כיצד להכין בצק שמרים לעוגה ולחמניות מלוחות?יש לציין כי השיטות להכנת מוצרים כגון שאין להבחין כמעט.עם זאת, אנו רואים שתי אפשרויות שהוצגו בפירוט רב יותר.
איך לבשל בצק שמרים מהיר לבצקי מרכיבים דרושים
: חלב
- כפרי שומן - 600 מיליליטר;
- מגורען שמרים יבשים - כפית קינוח;ביצת
- עוף קטן - 1 PC;.סוכר
- - 1 כף גדולה;מלח ים עדין
- - ½ כפית קטנה;
- שמן צמחי נטול ריח - 70 מיליליטר;
- מנופה קמח חיטה - ב -1.5 קילוגרם (עד בסיס עבה).תהליך בישול
אז, איך להכין בצק שמרים לפשטידות מלוחות?כדי להתחיל אתה רוצה לחמם את חלב כפרי קצת ולהתמוסס לחלוטין בסוכר זה.לאחר מכן, התערובת הנוזלית של שמרים מתוקים ויבשים יש צורך לשים ולהשאיר אותם במשך 8-10 דקות vzbuhaniya.ואז לשפוך את הבסיס צריך להיות שמן צמחי נטול ריח, לשבור ביצה ולזרות מלח ים וקמח מנופה.כתוצאה מפעולות אלה, אתה צריך לקבל מסה עבה, שהיא מעט מקלות כפות הידיים.לזה עלה גם, מומלץ לכסות עם מטלית נקייה ולשים את הסוללה ליד חם בדיוק 60 דקות.במהלך תקופה זו שמרי הבסיס מגיע גם לזה, יהיה שופע ורך.לאחר מכן, ניתן להשתמש בו לבישול כל מוצרים שאינם מתוקים.
כיצד להפוך את בצק שמרי חמאת לחמניות מרכיבים דרושים
: חלב
- כפרי שומן - 600 מיליליטר;
- מגורען שמרים יבשים - כפית קינוח;סוכר
- - 5 כפות גדולות;מלח ים עדין
- - ½ כפית קטנה;חמאה או מרגרינה
- - 170 גרם;ביצת
- עוף קטן - 3 יח ';.
- מנופה קמח חיטה - ב -1.5 קילוגרם (עד בסיס עבה).תהליך בישול
כיצד להכין בצק שמרים שממנו יכול להפוך את המאפים רכים ומתוקים והטעימים?זה דורש לקחת חלב חם, לשים בסוכר, שמרים מגורען וכוס קמח 1.יתר על כן, כל החומרים יש לערבב עם כפית ולצאת לvzbuhaniya דקות 50 (רצוי במקום חם).לאחר פרק זמן זה, הקרן צריכה לשפוך חמאה או מרגרינה מומסת ומוסיפה את הביצים, מלח ים וקמח מנופה.ללוש, אבל בצק אלסטי, הוא צריך לשים בקערה, לסגור את הניילון הנצמד ולשים במקום חמים במשך שעה 1 יותר.במהלך תקופה זו, הקרן חייבת לעלות מספר פעמים.מומלץ מעת לעת קמט יד טבולה בשמן צמחי.
רגע המאפה מתאים, זה יכול להיות ממגוון רחב של מאפינס תנור, עוגת גבינה, כעכים, עוגות ומוצרים מתוקים אחרים.
תכונות יסודות בישול של שמרי
עכשיו אתה יודע איך להכין בצק שמרים ללחמניות ועוגות טעימות.יש לציין כי מוצרים כגון מתקבלים הרבה יותר שופע וטעים, אם חצי גמר ראשון בחם (40-50 דקות), ורק אז להכניס לתנור.
