חמצמץ - צמח ירוק יומרני, שממנו המנות נפלאות.מעשב שימושי זה מוכן לא רק למרק מזין ובורשט, אבל עוגות ופשטידות עשירות, ריחניות וטעימות מאוד.אין ספק שכולם זוכרים מאפי סבתא ממולאים חומעה וביצים - הטעם של ילדות לא יכול לשכוח.פילגשים
מודרניות מעדיפות עוגות תוצרת בית נרכשו מוצרים או מוצרים מוגמרים למחצה.בואו להכין עוגת Shchavlev הארגונית שיש טעם חמוץ מתוק.צלחת וזה ליהנות מהתינוק שלך.זה מאוד פשוט ושימושי.לפני בישול הזמנת קצרה על היתרונות של צמח זה.עלים חמצמצים מכילים ויטמינים ומינרלים חשובים.
ובזכות הנוכחות של חומצה אסקורבית בדשא, אתה יכול להיפטר מberiberi.יש לו השפעה אנטי-אלרגית, עפיצות, choleretic ומשכך כאבים צמח.ארוחות אכילת חומעה, אתה מחליט עיכול בעיות.היתרונות של שיחה עכשיו לעשות Shchavlev עוגת גבינת קוטג 'הבצק.
לבצק: גבינת קוטג '(500 גר'), ביצה, סודה לשתייה (על קצה סכין), סוכר (50 גרם), קורט מלח, חמאה (50 גר '), שתי כוסות קמח, מים (1/4 כוס).
למילוי: סוכר (100 גר '), ארבע חומעה קרן.
הבשר הטחון
Curd
הבצק לתת לו קלילות ומבנה עדין יותר.מוסיף את הביצה, החמאה (רך), מלח, סודה לשתייה, הסוכר ומים.מערבבים היטב ומוסיף קמח - ללוש בצק נוקשה.מכסים במגבת ולהשאיר למשך 10-15 דקות.
עכשיו להפוך את המילוי, שבלעדיו לא יהיה Shchavlev עוגה.הדשא לשטוף היטב במים, לחתוך את הגבעולים, לחתוך בכל צורה.לעלים מופחתים במידה שהם צריכים להיות מחוממים במיקרוגל או בסיר - רק כמה דקות.מערבבים חומעה עם סוכר - המילוי מוכן.
מרדד את בצק השכבה, הנח אותו על מגש אפייה משומן ולהפיץ את המילוי על גבי.מה שהופך את הבצק "שוטונים".לחתוך לפסים לרוחב דקים וקרובה עוגה.לשמן עם שמן צמחי לתת צבע זהוב יפה ואופה במשך חצי שעה בחום של 180 מעלות צלסיוסודא שהעוגה לא נשרפה (במוקדם ולא לכבות את התנור).הנה עוגה מתוקה עם חומעה אתה מקבל.טעם אגוזים העדין שלו ייתן לך מצב רוח אביב ולתמוך בויטמינים.
מהיר העוגה Shchavlev של בלילת
המתכון לעיל הוא מתאים לאלה שאין להם זמן או רצון להתעסק עם הבדיקה.סט של מוצרים לבדיקה: שתי ביצים, שמנת (50 מיליליטר), סוכר (לפי טעם), אבקת אפייה (5 גר '), סודה ומלח קטנים, קמח (50 גר').למילוי באמצעות חומעה (קרן 3), עמילן (5 גר '), סוכר וניל.
עשויה ממרכיבים הניתנים על ידי את הבלילה.יוצקים את השמן במחבת, ומחצית מהבצק עליו, הנחנו חומעה, מעורבב עם עמילן, וניל וסוכר.למעלה לסגור את המחצית השנייה של הבצק ומטגנים מתחת למכסה 5-7 דקות.התוצאה היא טורטיה רכים אדמדמים עם מסה חמוצה-מתוקה.
ולבסוף, מתארים שלישית, יותר מסובכת מתכון - עוגת חול עם חומעה .
לקח הכנתו: (300 גר ') -smetanu
;שמן -slivochnoe
(150 גר ');
-muku (שלוש כוסות);-sahar
(לפי טעם)
-sodu, חומץ גאולה;
-several הקורות חומעה;אבקת -saharnuyu
(50 גר '), ונילין.
משפשף חמאה עם הקמח עד kroshkoobraznogo מדינת הרווה מוסיפה סודה לשתייה, סוכר ושמנת חמוצה - ללוש את הבצק האחיד.לחלק אותה לשני חלקים, האחד שכב על תחתית הטופס, ומפזרים סוכר.
סורל להתחבר עם אבקת וניל, להפיץ את המסה שבקצפת, מכוסה בשכבה שנייה של הראש ובאמצע עושה חור עגול קטן לקיטור.משמנים את כל העוגה עם שמן צמחי ומכניסים לתנור למשך 20 דקות.אפיית הבית מוכנה לשימוש - ערב מהנה!
