Pkhali - מנה גרוזינית קלאסית.בדרך כלל עשויים ממילוי פיקנטי וכל רכיב: שעועית, תרד, אורז, חצילים, כרוב, סלק עלים או אספרגוס.ההרכב של הרוטב חייב לכלול אגוזי מלך, עשבי תיבול ופלפלים צ'ילי.
במתכון תרד מבט הראשון pkhali אולי נראה פשוט וברור, עם זאת, כי הצלחת יש ממש קרובה למטבח הגרוזיני, עליך להקפיד על הכללים ולכבד את הפרופורציות.זה צלחת תענית מאוד שימושית שאפשר לאכול במהלך הדיאטה, ולכן, בפוסט.למרות שזה משתלב היטב עם דגים ובשר.נפנה עתה לתהליך של בישול.מתכון pkhali
לתרד ומבושל שעועית
מרמז על הנוכחות של המוצרים הבאים: תרד טרי או קפוא בסך של מאתיים גרם שעועית מבושלת (150 גרם), סלק מבושל (מאה גרם).
לרוטב הבוטנים צריך
: כוס אגוזי מלך, שום, כפית גדולה של חומץ, כוסברה קרקע כפית קינוח מחצית וכשות-suneli.אל תעשה בלי כוסברה טריות.ביצוע תערובת אגוזים: אגוזים על chischaem , קרקע ביסודיות בבלנדר או ביד, מוסיף את השום לחץ, כוסברה וחומץ קצוצים.מילוי מוכן באופן מלא.אם תרצה, מעט מלח, ולשים במקרר.
מראש מבושל שעועית שקועה בבלנדר ולהפריע.אנחנו מתחברים עם 1/3 מרוטב האגוז.כמו כן אנו ממשיכים עם סלק ותרד.את כל המרכיבים של ירקות שאנו משמרות לתוך מיכל, מוסיפים את הרוטב ולאכול לחם שחור. רימון pkhali המתכון ותרד
רכיבי : רימון הבשל, תרד קפוא (מאתיים גרם), אגוזי מלך (מאתיים גרם).אתה גם צריך כשות-suneli - כפית, שתי חבילות של כוסברה, קינוח כוסברה כפית חצי, שלוש שיני שום, פלפל שחור ומיץ לימון.
pkhali איך לבשל תרד?
1. זה מאוד פשוט: כדי להתחיל עלים נשטפו היטב תרד (או סלק) הורידו למים ולתת רתיחה, ואז לבשל במשך כמה דקות.בחר קערה עמוקה לבישול.
2. מוכנים להעביר את העלים במסננת לנוזל זכוכית לחלוטין.אתה יכול לסחוט את הידיים שלך.לרסק בבלנדר.
3. הפוך הלבשה אגוז של שום, אגוזי מלך (קצוץ), כוסברה קצוצה, מיץ לימון ותבלינים.מערבבים עד שהתערובת חלקה.
4. מערבבים את התרד.אנו יוצרים מסה של כדורים מסודרים ולקשט עם גרגרי רימון.תרד קפוא Pkhali נותן חריפה מאוד, רך ולבבית.מתכון
pkhali הקיץ לטורטיות הרכב
של מנות:
- מאה גרם של תרד טרי;
- אגוזי מלך; (10 יח ').
- בצל אחד לבן;
- שתי שיני שום;
- חומץ כפית;
- פלפל שחור, מלח;
- כוסברה (קרן).מוצרי
לחמש עוגות:
- מאתיים גרם קמח;
- כף שמן חמניות;
- מאה גרם של מים קרים מטוהרים.מתכון תרד pkhali
כדלקמן: שטף לטבול תרד במים רותחים לזרוק את הכוסברה.מכסים ומבשלים במשך 7-10 דקות.לזרוק בלנדר
בשום, אגוזים, בצל, כוסברה.לערבב עם תרד מבושל וקצוץ.חומץ המוני טעם, פלפל שחור ולשים במקרר.טורטיות
פריי.ללוש בצק של המרכיבים הנ"ל.עוטפים בנייר כסף ולשים במקרר למשך חצי שעה.כדורי טופס חמישה, כל גליל לעוגה עגולה, ומטגנים משני הצדדים במחבת.
נתאר מתכון תרד pkhali, לבשל וליהנות מחטיף.להפתיע את האורחים שלכם - עושה ניואנסים משלו בצלחת.בתיאבון!
