מגוון מיוחד של אפרסק.יש לזה טעם מודגש מדהים, אשר מעמיד בקטגוריה נפרדת של פירות זה.בגנים מקומיים, הוא כמעט לא צומח בגלל האקלים הקר, אבל ריבת הנקטרינה בחורף רוצה לבשל כמעט כל עקרת בית, כי זה יכול להיחשב למעדן אמיתי.זו הסיבה שלעתים קרובות כל כך לקנות אפרסקים, למרות המחיר הגבוה יחסית.
כמו כן ראוי לציין את התכונה המיוחדת של הפרי הזה, שהופך אותו נוח ביותר לייצור ריבות.היא שוכנת בהיעדר המוחלט של שיער בעור, אשר מביא אי נוחות בעיבוד של אפרסקים אחרים.ריבת נקטרינה זה עם לימון ווניל בניגוד גמור לקצירה אחרת מקומית של פירות ומאוד מתאימה גם כמילוי למאפי תוצרת בית.המצרכים
צריך להכנה:
- נקטרינה - 1 קילוגרם;
- סוכר - 2 כוסות;
- וניל;
- 1 PC - הלימון.מוצרי
הכנת
הוראותרבות אומרות לי איך לבשל נקטרינות ריבה מציעות לבחור פירות בשלים, אבל מוצקים.אז לקבל את המרקם תקין עם חתיכות קטנות, לא מסה הומוגנית, כפי שקורה עם אפרסקים בשלים.לכן, הפרי חייב להיות מופרד מהעצמות וחותכים לקוביות.פיל בעוד אין צורך לירות.
מיץ בידוד
כדי להתכונן כראוי ריבת נקטרינה בחורף, אתה צריך לקבל את המיץ מבלי להרוס את המבנה של החתיכות.כדי לעשות זאת, למלא פירות פרוסים עם סוכר ומניחים במקרר.בטח יש שלושה ימים.
בישול
מתי המועד האחרון, הפרי ממוקם בסיר, מוסיף את מיץ הלימון והווניל.ואז לשים אותו על הכיריים ומביאים לרתיחה.ואז לעשות אש ומבשל פחות פירות קטנים עשרים דקות.מוכנות צריכים להיבדק על ידי אפרסק קצת.אם הם הופכים לשקופים, זה יכול להיחשב ריבת נקטרינה מוכנה לחורף.בנקים seaming
במהלך בישול, אתה צריך לעקר צנצנות.הם צריכים לשפוך את החסימה מבושלת, ולוודא כי כל מיכל נפל את אותה הכמות של פירות וסירופ.כאשר הבנק הוא מלא, הוא סגור עם מכסה ולהתהפך, יצירת איטום נוסף.במצב זה, זה להכניס למקום חשוך וחם כדי להשיג קירור אחיד.אז הנקטרינה ריבה נחשבת מוכנה לחורף.הוא הועבר למקום חשוך וקריר, שבו יעמוד לשימוש.אחסון
ולהשתמש
ריבה יכולה להיות מאוחסנת במשך כשלוש שנים.עם זאת, בהתחשב בטעם המדהים שלה, רק לעתים נדירות לחיות עד מה בנק תקופה זו.להשתמש במוצר זה כתוספת לתה ועוגיות.גם ריבה יכולה לשמש בייצור עוגות תוצרת בית.אפרסק משלב היטב עם כמעט כל מבחן ויהיה התוספת המושלמת לעוגה או עוגיות.
