סוף הקיץ, גננים רבים צברו כמות עצומה של תפוחים.מישהו לוחץ מיץ מפירות, טבחים ריבה, מה שהופך את הממתקים, ואילו אחרים עודדו את יקיריהם מוצר מתוק נקרא ריבה.כידוע, ג'לי כזה מעדן נוצר על בסיס פקטין.אבל לא תמיד החומר נמכר בנפרד בחנויות.לכן אנחנו אומרים לי איך לעשות ריבת תפוחים ללא תוספים או צבעי מאכל (רק פירות וסוכר).לתת מוצר זה טעם מתוק ייחודי במהלך הבישול והחליט להשתמש במיץ התפוזים וגרידת.
איך לעשות ריבת תפוחים במרכיבים דרושים בית
: תפוחים בשלים
- של כל מגוון - 1 קילוגרם;
- סוכר חול - 1 כוס;תפוז
- טרי - 4 יח ';.
- אבקת סוכר - לבקשת (לציפוי).
העיבוד של תפוחי
לריבת תפוחים התברר כמו זה נמכר בחנויות (אפילו טוב יותר), יש צורך להקפיד על כל הכללים של בישול.הוא רצה לקחת 1 קילוגרם של פירות, לקלף אותם מהעור ולהסיר את תרמילי זרעים.אלמנטים אלה אין צורך לזרוק, כפי שהם מכילים גם פקטין זקוק לנו.לעזרתו, ניקוי צריך להיות מקופל לגזה, לקשור הדוק ולאחר מכן למקם בסיר עם מעט מים ולהרתיח עד kozhurok מכרז.אחרי זה, אתה חייב לחכות עד שהשקית להתקרר, ואז לסחוט את המיץ לאותה המחבת.יכולה להיות מושלכת עוגת שמן.
העיבוד של תפוזי קבלת ריבת תפוחי
בבית, ניתן להוסיף אותו לחלוטין כל פרי.מעדן זה ייתן טעם, צבע וטעם מיוחד.במתכון הזה, החלטנו להשתמש בתפוזים טריים.הם צריכים להילקח בסך של 4 חתיכות, לשטוף, לקלף (גרידת אח חובה) וגם לסחוט את המיץ.הבא מוכן להתחיל ערבוב הרכיבים.ריבת תפוחי
חום טיפול
עם תוספים כתומים היא כדלקמן: במחבת עמוקה יש צורך לשפוך את הסוכר, יוצק את המים שהוכנו בעבר עם פקטין (שבו תפוחי קליפה מבושלים) ולשים על אש נמוכה.כאשר עליות מוצר בתפזורת, יש להוסיף לתפוחים הקצוצים דק, ומיץ וקליפת תפוז.בחלק זה של מסת צורך מבשל תחת המכסה סגור במשך 10 דקות.
כתוצאה תערובת דורשת הרבה לקצוץ בבלנדר למחית בטעם הפך הומוגנית.יתר על כן, המסה יש להחזיר לתוך סיר ומרתיחה להסיר את הלחות העודפת.פירה זה רצוי לעורר כך שהוא לא נשרף כל הזמן.כאשר התערובת הופכת להיות "עלים" ממחסור בנוזלים נדרש לכבות את האש. קינוח גיבוש
לאחר יסודות בישול צריכים לקחת מגש רדוד, משומן עם שמן צמחי ולאחר מכן מלא בעובי מסה חם של 2 סנטימטר.פני השטח של הרוטב מומלץ לרמת כף גדולה ולהשאיר בלילה לקפאו ריבת תפוחי תוצרת בית.
לאחר הזמן המוקצב צריך לקחת קרש חיתוך, מפזרים אותו עם אבקת סוכר, לשים פינוקה הקפוא, ואז לחתוך לחתיכות קטנות לה קארט.
