של רוטב קטשופ והעגבנייה פגע במקום כמעט לכל אחד.הנה רק אלה זנים שניתן למצוא על המדפים של כל חנות הוא לא תמיד שירות שונה.זה הרבה יותר טוב לבחור קטשופ מתכון מעגבניות, ומבשל בבית.לאחר מכן לדאוג לבריאות של המשפחות שלנו לא צריכה.אני לא יודע איך לבשל קטשופ?נסו שיטות מוכחות!רוטב עגבניות הקלאסי
אתה צריך שלושה קילו של עגבניות, מאה וחמישים גרם סוכר, עשרים וחמישה גרם של מלח, שמונים גרם חומץ, ציפורן, פלפל, שום, קינמון, פפריקה.לפני שתבצע קטשופ מעגבניות, ובחר לעקר צנצנות לאחסון של המוצר המוגמר.קוצצים דק את העגבניות ומניחים אותם בסיר, על אש בינונית שלישי Uvarov של הנפח, מפזרים את הסוכר ומבשל עוד עשר דקות.מוסיף מלח ומבשלים שלוש דקות, ואז למחוק את כל דרך מסננת או מסננת.שוב לרתיחה, יוצק את החומץ ויוצקים על צנצנות מוכנות מראש.להפשיל.קטשופ תוצרת בית מצוין עם טעם עגבניות עשיר של הגמר! קטשופ חריף
כדי להכין רוטב זה יצטרך שישה וחצי קילו של עגבניות, כמה שיני שום, שלושה מאה גרם של בצל, ארבעה מאה וחמישים גרם סוכר, מאה גרם של מלח, קינמון, ציפורן, חרדל, פלפל, ארבעיםמיליליטר של חומץ 70%.לפני שאתם מבשלים קטשופ, הם צריכים problanshirovat במים רותחים, טבילה במי קרח, להסיר את הקליפה וזרעים.אחרי זה, יש לחתוך את העגבניות וקוצצים את הבלנדר.אם לא, השתמש במטחנת בשר.קוצצים את השום, בצל, תבלינים ומערבבים עם העגבניות, מניח על צלחת.יוצקים שלישי של הסוכר והמבושל עד כדי לצמצם את הנפח בחצי.יוצקים את הסוכר הנותר, רבע שעה במלח ויוצקים חומץ.מרתיחים עשר דקות ויוצקים לתוך צנצנות נקיות.המוצר יכול להיות מגולגל ולאחסן לחורף. קטשופ חריף
שמעדיפים את כל הטעמים האחרים חריפים.איך לבשל שנון קטשופ?קח שלושה קילו של עגבניות, חצי קילו הבצל, ארבעה גרם של סוכר, כמה כפות של חרדל, ארבעה מיליליטר של חומץ 9%, עלה דפנה, פלפל שחור, כמה גרגרי ערער, מלח.קוצצים את העגבניות ובצל, כוח ממוצע rasparte על אש מתחת למכסת המנוע ולשפשף דרך מסננת.מחממים את החומץ, להוסיף את התבלינים ולהרתיח, מגניב ולערבב עם רסק עגבניות.תערובת Uvarov שלישי, להוסיף סוכר, מלח וחרדל, ולאחר מכן להרתיח במשך עשר דקות נוספות.קטשופ החם שכב בצנצנות מעוקרות מראש ומגלגלים.
קל קטשופ
כיצד להפוך קטשופ מעגבניות, אם אתה לא רוצה להוסיף רכיבים בשלבים?קח שני קילוגרמים של עגבניות בשלות, חצי קילו של פלפל ואת אותה הכמות של בצל, כוס הסוכר, מלח, פלפל, חרדל יבש, ומאתיים גרם של שמן זית.טוחנים את כל המרכיבים של בלנדר, להוסיף תבלינים ומבשלים קטשופ על אש נמוכה במשך כשעתיים.המוצר המוגמר הוא יוצק לצנצנות נקיות ומגלגלים.
