אין ספק כל אחד מאתנו לפעמים רוצה לנסות משהו יוצא דופן, שונה מהמזון הרגיל.מרק ומרק עוף במהירות מעופש, ולא מקורי במיוחד.היום תוכל לפגוש מתכון נהדר לבישול מרק דגים עם סלמון.קסם זה תבשיל הטעם הנפלא שלה וירומה נפלא.אוזן של דגים אדומים - די יקרה, אבל לא לבשל אותו בכל יום, לפעמים אתה צריך לאפשר לעצמך הנאות קטנות.מרק
נעשה בזמן קצר ויש לו ערך תזונתי גבוה ושירות כזנים האדומים של דגים מכילים בהרכבם הרבה יסודות קורט ויטמינים שהגוף שלנו יש לו השפעה חיובית.בדרך כלל, מטבח רוסי זה, והכין אותו לאבותינו מתכון ייחודי.כדי לעשות זאת, נבחר במיוחד שולחן (חרס או אמייל), תבלינים, ומאוד בזהירות - דגים.אוזן מסורתית
של סלמון צריכה להיות שקופה, בלי קצף, מבנה ודבק עדינים מאוד.הזנים המתאימים ביותר עבור המרק: סלמון, סלמון, חידקן, בלוגה.באירופה, המנה נקראת "מרק אדום," וזה מאוד נעים לזרים.כדי לתבל תבלינים הוסיפו בהכרח, כגון זעפרן, פלפל שחור ועלה דפנה.מרק טעים ועשיר
מתקבל ממיני דגי נהר, כגון מוט, מוט, כידון-מוט, דג.למרות הטכנולוגיה של הכנה היא כמעט זהה, אבל הם טעם שונים.כמה להוסיף למנה השרימפס.ישנן וריאציות רבות וכל טוב בדרכו שלו.אבל מספיק לדבר, אנחנו להמשיך ישירות לתהליך.איך לבשל מרק דגים - שומן, מזין וטעים?
בשביל זה אתה צריך לרכוש החבילה של מוצרים הבאים: פילה סלמון
- (500 גר ');גזר
- ;תפוחי האדמה
- (4 יח '.);דגני
- דוחן (100 גר ');בצל
- ;
- מפרץ עלה, קמצוץ של זעפרן, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול (שמיר וכוסברה).
במקרה זה, אנו מכינים עיסה טהורה, אבל אתה יכול רק לקחת את הראש.מרק דגים מראשי הסלמון לקבל את אותו טעים מאוד, אך במקרה הראשון במרק יורגש חתיכות של דג, אשר נותן את המנה קסם ועידון מיוחד.תפוחי האדמה
יש לחתוך לקוביות דקות.אנחנו שמים אותו במים ולבשל.עכשיו, לירקות - הבצל וshinkuem passeruem בשמן צמחי.ואז להוסיף לזה גזר מגורר וקל מטוגן, לא שוכח לערבב.
אנו שולחים חיטה לתפוחי אדמה - רתיחה במשך 15 דקות.במהלך תקופה זו, לחתוך את הסלמון ולמקם אותו לתוך המרק יחד עם zazharki.מתובל בתבלינים, פרט לירקות, אנחנו שמים את זה בסופו של הדבר.אוזן של הכנת סלמון לא יותר מ -10 דקות - אל תתנו לסלמון לעכל!רגע אחד לפני הכוסברה הקצוצה תוספת כיבוי ושמיר, לתת קצת זמן, "גרגור" ומכבה את האש.מגישים חמים עם לחם שחור.
מתכון שני - אוזן פינית עם שמנת.אין זה סביר שניסית משהו כזה.אנו מקווים כי צלחת זה לוקח מקום של כבוד בספר הבישול שלך.תנאי קבלה:
- מאה גרם של סינטה פורל (אתה יכול לקחת את סלמון או סלמון);תפוחי אדמה
- - חמש חתיכות;בצל
- ;
- שתי שיני שום;קמח
- - 10 גרם;קרם
- - 300 מיליליטר;שמיר
- , פטרוזיליה, מלח.
תפוחי אדמה פרוס לטבול סיר שני ליטר ומבשלים במשך 15 דקות.יש גם לשים פרוס והשחמת בצל - להשאיר את המכסה אפילו לעשר דקות.בלנדר, לנצח את השמנת עם קמח ושופך את התערובת לתוך המרק, לחכות עד רתיחה ומסירים מהאש.רק בעת הגשת מפזרי עשבי תיבול ומלח.מרק מוקרם של דגים אדומים יש טעם עדין וטעם נהדר.
