מי לא אוהב לאכול חמוץ תוצרת בית?עגבניות מוחמצים, מלפפונים, צדפות קטנות - כל הקישוט האמיתי של כל חג.בלעדיהם, הם לא יכולים לעשות כל ארוחה משפחתית או ארוחת צהריים.מלפפונים חמוצים, מלפפונים חמוצים, המתכון של אשר לעתים קרובות נשאר בגדר תעלומה לרבים, הוא המוצר האהוב ביותר.מה הם חמוצים המיוחדים אלה?
- הם מלפפונים קטנים.האורך שלהם הוא לא יותר מ -8 סנטימטרים, באופן אידיאלי - 4. לחלק ממקרי הסיבה כזו, בגודל של אצבע, הכי מבוקש.אם אתם מבשלים אותם בצורה נכונה, חטיף כזה בהחלט לגרום הנאה אמיתית של האורחים.מתכון
ל" מלפפונים חמוצים שנבחרו בקפידה Gherkins »
צריך להתחיל חופשה ללהשרות במי קרח למשך כ 7-8 שעות.כל הירקות חייבים להיות נקיים, ללא ריקבון ונגעים.אחרת, את הטעם של חמוצים המוגמר לאכזב אותך מאוד.במהלך ההשריה יש צורך שוב ושוב כדי להחליף את המים במכל.זה ייתן לי האלסטיות של מלפפונים ומחנק מפתה.
חמוץ מלפפונים חמוצים למתכון שאנו נמצאים כעת לחשוף, לקבל חריפים וריחניים, עליך להשתמש במרכיבים הבאים.לשטוף ביסודיות עם עלים כמה מטריות שמיר דובדבנים, דומדמניות שחורות, להוסיף את שיני קלופות של שום טרי ושורשים קטנים של חזרת.מלפפונים ספוגים
נבחרו לפי גודל.לשטוף אותם שוב תחת מים זורמים קרים.בעזרת סכין חד לחתוך את הקצוות.מלפפונים חמוצים (מתכון כרוך בשימוש במכלי זכוכית של נפח קטן) יש לשים בצנצנות מעוקרות מראש עם 0.5 או 0.7 ליטר.מנות לבשל כדלקמן.מרתיחים מים בסיר קטן.החזק על פחיות קיטור שנוצר על הקירות של הירידה.לעקר אותם עד המכל אינו הופך להיות שקוף לחלוטין, ללא עיבוי.
בחלק התחתון של כל תא חייב להיות ראשון לשים על עלה אחד של דומדמניות שחורות וחתיכה של חזרת דובדבן, נחתך לשני חלקים של ציפורן טריות קלופה שום, שמיר מטרייה אחת קטן, כמה גרגרי פלפל (שחור או ריחני).אתה תהפוך את מלפפונים חמוצים נפלאים.המתכון כרוך בשינויים במערכת של מרכיבים כדי שיתאים לטעם שלך.מלפפוני
יש צורך להניח את הצנצנת הוא מאוד הדוק, שבין הירקות לא היה מושב ריק.כך במכל אחד יהיו זהים מלפפונים חמוצים בגודל.בנקים צריכים לשפוך מים רותחים עד לפסגה.הריווח של מכסה המכל ולחכות עד שהם מגניבים לחלוטין.נוזל זה אז יש צורך לנקז (אנחנו עדיין צריכים את זה).מתכון חמוץ
חמוץ שמתואר במאמר זה הוא כמעט מוכן.אין פריטים רבים מדי.מים מתיחות להכין את המרינדה.כל הסכומים של מרכיבים המיועדים וכלחצי ליטר של נוזל.אתה צריך 3 כפות מלח (טבלה), פי 2 יותר סוכר וחומץ קטן (125 מיליליטר).זה על הרכיב האחרון יהיו תלוי במידת החומרה של מלפפונים חמוצים סיימו.מלח והסוכר מתווספים למים ומביאים לרתיחה.לך אחרי שיוצק את החומץ.מייד שופך את התחמיץ על הבנקים ולכסות אותם עם מכסים.השימוש המועדף של המכל עם חוט על הצוואר.בנקים מתהפך ולעטוף בשמיכה חמה.מלפפונים חמוצים כזה לאחסן במקרר או בטמפרטורת חדר.
