כהביתה כדי להפוך את רסק עגבניות, יודע שלא כל שף.ואכן, רוטב כזה ריחני ועבה ניתן לרכוש בכל סופרמרקט.עם זאת, ראוי לציין כי לא תמיד הפריטים שנמכרו בחנות - באיכות הגבוהה ביותר.בקשר עם הצעה זו מתכון לרסק עגבניות, שנמצא בבית מתברר מאוד טעים וריחני.
כיצד להפוך את רסק עגבניות ממרכיבים דרושים
עגבניות טריות:. נורות
- גדולות בצל - 1-3 יח ';עגבניות
- גדולות אדומות - 3 קילוגרם;מלח
- - 20 גרם (להוסיף לפי טעם);סוכר
- חול - 115 גרם;חומץ
- 9% - ½ כוס;שיני
- , פלפל שחור, זרעי סלרי, חתיכה קטנה של קינמון ותבלינים אחרים - להוסיף בשיקול דעתה הבלעדית.
לפני בבית כדי להפוך את רסק עגבניות, יש לרכוש בחנות או לקרוע הגן שלך כמה קילוגרמים יותר עגבניות.יש לציין שמוצר כזה תמיד צריך להיות בשלים.אחרי הכל, אם משתמש בו לבישול ברוטב של ירקות ירוקים, הם להחמיר באופן משמעותי את הטעם ואת הטעם של הפסטה שלך.ירקות
עיבוד
כדי להבין איך לעשות רסק עגבניות תוצרת בית טעים ומהיר, יש לזכור כי מוצר כזה מתקבל הרבה יותר ריחני, אם בתהליך של הכנה לשימוש לא רק עגבניות בשלות, ובצל.לפיכך, יש לשטוף את כל הירקות, ניקו וחתוכים לקוביות קטנות.אגב, כמה עקרות בית מעדיפים לטפל מרכיבים אלו באמצעות מטחנת בשר.אבל אנחנו צריכים לבצע הליך כזה אינו מומלץ משום שהעגבניות יהיו עדיין הקלחת הדרך מסננת.ירקות מאודים
לאחר כל המוצרים עובדו, הם צריכים לשים בכלי (אמייל) ומבשלים על אש נמוכה מאוד ל18-20 דקות.במהלך תקופה זו, הרכיבים הם במכרז, לאחר שהם יכולים להלום למחית.ירקות הלעיסה
כאשר עגבניות ובצל protushatsya טובות, הם צריכים להיות מעט קרירים, ואז לשים במסננת דקה ולטחון tolkushkoy.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל משקל עגבניות נוזלי וללא כל גושים ריחני.
חום טיפול
כהביתה כדי להפוך את רסק עגבניות כדי להפוך אותו עבה וריחנית?כדי לעשות זאת דורשת הרבה הכין שוב לשים במחבת (אמייל), ולאחר מכן להרתיח ולבשל עד עד הנפח מצטמצם פי 2.5.כמו כן, למוצר כזה, הקפד להוסיף (ציפורן, פלפל שחור, זרעי סלרי, חתיכה קטנה של קינמון, וכו ') קצת ספייס ותיבול.שהם לא לקלקל את העקביות החלקה של דבק, רצוי לעטוף בגזה ושחרר לתוך קערה.בנוסף, המכל דורש להוסיף סוכר ומלח, כמו גם לשפוך חומץ 9%.שלב סופי
בהכנת
רגע הפסטה מבושלת למטה, הוא חייב להיות מוסר משקית הגזה עם תבלינים, ולאחר מכן להרחיב את המוצר בצנצנות זכוכית מעוקרת קטנות ומגלגלים.
עכשיו אתה יודע איך לעשות ברסק עגבניות הבית.ריק זה יכול לשמש בהכנת רטבים שונים, ולהוסיף למרקים, גולש ומנות אחרות.
