במדינה שלנו, תה כבר זמן רב משקה פופולרי.אני מעריץ את הרוסים וPuer תה אקזוטי.ביקורות אתה יכול לשמוע את זה מאוד שונה: כמה פשוט ליהנות הטעם יוצא דופן, מישהו לוקח את זה כתרופה למחלות רבות, ומישהו משתמש בו, אפילו מנסה להיפטר ממשקל עודף.בכל מקרה, puer חלק פעיל בחיינו.מטרתו של מאמר זה - לדבר על התכונות שלו, איך לבחור התה הנכון היא חלוט טבליות Puer, כמו גם את הדקויות של גיליון בישול ולחץ תה.
איך לבחור Puer
- אם אין לך ניסיון רב בבחירת התה, עדיף לפנות למומחה שבקיא בעניין זה.אבל כאשר זה לא אפשרי, יש צורך למשוך תשומת לב לשנת הנפקה ואת שמו של הצמח, המיוצר המוצר.תה פופולרי במיוחד היום מיוצר בסין בשנתי ה -80 של המאה ה -20.מפעל "Syanguan-Chaguan", "קונמינג-Chaguan", "Menghai-Chaguan", "Lincang-Chaguan" ידוע בגישה אחראית שלהם לתהליך הייצור ותשומת הלב לתמצית התה.
- תראה את המראה של תה לחץ.חשיפה ארוכת טווח puer צריכה צבע חום אדמדם, אבל לפעמים יש גווני חום בהירים.צבע החום הכהה של תה יכול להעיד מוצר בגילים עוד.
- לצורה של Puer ודרישות מיוחדות.לפני הרכישה, לוודא קומפקטי - העלים צריכים להיות סגורים היטב, וכל חומרים זרים לא צריכים להיות.
- תה, אשר מאוחסן במשך יותר מעשר שנים, יש לו פחות משקל והופך פריך.אם הקצוות של Puer צפוף וקשה לנתק את, זה לא יותר מדי חשיפה.כל העלים התה השתוללו
- איכותי חייבים להיות רכים ובערך באותו הגודל.הנוכחות של כליות קבועות מציינת Puer איכות טובה וצבע עמום ואת הנוכחות של זרים פסולת - על העניים.ארומה
- תה זה לא צריך לכלול זיהומים וחומרי טעם.טבליות
בישול Puer
בדרך כלל לחץ Puer נמכר באריחים בגדלים ובמשקלות שונים.בבית, קל לשימוש בגלולות קטנות, שכן כל אחד מהם מייצגים חלק אחד.
לפני מתבשל טבליות Puer, חשוב להכין את המים.כדי לא לקלקל את הטעם של Puer גלם, לא למלא אותו במים רותחים.המים צריכים להיות כ 90 מעלות.אל תשכח מראש אדי קומקום לשפוך מים חמים לתוכו במשך כמה דקות.
אז סכין גלולת מחית ויוצקים את התערובת לתוך הקומקום.באופן מסורתי, השימוש בקרמיקה, חימר או קומקומי תה זכוכית.הפעם הראשונה Puer לשפוך מים לכמה שניות ואז זה נשפך.זאת, על מנת לנקות את התה הישן מפני אבק ולכלוך.כל ריתוך שלאחר מכן נמשך יותר מכמה דקות, כולם יכול להיות עשר.עם זאת, עלינו לזכור כי כבר התה הוא חלוט, מריר יותר זה.
בישול לחץ Puer
אם בא לטעום Puer המסורתי, אתה יכול להצטייד בהם לעתיד, רכישת צלחת extruded גדולה.לפני מתבשל תה דחוס Puer צריך להיות מחולק בסכין מיוחד.הדבר העיקרי שאתה צריך לדעת - אתה לא יכול לחתוך תה אריח.הסכין משמש לסתתי שכבות 2-3 סנטימטרים רבועים, ואת הצורך להתחיל בתהליך של הפרדה מהקצה של הצלחת.מספר מתבשל יצטרך לקבוע באופן ניסיוני, עד שתגיע לאפשרות הטובה ביותר.Puer הבא מבושל בשיטה שתוארה לעיל תחת "לוחות בישול Puer."כפי שניתן לראות, שום דבר מסובך.גיליון
בישול אוהבי Puer
ואנשי מקצוע מעריכים את Puer התה הסיני העלה.איך לחלוט תה מסוג זה כדי לחשוף את טעמו באופן מלא?קודם כל, אתה צריך לחשב את הסכום.עבור אדם אחד, רק אחד הרעיף כפית לכל 500 מיליליטר של מים.ואז לשים בקומקום תה מהביל ולאפשר להחדיר.במקרה זה, הריתוך הראשון אין צורך לשפוך את, וכמה דקות לאחר מכן תוכלו ליהנות מהטעם של המשקה המשובח הזה.אנו יודעים כי תה זה יכול להיות מבושל לשש או שבע פעמים, אבל לא להשאיר אותו לזמן רב.שעה לאחר מכן, זה יהיה טעם חמצמץ ומר.הסינים מאמינים תה זה מזיק ולא ממליצים לשתות אותו.כמה טיפים
- לPuer עדיף לקנות קומקום נפרד כטעם מיוחד נספג בקערה ולאחר מכן ונכלל לטעם של זנים אחרים.
- אל תקלקל את הטעם של המשקה עם סוכר.
- אין לשתות לפני השינה Puer בגלל השפעת טוניק החזקה.שתיית תה
- יכול להיות רק טרי, שכן הוא סופו של דבר ייהנה נעלם.
- החנות Puer צריך להיות במקום חשוך בטמפרטורת חדר.צריכים להיות כל הזמן סוגים שונים נפרדים זה מזה.
- לא לשכוח כי תה סופג ריחות בצורה מושלמת, ואז להיפטר מהם הוא בלתי אפשרי.לכן Puer חייב לשקר מתבלינים, טעמים וקפה.
