ריבת Lingonberry עם אגסים .המתכון הראשון.מצרכים
:
- קילו של חמוציות גרגרים;
- קילו אגסים בשלים;
- חצי קילו הסוכר.
אגסיםהכנת
- חייבים להיות בשלות שעווה, אבל חזק מספיק ולכן הוא מתאים ביותר פירות בינוניים ואפיל.ביסודיות לשטוף אותם, ניקה מהעור ולהסיר את הליבה.קטן אגס חצוי, בינוני וגדול - ברבעונים.
- יצירות אלה טבלו במים רותחים סוכר (1 ליטר ל -0.5 קילוגרם) במשך עשר דקות.אז יוצק את הסירופ לתוך מיכל אחר לשימוש בעתיד כאשר מבושל פירות יער.לולאת
- Lingonberry דרך כדי להסיר שאריות.ואז לשפוך לתוך מחבת של מים רותחים.אחרי שתיים או שלוש דקות, להסיר בכף מחוררת למסננת משקל.השארית לאחר בישול סירופ אגס
- לשפוך קילו של סוכר ומערבבים.למלא אותם חמוציות.התערובת היא לשים לרתיחה על אש בינונית.בישול ייקח בערך שעה.הסר את הקצף מפני השטח, ואל תשכח לערבב מידי פעם.השלב האחרון
- הכנה הוא לערבב פירות ומשקל פירות יער.מלא פרוסות אגס ריבה ולתת רתיחה במשך רבע שעה.כאשר prosaharennye פרוסות להתחיל לרכוש גוון מעט ורדרד, התפשט הרבה צנצנות.להפשיל כיסויים, ו, הפיכה, לעטוף.
ריבת Lingonberry עם אגסים .מתכון שני
שיטה זו מספקת טכנולוגית הכנה מעט שונה.חלקם של המוצרים זהים כמו במתכון הקודם.
- שטף חמוציות לשפוך על תבנית אפייה ומכניסה לתנור לחימום איטי בטמפרטורה של 100 מעלות.
- בשלב זה, לקצוץ קלוף רצועות אגס ולחלוט במים רותחים ל7-10 דקות.אז לקפל אותם במסננת ולקרר תחת זרם קר.יורשה
- כשעה מיץ פירות, שיש צורך למזג ולערבב עם מחצית הסוכר.קבל מילוי סירופ עם חתיכות של אגס ולהשאיר אותה לשתיים או שלוש שעות.
- נותר חמוציות המבושלת ssypte לתוך הכוס ולערבב עם המחצית השנייה של סוכר.בואו לעמוד כל כך פירות יער במשך כשמונה שעות.רתיחה פרוסות
- פירות, ולאחר מכן חבר עם משקל של גרגרי יער.ריבת Lingonberry עם אגסים צריכה מבשלת על להבה נמוכה כשעה.אז להניח אותה על הצנצנות ומגלגלים.מעדן ריחני מוכן!
