ליישר שובע מוגזם, ובמקרים מסוימים אפילו מנות דביקות, פירות יער חמצמצים לעזור כגון חמוציות או אוכמניות.שילוב יוצא דופן של צבעי מאכל חמוץ מתוק להביא מגע של אלגנטיות, משהו שמזכיר מטבח מסעדה.יש מתכונים שונים רבים מאוד על איך לבשל רוטב חמוציות לבשר.תן לנו להתעכב על כמה מהם, המפורסם והפופולרי ביותר.רוטב חמוציות
לגרסה הקלאסית
תפוזי הבשר של ההכנה הוא שילוב של פירות יער חמצמצים ופירות הדר.לעתים קרובות מאוד להחליף רכיב עיקרי של חמוציות, או להשתמש בם בשיעורים שווים.הבה נבחן איך לעשות רוטב חמוציות.המתכון הוא קל מאוד לשימוש שזמן להכין ארוחות לוקחת רק חצי שעה., במחבת מחוממת לשפוך 2 כתבה מלאה.l.כל שמן זית, ואז מפזרים את הבצל הקצוץ.מטגנים קל ההמוני להדליק חום זהוב, לשים במכל על 2 כוסות של חמוציות, 2-3 כפות.l.כל דבש, גרידה ומיץ תפוזים 1 ויוצקים ב¼ כוס המים.אתה יכול לטבול מעט מלח.הקפד להשתמש במגוון של תבלינים - לפי הטעם.לרוב, תערובת של פלפל, בזיליקום מיובש ואורגנו (אורגנו).מכסה את המכל עם מכסה ולתת לכבות 15-20 דקות.עקרות בית יש גם לשים הרבה ירקות קצוצים.ארומה מתקבל פשוט בלתי נשכח!זה יכול להיות מוגש כישר רוטב חם מחום וקור.רוטב חמוציות
ל בשר דבש
חצי קילו של חמוציות הטרי טובה ללולאה מאשפה, לשטוף מספר פעמים ומקום בסיר.יש גם לשפוך בצל קצוץ דק ממוצע.מלא משקל 0.5 כוסות מים גלם ולשים להינמק על אש בינונית.רבע שעה לאחר מכן התרכך tolkushkoy מועך את התערובת, ואז לשפשף דרך מסננת של ברזל, משחררים אותו מהעוגה.הרוטב וכתוצאה מכך לשפוך sufleobrazny 2 כתבה מלאה.l.כל שמן זית, לשים 3 מאמר מלא.l.דבש עבה, תבלינים לפי הטעם (קינמון, פלפל, עשבי תיבול פרובנס, אורגנו) ומערבבים היטב להרתיח על אש נמוכה מאוד במשך 25-30 דקות.תבלין ארומטיים כגון ניתן לאחסן במקרר במכל זכוכית לעשרה ימים.רוטב חמוציות
אגס לטעם חמוץ בשר עוף
למותר של פירות יער יכול להיות "איזון" טוב פירות מתוקים.קח, למשל, 1 אגסים בשלים מאוד ולטהר אותה מהקליפה והליבה, קוצצים לקוביות.כדי להוסיף המשקל של חמוציות כוס פירות 1, 1 כף.l.ג'ינג'ר קצוץ דק, ¼ כוס סוכר, מיץ של ½ לימון, קמצוץ של מלח.כל יוצקים כוס המים גלם ¼ ולשים לרתיחה, מכוסה במכסה.זמן הבישול יהיה תלוי באגסים הרכים, חמוציות מספיק שכן רק חמישה עד שבע דקות לריכוך.המסה תהיה מוכנה כאשר הוא מתחיל להפוך למחית.עדיף להגיש רוטב חמוציות לעוף svezheotvarnogo הבשר או רגלי עוף אפויות.בעוד קורסים שני חמים אחרים, הוא גם שילב בהצלחה.רוטב זה יהיה נהנה על ידי כל גורמה!
