולוגית הכנת
סלק
מגררים ומבשלים כדקה בכף החמאה.יוצקים מים או מרק ומשרים למשך 5 דקות ללא מכסה.מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון.בצל לקצוץ ומטגן בחמאה.מפזרים קמח, מוסיף את החלב.להביא את התערובת לרתיחה, מסירים מחלמון חום ופטיש.מלא גרידה ומלח.הטרגון (עלים) לתלוש ולשים אותו ברוטב.לשטוף פילה ומתחלקים למספר חלקים.טפטוף עם מיץ לימון, מתבלים במלח.מטגן בשמן צמחי.לשים על הסלק, יוצק את הרוטב, ומקשט עם עשבי תיבול ומגישים.
