אופים את הדלעת יכולה להיות מגוון של דרכים.היום אנחנו מסתכל על המתכון המקורי ביותר, אשר עושה שימוש בירקות מוצקים, ממולאים בכוסמת.יש לציין כי להכנת ארוחת ערב יוצאת דופן כזה אתה חייב לעבוד קשה ולשלם הרבה זמן.
דלעת טעימה ולבבית, כל אפוי בduhovochnom ארון מרכיבים דרושים
:
- כוסמת - 2 זכוכית פנים מלאה;
- עוף טרי - 400 גר ';
- דלעת גדולה - 1 PC.;מלח
- - 2 כפיות קטנות;הנורה
- בצל - ראש אחד גדול;שחור
- פלפל אנגלי - 1/3 כפית קטנה;
- שמן צמחי - 45-50 מיליליטר;שום
- הגדול טרי - 1 PC.תהליך עיבוד ירקות ואפייה העיקרי
לפני שאופה את הדלעת בתנור, זה צריך להיות מטופל בזהירות.לירק הזה גדול וקצת שטוח (ליציבות) דורש שטיפה טובה, ולאחר מכן לחתוך בזהירות עם "כובע" ולהסיר את הבשר מהעצמות.יתר על כן, חלקים של הדלעת אלה חייבים להיות מורחבים בצלחות חרס שונות.כתוצאה מהליך זה, צריך להיות לך סוג של "פאן" עם עובי מכסה וקיר של 2 סנטימטר.
כדי לאפות את הדלעת בתנור כמו שצריך, טעים, מעורר תיאבון, הוא חייב להיות בתוך את טעמו של מלח שולחן ופלפל אנגלי, ואז לשים על הגריל ולשים את המספר של "כובע".במצב כזה צריך להכין ירקות על אש בינונית כ -45 דקות.תהליך בישול
מילוי
רגע הדלעת רכה וpropechetsya באופן מלא, זה חייב להיות מלא בדייסת כוסמת עם בשר.כדי להכין סתימות לבביות צריך לקחת את חזה העוף, לשטוף אותם היטב, קוצצים דק, ואז לטגן במחבת בשמן צמחי עם בצל.לאחר ש, הבשר אתה רוצה לפרסם את עיסת דלעת נחפרה בעבר וכוסמת מעובד.כל החומרים שאתה צריך פלפל אנגלי טעם ומלח שולחן, לשפוך מים שתייה שהוא מכסה מוצרים ב -1.5 סנטימטרים, ולאחר מכן לסגור היטב ומבשלים במשך 26 דקות.לאחר ש, דייסת כוסמת ומתפוררת עם טעם עוף וצריכה להיות מעורבת עם שום מגורד.מנות
גיבוש
כפי שניתן לראות, לאפות בתנור הדלעת טעימה קשה בהכרח לשימוש וחומרים יקרים.ירקות רכים מוכנים עם כובע יש להסיר בזהירות מהרשת של התנור, ואז למלא את הכוסמת ריחנית ומתפוררת הדלעת מייד.
כיצד מביא לשולחן
מנה מקורית זה יש לשים על שולחן האוכל במדינה החמה עם לחם חיטה וסלט ירקות טרי.
מידע שימושי לעקרות בית הבישול
ירקות זה יכול להיות שימושיים באופן מפתיע לא רק דגנים ומרכיבי בשר, ומוצרים אחרים.לדוגמא, טוב במתוק אפוי דלעת.באשר למילוי של המנות שאתה יכול להשתמש בצימוקים, משמש מיובש, שזיפים מיובשים, מגוון רחב של אגוזים, דבש וכן הלאה. ד אגב, הרכיבים הרשומים מאפשרים לא רק ממולאים דלעת, אבל להכין אותו עימם בצורה גרוסה.כתוצאה מכך, אתה יכול לקבל תבשיל טעים מאוד ומתוק.
