אפויים נחשב לאחד המאכלים טעימים ביותר.הוא מוגש עם מגוון רחב של מנות צד, שהם תוספת מושלמת לזה ולתת מזון טעם מוזר ואיזון טעם.מתכון הייק האפוי בתנור הוא בדרך כלל לא מאוד פופולרי, כי לא כולם מסוגל לבשל הדגים.לכן יש צורך להקפיד על כבישת טכנולוגיה וטיפול בחום.המצרכים
צריך להכנה: בקלה גדול
- - 1 PC;.תיבול
- לדגים המכילים קליפות ושומר - y 1.;תפוחי אדמה
- - 2 קילוגרם;קרם
- - 500 גרם;בצל
- - 1 PC;.גזר
- - 1 PC;.תרד 500 גרם
- ;שמיר
- ;גבינת
- קשה (500 גרם של דגים - 50-60 ז);שום
- .
מוצרי הכנת
כדי הייק אופה בתנור, עליך כרסום דגים ראשון.לאחר מכן לשטוף אותו ביסודיות ולנגב עם נייר מגבת.בשלב הבא, פילה מוכנה לחתוך לקוביות עם צד של 3 סנטימטר. הם לשים בקערה ומשרים בתיבול וקצת שמנת.
אז מטוהר תפוחי אדמה, חותך אותו לאותו הקוביות, להרתיח עד המחצית.בשלב זה, אתה יכול להשתמש באפונה עלה דפנה ופלפל.
כדי לאפות כראוי הייק בתנור, יש צורך להפוך את רוטב מיוחד, זה לא רק להיות סוג של שכבה, אבל zapechetsya לקרום טעים.כדי לעשות זאת באמצעות בלנדר טוחן את השום, פטרוזיליה, תרד וגבינה.אז כדי להוסיף קצת שמנת ומערבבים היטב.כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל תערובת הומוגנית של הצבע הירוק האופייני.
באותו הזמן בטבעות בצל הפרוס המטוגן במחבת, וגזר מגורר.זה ישמש הטוב ביותר שמן בישול, אבל רק בכמויות קטנות.
Bookmark
כדי הפילה הייק, אפויה בתנור, לקבל רך וטעים, יש צורך להפיץ כמעט האחרונה על תבנית אפייה ורק לאחר שעות של שרייה.הראשון מגיע שכבה של תפוחי אדמה מבושלים, ולאחר מכן תערובת של בצל מטוגן וגזר ולאחר מכן דגים.כך לאחר כל כרטיסייה שאתה צריך לשמן את הקרם.בשלב הסופי להפיץ את ירקות רוטב מוכנים וגבינה.ואז, בצד הימין של הייק האפוי בתנור, סגור את המחבת בנייר כסף.בי צד המט זה צריך להיות בחוץ.
אפייה בצלחת התנור צריכה להיות בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך חצי שעה.לאחר מכן להסיר את נייר הכסף, מנמיך את החום ל -160 מעלות צלזיוס ולבשל דגים לעוד עשר דקות.יש לציין כי ניתן לאפות בתנור והייק ללא נייר כסף, אבל עדיף להשתמש בחימום קטן שכן אחרת הדגים עשויים לקבל יבש.
Feed
לשולחן, מנה זו מוגשת הטובה ביותר חמה, מנות מונחות על צלחות.עקרות בית שמעדיפים להציג את הדג הזה ממש במחבת, מציע להעריך את המראה ולמדוד את עצמך על ידי את הכמות הנכונה של מנות טעימים.לו מתאים גם יין לבן יבש או משקה חזק יותר.עם זאת, אפילו בקור כפי שיש לו טעם נהדר שמשתלב היטב עם מיצי ירקות או קומפוט.
