לבשל בבית די בקלות.כדי להפוך את המאכל הזה, לא בהכרח בצק-ללוש עצמי ולרדד דקות שכבות, כי הם יכולים להיות שנרכשו בצורה המוגמרת.
כיצד להפוך לזניה: צעד אחר צעד ותמונות מתכון המצרכים
למנה דשנה: בשר בקר רזה
- - 200 גרם;
- חזיר רזה - 200 גרם;
- בצל גדול - 2 חתיכות;גבינה קשה
- ("רוסי" או "הולנדי") - 230 גרם;עגבניות
- גדולות בשלות - 3 חתיכות;מלח
- , פלפל שחור, מיובש שמיר - להוסיף לפי טעם;
- שמנת חמוצה עבה - 200 גרם;קרם
- שומן - 150 מיליליטר.מוצרי בשר עיבוד
בית לזניה
קוק יכול להיות מכל בשר.אנחנו בחרנו להשתמש בבשר חזיר טחון מעורב רזה ובשר בקר.הם צריכים להיות שטף ולאחר מכן נמחצו במטחנת בשר.
כיצד להפוך את הרוטב למאכלי בשר
לפני שאתה לבשל לזניה בבית, להיות בטוח כדי להפוך את רוטב ריחני, עסיסי וטעים מאוד.כדי לעשות זאת אתה צריך לשים את הבשר טחון במחבת עמוקה ומבשל במיצים שלה לרבע שעה.אחרי קצת המרק התאדה, מוסיף לעגבניות הבשר הטחון הטריים הקצוצות דק והבצל.כמו כן, רכיבים אלה רצוי לשפוך כמות קטנה של מים לשתייה.זה יהפוך את הנוזל עסיסי יותר מלית.בחלק זה של הרוטב מומלץ מבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה.בהדרגה, יש צורך לשפוך מלח שולחן, שמיר מיובש ופלפל שחור.כאשר הבשר רך לחלוטין, הוא נדרש להסיר מהאש ולצנן מעט.מנות גיבוש
כדי להכין לזניה בבית ולא עושות בסיס שלך, יש צורך לקנות מהמדף.גיליונות כזה לפני להרכיב המנות טובות יותר לרתיחה קלה.לכן, הם צריכים להיות טבולים במים מומלחים רותחים ולהשרות אותו במרחק 3-5 דקות.אחרי זה, אתה רוצה לקחת את הטופס של אפייה, מורח אותו בשמן ולהניח את היסודות לשכבות בשכבה אחת, ואז לכסות אותם עם ¼ של בשר טחון, לכסות אותו עם גבינה מגוררת ולשים גיליונות קנו אחורי של בצק.הליך זה יש לחזור 3-4 פעמים.יש לציין כי בחלק העליון יש להציב בשר טחון בדיוק.זה הכרחי כדי לשפוך רוטב שמנת, אשר נדרש להכנת מעורבת שמנת, שמנת חמוצה ותבלינים.לבסוף, רצוי לכסות את צלחת הפתיתים עם גבינה מגוררת.מנות
אפייה בduhovochnom הארון לזניה
קוק בקבינט duhovochnom רצוי כ -60 דקות.לפני שאתה מקבל ארוחה, מומלץ לטעום.אם השכבות הפכו רכות לגמרי, ואז ארוחת הצהריים ניתן לחתוך בקלות לחלקים ולאחר מכן להסיר בעדינות מהתבנית ומניחים על צלחות.
איך לפנות לשולחן משפחת
עכשיו אתה יודע איך לבשל בשר טחון לזניה ורוטב שמנת.מנה זו היא מאוד לבבית, כך להציג אותו לשולחן, רצוי לא ללחם חיטה וסלט של ירקות טריים וירקות מבושלים ברוטב חמניות או שמן זית.
