יכול לומר שאוזן - זה המרק הקל ביותר.להכנתו אינו דורש הרבה מרכיבים, והטכנולוגיה לא מסובכת.אבל הצהרה זו אינה מסכימה לאוהדים האמיתיים של המנה הזו.הם יודעים בדיוק איך לבשל מרק טעים.בואו לפתוח כמה סודות בישול המאכל הזה, כך שכולם תוכל ליהנות מהטעם האמיתי שלה.
סודות של המרק הזה
איך לבשל מרק טעים?כדי לעשות זאת, ללכת לדוג ולתפוס דגים.כמובן, זה לא הכרחי, אבל הוא האמין כי האוזן, מבושלת על אש, מתברר מאוד טעימה.תהליך זה אינו סובל יוהרה ויש סודות משלה.ראשית, הוא נבחר גם דגים.עדיף לקחת מברשת או קרפיון.אבל לא יכול להיות בררן דיג, אז קח את זה שאתה נתפס.קרפיון וטנץ לתת אוזן טעם מריר במקצת.דגים אלה חייבים להיות מראש ספוגים בתמיסה מלוחה.המים למרק הוא הטובים ביותר כדי לקחת האביב.בסופו של המאכל הזה יכול להיזרק לגחלת הסיר מהאש, אשר תבטל את כל הריחות ולתת אוזן טעם נוסף., הרבה אנשים בסופו של בישול לשפוך קצת וודקה, דבר המגדילה את מידת ריכוך העצמות ותורמת לדגים.זה את כל הסודות של המרק הזה.אוזן דייג
אוזן דיג Triple
מבושלת מאוד פשוט.לבשל אותו על אש, והוא מורכב משלושה מרק דגים.כאשר המים בסיר לרתיחה, לרדת לתוכו הדגים הטובים ביותר שלפני, איך לבשל מרק טעים, קרבים.לעטוף אותו בגזה כפולה, כדי להפוך אותו קל יותר להסיר אותו מהמרק.מבשלים כ -30 דקות.אז קח את הדגים ואת המרק המסונן.שים את הסיר של מרק על האש שוב והכניס אותו לדג גדול.זה יכול לחתוך לחתיכות.באותו הזמן והוסיף בצל גדול, חתוך לחתיכות 4 ופרוסות גזר.פטרוזיליה או סלרי לשים ברצון.מעט עונה עם מרק מלח.מרק מבשלים במשך 20 דקות.לאחר מכן להניח את הדגים ומניח את הסיר בשלישי של הדג הגדול.גם להוסיף פלפל האפונה ועלה דפנה, אם תרצה.שימוש מופרז בתבלינים הוא לא הכרחי, כמו האוזן עצמו ריחנית.כאשר הדגים מבושל, האוזן מוכנה.הנה איך לבשל מרק טעים.תפוחי אדמה במנה זו מתווספות.אוזן בית
מנה זו יכולה בצדק להיקרא המלך של.איך לבשל מרק טעים בבית?קח סלמון זה.הכמות תלויה בכמות של דגים והעדפה אישית.אבל יותר סלמון, אוזן רצון העושר.אתה גם צריך גזר אחד בינוני, בצל גדול ולא (אוזן אוהבת בצל), 3 תפוחי אדמה בגודל בינוניים ותבלינים.לפני שאתם מבשלים מרק טעים, לשטוף ולנקות את הדגים.יוצקים לתוך סיר מים קרים, לשים את הדג בזה ולשים אותו על האש.כשהמים רותחים, מסירי הקצף, כך שהמרק היה שקוף.הנחת בגזר פרוס ובצל במחבת.דגים מבשלים עוד 10 דקות ולאחר מכן להסיר אותו מהמרק.תפוחי אדמה חתוכות לקוביות ומניחים במחבת.מוסיף את התבלינים ותבלינים.כמה דקות לפני שמוכנים לשים את החתיכות של מרק דגים ועשבי תיבול טרי קצוצים.לאחר ש, מכבה את האש.תן לחלוט אוזן ומגישים.לחלופין, אתה יכול להוסיף את הלימון הפרוס.
