רוצה תנור לייבוש התפוחים?שאלה זו רלוונטית במיוחד בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.אחרי הכל, אם העונה התבררה להיות פורה, המגדלים אין להם לאן לעשות עם פירות אלה.אבל אם כראוי לייבוש בחורף, אתה יכול להכין משקאות פירות שונים שלו, משקאות פירותיהם ופשטידות תנור טעים מאוד.
כמו תנור לייבוש תפוחים: צעד אחר צעד מרכיבי שיטת
הכרחיים וציוד: תפוחי
- של כל מגוון - 5-8 קילוגרם;עלה
- duhovochny - 1 PC;.נייר בישול
- בגודל של המחבת;סכין
- .בחירת
של הפירות המתאימים
לפני התפוחים מיובשים בתנור, יש לרכוש מראש או לאסוף מספיק פירות.ראוי לציין כי טוב מוצר כזה בכל מיני מוצרים.עם זאת, עדיף להשתמש מרכיב מלוח, אשר הופך לשחור לאחר חיתוך זמן רב.הפירות עיבוד
כיצד לייבש את התפוחים בתנור לאלה חורף אתה יכול לעשות לפתן פירות טעים ומזין?כדי לעשות זאת, זה לוקח כמה קילוגרמים של פירות טריים, ולאחר מכן לשטוף אותם ביסודיות ולשלול Boll.כמו כן, נדרש המוצר כדי לנקות את כל חורי התולעת קיימים ואזורים מעט רקוב.באותו הזמן לחתוך את הקליפה של תפוח אינה מומלצת, מכיוון שהיא מכילה אלמנטים השימושיים ביותר ומעניקה לו טעם לפתן אינטנסיבי יותר.יוצאי הדופן היחידים הם פרי חנות, את פני השטח של ששכבה דקה של שעווה.תפוחי
ייבוש בבית יכולים להיות בצורה של פרוסות או עיגולים (אופציונליים).עם זאת, בכל מקרה, בעובי של כאלה חתיכות של פירות לא צריך להיות יותר מ 5-7 מילימטרים.
חום טיפול
לפני התפוחים מיובשים בתנור, נדרשים לקחת את המגש ולסלול את פני השטח של הקלף (בישול נייר).הבא, שכבת netolstym להפיץ פירות חתוכים ומייד לשלוח אותם לתנור.מרכיבים טריים צריכים להתחיל לייבוש בטמפרטורה של 40-45 מעלות.ואחרי 60-85 דקות זה הוגדל ל 70-75 יחידות.יש לציין כי המטרה העיקרית של הטיפול בחום הזה היא לא השחמה של תפוחים וקיפוחם המרביים של לחות.זו הסיבה שהטמפרטורה בתנור צריכה להיות תחת פיקוח הדוק.
במהלך של דלת התנור בדקות הראשונות, רצוי להרים מעט.לאורך כל הטיפול בחום זה צריך להיות גם פתח מעת לעת.פעולות אלה להפחית את רמת לחות בתנור באופן משמעותי.
במהלך תפוחי ייבושם על בסיס קבוע מומלץ לפנות ללהימנע בישול יתר, כמו גם לתרום לייבוש אחיד.לאחר מחצית הפירות או 2/3 מתאדה לחות, טמפרטורת התנור צריכה להיות מופחתת ל -55 מעלות.עיבוד תרמי כזה של מוצר טרי הוא מספיק זמן.משך החיים הממוצע של כ 8-11 שעות (תלוי במגוון).יש תפוחים מיובשים כראוי
צבע בז 'חום.בלחיצה הם מספיק גמישים ואלסטי, ובדחיסה אינו מבודד המיץ לא נשבר מהר.שמור מוצרי פירות מומלצים במקום יבש בצנצנת זכוכית או שקית סמרטוט.
