במרינדה בחורף - מה עוד יכול להיות חטיף טעים יותר?ניתן להכין פטריות בדרכים שונות.אנו מציעים להתנסות ולעשות ליל פטריות.יש לציין שהמנה הזו לא יכולה להיות מאוחסנת רק בבנקים לשימוש בחורף, אלא גם כדי לשרת את ארוחת צהריים או ערב טריים.
פטריות solyanka החורף
מסורתי בליל פטריות לעשות עם כרוב.נסה את זה ואתה משתמש בשיטה זו.אז, הנה הרכב המוצר: פטריות
- (אתה יכול להשתמש בכל, למשל, או פטריות Boletus) - כ -5 קילוגרם;כרוב
- כמה Vilkov - כ -3.5 קילוגרם;עגבניות בשלות
- טריות - כ -2 קילוגרם;בצל בצל
- טרי - 2.5 קילוגרם;שמן צמחי
- (ניתן להשתמש זית או חמניות) - 800 מיליליטר או 4 כוסות;מלח
- - כ -9 כפיות (לא שקופיות);האפונה
- פלפל אנגלי - לפי טעם ורצון.טכנולוגית הכנת
פטריות solyanka החורף של המתכון הזה הוא מוכן כדלקמן.צעד 1
כדי להתחיל פטריות צריכה למיין ולשטוף.למרקים, אתה יכול להשתמש בכל מגוון: Boletus, פטריות, פטריות חמאה, פטריות.מרתיחים כמה ליטרים של מים, מוסיף את המלח ולאכזב את הפטריות.אם יש לך פטריות קטנות או Boletus, הם לא יכולים לחתוך אותו, גדולים יותר מומלץ לטחון.
שלב 2
בעוד הפטריות מבושלות, קוצצים את הבצל.זה יכול לחתוך בצורה שרירותית.במחבת גדולה ומטגן את השמן הלוהט כל 2.5 קילוגרם של ירקות קצוצים.בצלים ומטגנים בקבוצות, אחר זה יהיה תבשיל, במיוחד אם אתה משתמש במכל קטן.כרוב
צעד 3
, במידת צורך, לשטוף, מייבשים.אז קוצצים אותו על פומפייה מיוחדת או סכין.האם לא קטן.במכל נפרד, הנח את הבצל יחד עם כרוב.יוצקים את השמן הנותר לתוכו.צעד 4
לשטוף את העגבניות, לחתוך אותם לחתיכות של צורה שרירותית.הנח כרוב ובצל.פטריות להסיר ממרק ולשים לתוך הסיר לשאר חומרים.יוצקים מלח.מערבבים.הפעל את החום ומבשל את התערובת כ -40 דקות.מילה של עצה: אם אתה רוצה להפחית את כמות השמן, ואז מוסיפה את המרק במקום או מים רגילים.פטריות solyanka החורף יקבלו פחות קלוריות.צעד 5
הכן בנקים.הם צריכים להיות מעוקרים.או שאתה יכול לעשות אחר.בכל אחד מהצנצנות, להציב כמה אפונה פלפל שחור, בליל משכנתא מעוקר ולשים במכל גדול עם התוספת של מים.לכסות את הצנצנות עם מכסים ולהחזיק אותם במחבת כ -40 דקות על להבה נמוכה רמה.שיטה זו היא מועדפת כטיפול בחום נוסף יעשה בליל רך יותר.לאחר עיקור, כובע הבורג עם מפתח מיוחד.לבשל solyanka פטריות טעימה!תמונות אוכל וצעד מפורט על ידי מתכוני צעד יכולות להפוך את תהליך הבישול נגיש ומובן גם לעקרות בית מתחילים.בנקים מתערבלים מתהפך ולשים להתקרר.מנות הגשת
ישנן דרכים רבות שבהן solyanka הפטריות מתכוננות לחורף.מתכונים כוללים מרכיבים שונים.אבל הבסיס של halophytes נחשב פטריות וכרוב.המנה יכולה להיות מוכנה לארוחת צהריים או ערב.לשרת אותו מומלץ עם עשבי תיבול ושמנת חמוצים.פטריות solyanka החורף יכולות להיות טוב למילוי פשטידות.ניסוי ולתת את המנות שהוכנו תביא לך הנאה!
