קרם הלימון הוא מעדן אנגלית פופולרי, מרקם שמזכיר מילוי לחלוט לעוגות או רסק פירות.יש קינוח זה מרקם רך וטעם מתוק עם טעם חמוץ אופייני.מומלץ לשימוש עם טוסט, פנקייק, או פשוט משמש כמילוי ריחני ואוויר לעוגת ספוג.הכין רפרפת לימון בקלות יחסית ובמהירות.זה זמן רב מרומם טעמך המתוק השן טעים הדר וצבע בהיר.אז בואו לגלות ביחד איך לעשות כזה קינוח טעים ושטוף שמש.
קרם לימון עוגה: צעד הכנת מתכון
התהליך הוא גרסה קלאסית של בישול מילוי פודינג לימון למאפי תוצרת בית.לקרם זה ייתכן שנצטרך את הרכיבים הבאים: לימון
- גדול - 5 יח ';.סוכר
- חול - 210 גרם;ביצי
- עוף גדול - 4 יח ';.שמן
- חמאה טרי - '60 תהליך בישול
לפני שאתה מכין את קרם הלימון צריך להיות מעוגל היטב את כל חומרים שנרכשו.כדי לעשות זאת, לקחת את הפירות הטריים ושתי חתיכות להסיר את הקליפה בזהירות, ועם אחרים - לסחוט את המיץ.יתר על כן, בסיר קטן, יוצק את הסוכר הדרוש ולהוסיף גרידת הלימון המגורדת דק.אחרי זה, צריך להיות גם מיץ טרי ולשפוך את בלילת הביצים.
מקבל הרבה חצי שעה חייב להישמר בטמפרטורת חדר, ולאחר מכן מתיחות בזהירות דרך מסננת דקה.בסוף בפודינג הלימון רוצה להוסיף חמאה טרי מעט ולשים על אש נמוכה ומבשל עד 20 דקות מעובות, תוך ערבוב באופן קבוע.לאחר ש, המילוי לעוגה אתה חייב לשפוך לתוך צנצנות זכוכית וקרירה במקרר.קרם הלימון הבא יכול לשמש כקינוח עוגות עצמאיות ושימון.
להכין טעים ואוורירי עם קרם
סולתקרם לימון (מתכון עם תוספות תמונה מוצגות להלן) עם הסולת הופכת עדינה ואוויר.כדי לעשות את זה, אתה צריך לקנות את הפריטים הבאים: שומן
- טרי חלב 4% - 500 מיליליטר;סולת
- - 2 כפות מלאה של גדול;סוכר
- חול דק - 260 גרם;
- חמאה טרי - 210 גר ';ביצי
- עוף ערך סטנדרטי של - 2 יח '.;לימון
- גדול הבשל - 1 PC.
איך לעשות בבית?
הכין הקינוח הזה הוא די פשוט וקל.אבל התברר שהאוויר טעים ביותר וצריך לעשות מאמץ גדול.לפיכך, יש צורך לשפוך חלב טרי לתוך סיר ומניח אותו על אש איטית.יתר על כן, המשקאות יש לחמם עד 70 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן שופכים את הסולת באיטיות.כדי להימנע מגושים לא נעימים במהלך הליך זה, את התוכן של המנות מומלצים לבחוש באופן קבוע.אחרי זה, צריכים להיות מבושל החומרים עד לעובי 3-7 דקות.
סולת וכתוצאה מכך יש צורך להסיר מהאש ומשאיר בטמפרטורת חדר עד קריר.ברגע שהמוצר הופך קר, זה צריך להיות באופן מיידי הכה ביצי עוף, סוכר וחמאה מרוככת.מומלץ להשתמש בבלנדר.בסוף אתה צריך לנקות את קליפת הלימון, קוצצים אותו במטחנת בשר, וגרידת - אח.לאחר שהם צריכים לשים בקרם של המסה וקצב טוב עם מיקסר.צריך לימון הכין קרם
יוצק לצנצנות ולאחסן במקרר.יש לציין שהקינוח הזה הוא בשילוב אידיאלי עם מגוון רחב של מאפים, קרואסונים, וכל מאפי תוצרת בית אחרים.
כיצד להפוך את קרם לימון עוגת שמנת?
ספר לנו על גרסה אחרת של הקינוח.אם אין לך שמץ של המושג איך לעשות עוגת קרם לימון ספוג, שממנו לאחר מכן יוצר עוגה עסיסית וטעימה מאוד, בשיטה להלן המתוארת מתאימה לך יותר מכל.להכנת מילוי כזה יש לרכוש: לימון
- הגדול טרי - 1 PC;.ביצי
- גדולות - 2 יח ';.חול
- סוכר לבן - ½ כוס;
- קרם שומני 30% ה-- 550 מיליליטר;כורכום
- - כפית קינוח.
הכנה לתוספות קינוח
כדי להפוך קרם זה יש לשטוף כל לימון היטב ומניחה אותו בקערה קטנה עם מים.בשלב הבא, אתה רוצה לסגור את המנות ולבשל את הפירות על אש נמוכה במשך חצי שעה.לאחר נדרשים פירות צהובים זה להתקרר על ידי הצבתו במים קרים, ואז לחתוך בחצי ולסחוט הרבה בקערת מערבל.מאוחר יותר באותו התפקיד של יחידת המטבח חייב להיות ממוקם קליפה ולשבור את הביצים.לקרם לימון העוגה, המתכון שאנחנו שוקלים, היה בהיר ושימש כקישוט לקינוח, מומלץ להוסיף תיבול נוסף, כגון כורכום.אחרי זה, כל רכיבים אלה חייבים להיות מוקצפים היטב למסה הומוגנית.
כתוצאה דייסה להוסיף סוכר ולשים הכל בסיר קטן.יתר על כן, יש לשים את הכלים בחום בינוני ולהביא לאט את התוכן עד עבה, ערבוב כפית באופן קבוע.הקרן מוכנה חייבת להיות מקוררת לטמפרטורת חדר.בשלב זה, זה דורש שוט שמנת כבדה חזקה, אשר בעתיד צריך להיות מעורבת יחד עם משקל לימון.קרם חמאת
מוכן רצוי להפיץ שכבה אחידה של shortcakes, וכך יוצר מאוד טעימים וממש נמס בקינוח הפה שלך.יש לציין כי כדי להפוך את עוגה עם מילוי יכולה להיות לא רק ביסקוויט, אלא גם חול או מצע שכבתי.
מה שדרוש לקרם לימון חמוץ מילוי
הציג מרקם עדין וטעם ייחודי.מגיש את המוצר הזה לשולחן ויכול להיות כקינוח עצמאי, לשים אותו בקערות הגלידה, וכמו שמנת לעוגת תוצרת בית או כל עוגה.בכל מקרה, מילוי זה הוא בטוח כדי להרשים אותך או את האורחים שלכם.
אז, ביחד, תן לנו להתמודד עם הדרך שבה נערכת שמנת חמוצה לימון בבית.להקמתה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: שמנת חמוצה עבה
- (רצוי לרכוש 30% שומן) - 210 מיליליטר;ביצי
- עוף גדול - 5 יח ';.לימון
- גדול הבשל - 2 יח ';.אבקת סוכר
- (אתה יכול לקחת את סוכר קטן) - 110 גרם;דפנת
- עלים - 5 יח '.הכנת
-צעד
לעשות קרם כזה יוצא דופן לא צריכה להיות רק על כיריים גז, אלא גם בתנור.לכן זה מומלץ לכלול מראש ולחמם לטמפרטורה של 200 מעלות.בינתיים אתה יכול להכין את היסודות למוצר מתוק.כדי לעשות זאת, אתה צריך בשל קליפת לימון גדולה, ולאחר מכן לסחוט את המיץ.פיל לזרוק אין צורך, כפי שהוא גם שימושי ליצירה טעימה שמנת.זה צריך להיות באח.
אחרי המרכיבים העיקריים עובדו, אתה יכול ללכת ישירות להכנת מוצרים מתוקים.זה דורש לקחת שמנוני קרם סמיך, לשים אותו בסיר קטן, מוסיף את עליי דפנה (לקצוץ רצוי) וגרידת לימון, ואז לשים על האש וחום המינימליים (אבל לא להרתיח!).
לאחר כל הפעולות הנ"ל צריך לשבור את הביצים לקערה עמוקה, להוסיף עליהם או אבקת סוכר עדין, ואז הכו במיקסר או בלנדר טוב עד רך ומסת האוויר.לידו יש צורך לשפוך את מיץ הלימון הסחוט בעבר וגם מעורבב עם יחידת מטבח.בסוף לתוך התערובת דרך מסננת לשפוך נדרש חימם שמנת עם גרידה והכה אותם היטב.שמנת חמוצה ו
מוכנים קרם לימון יש להכניס תבנית אפייה עמוקה ולאחר מכן הניחו אותו על תבנית אפייה או כל מאכל אחר חצי מלאים במים.במצב זה, מוצר מתוק, מומלץ לקיים בתנור לפחות 45 דקות.לאחר פרק זמן זה, הקרם צריך להיות מוכן להעביר לkremannitsy, קריר במקרר, ולפני ההגשה לקשט את עליי דפנה שנותרו.
לסכם
כפי שניתן לראות, אין שום דבר קשה להכין המתוק ואוורירי הקרם שלהם עם לימון טרי.יש לציין שכל הסתימות מוכנות במהירות ובקלות.יתר על כן, הם יכולים לא רק לשמש להכנת עוגות ומאפים תוצרת בית, אבל האורחים ולשמש כקינוח עצמאי.עם זאת, מוצרים אלו מומלצים לקשט את שבבי השוקולד, פירות מסוכרים ומרכיבים אחרים שיגרמו אפילו מעדן טעים יותר זה.
