זעפרן פטריות

ג'ינג'ר - הוא משפחה אכיל צלחת פטריות Russula, שקיבלה את שמו מהצבע הכתום.המאכל האהוב של צארים רוסים ומוצר טעים של היום, זעפרן הפטרייה נחשב שני רק ללבן בטעם.במיוחד יקר מלוח זעפרן וחמוץ.זעפרן

פטריות - תיאור. גדל על קרקעות חול ליד עצי האורן באשוח, אורן ויערות מעורבים של אירופה, הרי אורל וסיביר.ג'ינג'ר אוהב להתיישב במקומות הקרירים המוצלים בקצוות והגבעות, שבו אין דשא עבה.פטריות אלה גדלים מושבות בלבד - קרוב פטריות גדולות תמיד יכולות למצוא מעט מאוד.זמן קציר תלוי בתנאי מזג אוויר, לרוב זה מתחיל באוגוסט ויכול להימשך עד לחודש אוקטובר.לפני "ל" פשתן שווא, במקומות אלה יש שמן יבול.לא פלא פטריות אלה נקראות לווינים.

כמו כן צבע אופייני, פטריות כובע משפך שונה זעפרן עם עיגולים כהים קונצנטריים, גזע חלול וריח ספציפי.הגודל של הכובע יכול להיות עד 15 סנטימטרים בקוטר.צלחת פטריות ממוקמת בחלק התחתון של הכובע, יש לי צבע כתום בהיר.פשתן שווא זולה בחתך או המבט הראשון דחוף, אז משנה לירוק או חום.בחתך הוא בדרך כלל הוקצה מיץ חלבי עם ריח אורנים נעים וכתום בהירים.בהדרגה, הוא הופך לירוק.

לאסוף פטריות בבוקר מומלצת, כפטריות פגומות מאוד במהירות על ידי הזחלים ועד האמצע או סוף היום לא יכולות להיות מתאימות לאוסף.פטריות סוגי

ישנם שני סוגים של פטריות שגדלות מתחת לעצי מחט שונות ויש כמה הבדלים במבנה, גודל, הצבע, שינוי הצבע של מיץ חלבי.אורן זה (גבעות) וזעפרן אשוח (אמיתי).

אורן (גבעות) מהסוג שהנפוץ ביותר ברוסיה, אוהב אדמת חולית וגדל רק ליד אורני קני השורש.הוא נמצא ביערות אורנים, לפעמים כמה עצים פזורים.זעפרן פטריות בורובוי שונה ריח בולט, בשרני גדול כובע כתום-צהוב, בשר מוצק ורגליים קצרות למדי.הוא משמש בעיקר בצורה של מלח.כאשר ההמלחה שומרת צבע בהיר.

ספרוס זעפרן (אמיתי) יוצר מושבות ליד קני שורש אשוח.הוא גדל באשוחית בעיקר מגודל עם דשא.זעפרן זה מתאפיין בצבעי ריח חזק פחות ופחות בהירות ממיני גבעות.יש לו קוטר גדול כובע ירקרק ורגל קצרה.במזג האוויר רטוב בפשתן שווא אשוח כובע, ככלל, יש ריר.

ואשוח, אורן וכובע פשתן שווא הוא קצוות תחילה שטוחים המסולסלים מטה.עם הצמיחה של כובע הפטרייה הופך בצורת משפך ויכול להגיע לקוטר של 15 סנטימטר האורך של הרגל הוא כ -9 סנטימטרים, והעובי -.. של כ 2 סנטימטר

בקיץ פטריות אורן יבשים לגדול יותר טוב בקציר גשום מסומנות אשוח.יש שני סוגים בערך באותו טעם.

של פטריות הכנת

הדרך הנפוצה ביותר של בישול פטריות - מלוח, שבו הם שומרים על ריח האורנים.בנוסף, אתה יכול לכבוש פטריות, מטוגן, מבושל ואפילו אכלו גלם.כדי לעשות זאת אתה צריך לקחת לחתוך טרי לא פטריות המתולעים, מפזרים התחתון של הכובע עם מלח ומייד שם.ניתן להשתמש בו בפטריות אפויות.להכנה שלהם צריכה להיות מתוחה זעפרן הזרועים מלח ולשמור על ענף מעל הגחלים לפזר מלח ואת הופעתה של בועות.camelina איכות טובה

זעפרן פטריות מלוחות

הוא מזין ומזון עתירים קלוריות לאינדיקטורים אלה עדיף על בשר בקר, עוף והביצה, להיות יותר קל לעיכול.פטריות חלב כתום מכילות חומצות אמינו חשובות, סידן, זרחן, אשלגן, ויטמיני A ו- B1.העיסה מכילה אנטי-פטרייתי וסוכני אנטיבקטריאלי.פטריות שימושית לשיגרון, חילוף חומרים לקויים, שחפת.

התווית זעפרן פטריות במחל מערכת העיכול כגון דלקת לבלב, דלקת כיס מרה, נטייה לעצירות, חוסר הפרשת חומצת קיבה.