מה לבשל מאוזניים חזיר כדי להשיג החטיף הפיקנטי המקורי?אנו מציעים כמה מתכונים.אתה משאיר לבשל מעט מאוד זמן, וחוץ מזה הוא מוצר זול ופשוט זמין עבור כמעט כולם.לפני שאתם מבשלים את האוזניים, הם צריכים להיות מעובד - לשרוף (חריכה) על הגז וכדי להסיר אותם מהשיער.זה הכי טוב לקנות תוצר לוואי של זה במקום שבו יהיה להתכונן כראוי.
איך לבשל האוזניים קוריאנית
לארוחות של זוג אוזני חזיר צריך שלוש שיני שום, עלה דפנה, פלפל שחור, שמן צמחי, חומץ, מלח וסוכר.כפי שניתן לראות, לא מרכיבים אקזוטיים.מומלץ לקחת תיבול עוד כף לגזר קוריאני, אבל זה לא חובה.אם, לעומת זאת, שימוש בתוסף זה, להיות מוכן לעובדה שזה מאוד חד.
לפני שאתה לבשל את האוזניים, לשטוף אותם תחת מים זורמים קרים.בסיר לשים פלפל שחור, מלח, עלה דפנה.האוזניים, ספוגות במים קרים, מביאות לרתיחה ומנמיכות את החום, להרתיח במשך שנים וחצי שעות.בזמן שהם מבשלים, אתה יכול להכין את המרינדה.שום כתוש לשפוך חומץ devyatiprotsentnogo כפית (אתה יכול לקחת את תפוח או בלסמי) וכף של שמן צמחי, להוסיף תבלינים, סוכר, עלה דפנה (זה צריך לשבור לחתיכות קטנות).אוזניים מבושלות, להסיר ממרק ו, כאשר קריר, חתך לאורכו, להניח בקערת זכוכית, מכסים במרינדה.עכשיו, הצלחת צריכה להחזיק במקרר לארבע שעות.בעוד כמה אוהבי מטבח קוריאנים מומלץ להשרות לזמן כפול.
איך לבשל אוזניים בקרם
הכין מוצרים (לנקות ביסודיות לכלוך, במיוחד בתעלת האוזן וארורה) להשרות במים למשך לילה קר.לאחר מכן להרתיח במשך חצי שעה עם פלפל ועלה דפנה.חותך לרצועות.שלושה גזרים ושלוש נורות (לכל קילו של האוזניים), וחרק טיגון בשמן.לאחר מכן להוסיף את האוזניים ותבשיל.לפזר כף מרק של קמח והנוזלים לפזר מאתיים גרם של שמנת חמוצה.מלא את האוזניים שלך בתערובת, מוסיף מלח ומבשל עד עבה על אש.אתה יכול להוסיף למנה של מתכוני
אחרים אבקה פורצ'יני מיובשת
יכול לעשות עם סלטי אוזניים.בהתאם לאופן שבו אלה על ידי-מוצרים מוכנים (או מרתח, מעושן), הם משלימים את הרכיבים השונים - גזר, דייקון, סלרי, מלפפון, פלפלת.ניתן להוסיף לסלטים, אורז או חומוס.כמילוי אתה יכול להשתמש בשום, חרדל, שמנת חמוצה, רוטב סויה, עגבניות.
איך לבשל אוזניים כחלק מהקורס הראשון?שקול מרק עם שעועית לבנה.בנוסף לשישה מאה גרם של האוזניים, אנחנו צריכים חתיכה קטנה של בייקון או בייקון מעושן, ארבעה מאה גרם של פולי הצעירים, פפריקה ארבע, שלושה מאה גרם של תפוחי אדמה, בצל, גזר, שמיר, פטרוזיליה ויורן הטרי.אוזניים מבושלות לחתוך לחתיכות.מרתיחים את השעועית, מדי.חותך את הפלפלים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות.למילוי מטגן את הבצל בשומן של הבייקון, מוסיף את האורגנו וקמח.מערבבים במרק, זה מבושל תפוחי אדמה וירקות, לשים אותו השעועית ובשר.בסופו של מבושל עד שהם רכים, עונה עם ירקות מרק.
