, הידוע בשם מספר חלק E-576 כתוסף מזון, שהופץ באופן נרחב בתעשיית המזון.כאן, gluconate נתרן משמש כמשפר טעם, ההשפעה של המבוססת על הגדלת הרגישות של שפת קולטנים בעת האכילה.תחת SanPiN הנוכחי, חומר נחשב בטוח לבריאות אדם ומאושר לשימוש.יש לו hygroscopicity מצוין.מאה מיליליטר של מים ב 20 ° C נמס לגמרי 60 גרם נתרן gluconate חומר.נזק
לקבל תוסף מזון E-576 הוא כי במינונים גבוהים, השימוש בו יכול להיות מוצג מה שמכונה "תסמונת מסעדה סינית".היא כוללת קבוצה של סימפטומים, כגון כאבי ראש, תחושה של כבדות, מזיע ושטיפת פנים.דלקת תכופה פחות מהגרון, כאב באזור החזה, קוצר נשימה ודפיקות לב.
גם לציין את שמו של החומר משמש יותר עיצובים תעשייתיים תחת השם של gluconate נתרן, D-gluconate נתרן, מלח נתרן של חומצת D-gluconic.כתרכובות בסיסיות מרכיב הכרחית gluconate נתרן.המקור טבעי העיקרי
לחומר פועל חומצת gluconic כ.כאשר הוא מקיים אינטראקציה עם gluconate נתרן בסיסים יצרו, הכנת שבאופן מלווה בשחרורו של זיהומים שונים בצורה של פחמתי.
נתרן D-גלוקונאט כמקור שלה - חומצת gluconic - משמש לייצור חומרי ניקוי בסיסיים כסוכנים של היווצרות של קטיונים מתכת.העובדה ששימוש כזה של חומר מאוד בהשוואה יעילות סוכני complexing אחרים בשל תכונות סינרגטיות.גלוקונאט
נתרן, הודות לתכונות כמו התנגדות הידרוליזה ופריקות ביולוגיות, פועל כרכיב פעיל של הניסוחים השונים של חומרי ניקוי זכוכית, לדוגמא, בענפים שבם הניקוי מתבצע בקבוקים.יצירות המכילות כמרכיב פעיל gluconate נתרן אולטרה סינון המולקולרי היעילה של חלב ומי גבינה צבירה לאריזות מיועדות לאחסון והובלה של מוצרי חלב.
בייצור הבירה הוא לעתים קרובות תהליך של צמיחה של מיקרואורגניזמים, אשר משפיע לרעה על הטעם של המוצר.כדי למנוע תופעה כזו משמשת בדרך כלל כלי כביסה פתרון עם gluconate נתרן, סידן והצטברות בדפנות כלי הדם תקטן או לא קיים.ניקוי משטחים של יחידות ומכשירים שונים דורש חומרי ניקוי עם ריכוזים גבוהים.פתרונות מסוג זה יכול להסיר שונים אורגני, כמו גם מינרלים.
מגמה נוספת נפוצה היא השימוש בייצור תרכובות של חומרי בניין, כלומר בטון של מותגים שונים.כאן, gluconate נתרן, שהוא חלק מהבטון כתוסף מיוחד, הוא מספק גמישות מוגברת מפחיתה את hygroscopicity ומאפשרת טכנולוגית screeding בטמפרטורות נמוכות.תכונות אלה הופכות את התוסף הפופולרי gluconate נתרן בתעשיית הנפט ולחיזוק.זה הוא להגן על גם מתנודות קרקע וקורוזיה.כאשר טכנולוגיות אלה הן כבר מתחם הנושא מוזרק ישירות לתוך המלט להגדיל את ההשפעה החודרת.
כאלמנט שנקשר ביעילות יוני מתכת, gluconate נתרן משמש בתעשיית הפלדה, הייצור של סגסוגות ברזל שונות.הפעולה היעילה ביותר לייצור האלומיניום שלה.
