Lingonberry מועיל מאוד.הוא עשיר בטאנינים, ויטמינים ומינרלים.כדי להשתמש בו לטיפול בטרשת עורק, יתר לחץ דם ודלקת קיבה.חמוציות להכין מיצים, ריבות, רטבים ועוד.מאמר זה מסתכל על איך לעשות רוטב חמוציות, אשר מתאים למגוון רחב של מאכלים.תהליך הבישול הוא די פשוט.בואו נתחיל.רוטב
חמוציות: מתכון קלאסי
מרכיבים עיקריים: חמוציות טרי
- (500 גר ');פלפל אנגלי
- (2 ז);עשבי תיבול
- (בזיליקום, פטרוזיליה);אגוז מוסקט
- ;סוכר
- (400 ז);דבש
- (1 כף ל.);
- שן שום;ג'ינג'ר
- ;
- מלח ים;קינמון
- .טכנולוגית הכנת
חמוציות ולטחון בבלנדר (אפשר במטחנת בשר).קח מחבת ושופך לתוכו מסה וכתוצאה מכך.מלא עם סוכר.אנחנו שמים על האש, לחמם עד שהסוכר נמס, אבל לא רותחים.לאחר מכן להוסיף פלפל, שום קצוץ ועשבי תיבול טרי, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט, מלח ים.כל מערבב היטב.
חופשה, בוא להתקרר מעט.ואז לשפוך בצלחות ומגישים.רוטב חמוציות עדיף לבשל היום לפני הלידה, כי זה הזמן לעירוי, זה יהיה יותר טעים וריחני יותר.לאחסן במקרר לא יותר משבועיים.רוטב חמוציות
ל הבשר המרכיבים העיקריים
: חמוציות גרגרי
- (זכוכית);דבש
- ;מרק
- ;
- עמילן תפוח אדמה;חומץ
- (1/2 אמנות. ל).טכנולוגית הכנת
מורחים את פירות יער למצב של פירה.השתמש במסננת או בלנדר.לאחר מכן מוסיף את הדבש (אם לא, להחליף סוכר רגיל).רוטב חמוציות לשפוך חלק מהמרק.מסת חמוציות שופכת לתוך המחבת ומוסיפה את החומץ.לשים על האש., כאשר כל מה שמגיע לרתיחה, יוצק את העמילן המומס במרק, מבשל את הרוטב על המשך.מערבבים כל הזמן עם כפית (כחמש דקות).הכל מוכן!אתה לא יכול למחוק הרבה, אבל רק כדי לבשל מכל פירות יער, אבל זה שהוא אוהב.רוטב יכול להיות מושקה ומנות דגים, עופות.והם אומרים שרוטב חמוציות הולך טוב עם גלידה.כל המנה שלך, היה סמוך ובטוח, הרוטב הזה הוא יצירת מופת קולינרית!יכול להיות מבושל
מה ניתן לעשות חמוציות
של פירות יער לא רק את הרוטב, אבל הכנות לחורף: ריבות, חמוצים, מיץ, ריבה.
לשקול את האפשרות הקלה ביותר - המיץ.תצטרך פירות יער בשלים.ביסודיות לשטוף אותם.יוצקים את חמוציות בצנצנת שלושה ליטר שכבה של 5 סנטימטר. רם העלי עץ עד המיץ.מפזרים שכבה נוספת.שוב לסתום ברי.המשך השלבים הבאים עד שכל הבנק הוא חמוציות מלאה.השאר במקום קריר - כעבור יומיים צריך לעמוד מיץ.לחץ עליו דרך הגזה.יוצקים לתוך סיר, מוסיף את עלי הנענע ולחמם עד 60 מעלות.מגניב קטנה ולאחר מכן שופך לתוך בקבוקים מעוקרים.סגרו פקקים שלהם.מיץ חמוציות יכול להיות מאוחסן במשך כשנה בטמפרטורת חדר.כאשר משקה ניתן להוסיף דבש או סוכר.
Lingonberry יכול גם להתייבש בחורף.כדי שזה פירות יער לולאה, לשטוף ולייבש.לאחר מכן לארגן על תבנית אפייה ומניחים בתנור חם.פירות יער יבשים בדרך כלל נשמרים בצנצנות עפר.ניתן לטחון חמוציות כזה במטחנת קפה.אבקת התוצאה נשמרה יותר מחמש שנים בבנקים של התה או קפה.חמוציות הקצוצה - זה חומר גלם מצוין עבור מגוון רחב של ממתקים, ריבות, מיצים, רטבים, משקאות פירות וכן הלאה.מה לבשל חמוציות ואיך, להחליט בעצמך.דף בית - ניסוי!
