פיתה עוגת גבינה או achma העצלן, מוכנה לסלוח.המרכיב העיקרי למילוי הגבינה משמש.אתה יכול להשתמש בסוגים שונים: גבינה, suluguni, רוסיה, Adygei.זה נותן לך טעם טוב של השילוב של גבינה וגבינת קוטג '.הערה חריפה בלאוואש עוגת הגבינה עושה תוספת של ירקות שונים, ריחני במיוחד (בזיליקום, כוסברה).שפים רבים, בנוסף לעשבי תיבול, תבלינים ותבלינים נוספים.עוגה מלוחה היא מושלמת לתה מתוק.הם מושלם מספק את הרעב.מנה מוכנה די מהר.ניתן לאפות עוגה מפיתות זולות בתנור רגיל או בmultivarka, עם ההבדל היחיד שהמכשיר זה ייקח יותר זמן.מצרכים
ל עוגת הגבינה
יהיה עליך:
- שני לאוואש הארמני דק גדול;
- כל גבינה קשה - 200 גרם;גבינת
- , גבינה או קוטג 'גבינת Adygei - 300 גרם;
- 2 ביצים טריות;מלח
- (אם אתה לוקח גבינה מלוחה, אז סביר להניח, מלח לא חובה);עשבי תיבול
- , שום, תבלינים - אופציונליים.
צריך למלא עוגה:
- כמה ביצים טריות (2 או 3);
- כ -300 גרם של קרם או יוגורט חמוץ.טכנולוגית הכנת
1 חתיכות של גבינה באח הצעד
.מקציפים שתי ביצים בעזרת קורולה הטרי.לערבב אותם עם גבינה.אם תרצה, להוסיף מעט (100 גרם) של חלב.קוצצים עשבי תיבול, קוצצים את השום.שים גבינה וביצה המונית.
שלב 2
הכן לשפוך שמנת חמוצה.להקציף את הסכום הנקוב של שמנת חמוצה עם ביצים טריות.אם אתה רוצה לצמצם את התוכן הקלורי של העוגה, לשים יוגורט במקום שמנת חמוצה.
3 צעד צורת
או מברשת קערת Multivarki עם קרם חמאה.מניחים פיתה כך שהוא נתלה מהקצה של טופס אוגנים.גיליון השני פני התהום לשני חלקים שווים.ראשית, עליך להיות מקופל לשתיים ולסלול תחתית הטופס.כלומר, אתה מקבל שלוש מהשכבה התחתונה של לאוואש.
4 צעד
יוצקים לתוך תבנית או קערה את כל מלית גבינה.ביסודיות לסתום.למעלה עם מחצית לאוואש או תרווו התגלגל לחתיכות ומכסים בגבינה.תליה בתוך קצה הצורה לעטוף.אתה יכול גם לעשות לאוואש עוגת גבינה בכמה שכבות.כדי לעשות זאת, בתורו, להפיץ את שכבת המילוי והשכבה של לאוואש.
שלב 5
יוצקים את תערובת עוגה של ביצים ושמנת חמוצה.רם בעדינות את הקצוות כדי למלא את כל הפערים מלאים.עכשיו לשים בתנור עוגת הגבינה לאוואש.מתכון כרוך טמפרטורת השימוש של 180 מעלות.זמן תלוי איך אתה גבוה, השתמש בטופס: הרחב מיכל, לאוואש עוגת הגבינה zapechetsya מהר יותר.בזמן בישול multivarka ייקח לפחות 1.5 שעות.בשל העובדה שהקערה בקוטר קטן ומילוי גבוה, ארוך מתקשחת.לפעמים יש צורך להגדיל את הזמן עד 2 שעות.
שלב 6
אחרי עוגת propeksya, בעדינות להסיר אותו מהתבנית.אם אתה מבשל בmultivarka, לחכות עד שהמנה מתקררת מעט, ואז להפוך אותו על פני במחבת ומניח על צלחת.ניתן להכין מרשם המלצות
העצל achmu לא רק עם גבינה.מוסיף את המשקל של כמה סוגים של נקניק, בשר.אתה יכול לשים את הבשר הקצוץ, העוף מטוגן, פטריות.אם אתה מחליף את בצק עלים פיתות, אנו מקבלים חאצ'אפורי האמיתית.
