כיצד להפוך את לביבות עשויות מתפוחי אדמה שהיו פריכים מבחוץ זה, אבל בפנים רך, עסיסי ורך?שאלה זו היא עניין מיוחד באלה שאינם אדישים ללביבות ירקות חששות, אך מסיבה כלשהי הם לא עבדו.יש לציין כי צלחת כזה לוקחת רק 1 שעה של זמן פנוי.
כיצד להפוך את לביבות עשויות מתפוחי אדמה: צעד אחר צעד מתכון מרכיבים דרושים
: מלח
- iodized - 1/3 כפית קטנה;
- בצל גדול - 1 PC.;שחור
- פלפל אנגלי - כמה צביטות;פקעות
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 4-5 יח ';.ביצת
- עוף גדול - 2 יח ';.
- חלב טרי 3% - ¼ הכוס;הסודה
- אפייה - קמצוץ 1;קמח חיטת
- - 3-4 כפות (אופציונאלי);שמן
- ירקות - 180 מיליליטר (למנת צלייה).ירקות
עיבוד
אז איך לעשות לביבות תפוחי אדמה של נפט גולמי לא יכולות להיות טובות במקום הראשון לטיפול בירקות העיקריים.זה דורש לשטוף ולנקות 4-5 פקעות, ולאחר מכן למרוח אותם על פומפייה גדולה.אם תרצה, ניתן לטחון את תפוחי האדמה במטחנת בשר או בלנדר.לאחר טיפול זה, מומלץ לשים ירקות מגורר במים קרים.הליך זה אינו נותן פקעות קצוצות הופכות שחורות, ולשלול מהם באופן חלקי של עמילן.
גם לביבות של תפוחי אדמה גלם כוללות בצל חברותה.אחרי הכל, ירקות זה נותן ריח הריחני של פנקייק וטעם עשיר, הודות שבו אף אחד לא יכול לסרב מנות גריל כזה.לפני הוספה לבצק בצל רצוי לטחון slurry באמצעות בלנדר.תהליך
של לישת פנקייק
עשוי מתפוחי אדמה לבשל בלי ביצים יכולות להיות, אבל הם לא יהפכו שופעים וטעימים מאוד כ.לכן, הם טובים יותר כדי להוסיף לקרן.ביצים צריכה להיות שבורות למטה לתוך קערה, ואז הכו בכבדות, באמצעות מטרפה או מזלג רגיל.לאחר שיש צורך לשפוך מלח המכיל יוד, סודה לשתייה, 3% חלב טרי, פלפל שחור וריחני, בצל, תפוחי אדמה מגורדות וקמח חיטה.מערבבים את החומרים יחד, אתה צריך לקבל עקביות עבה ודביקה (שני לביבות רגילות, אבל עם הוספות גלויות מגורדות ירקות).
כיצד להפוך את לביבות עשויות מתפוחי אדמה במחבת צלחת
פריי היא עדיף במחבת או מחבת.צריך למנה זו לשפוך 10-15 מיליליטר של שמן צמחי, ואז לחמם אותו בחריפות.לאחר מכן, בעזרת כף גדולה נדרש להוציא בצק ירקות.במשך זמן במחבת, אתה יכול לטגן עד חמש לביבות תפוחי אדמה קטנות.הם עושים בדיוק את אותו הדבר כמו פנקייק או קרפים רגילים.
במהלך הטיפול בחום צריך להיות במעקב צמוד על מנת להבטיח כי לביבות צדדים לחום באופן שווה.ליותר מזון פריך לאחר טיגון לביבות שקופית התפשטות בלתי רצויה.עדיף להפיץ אותם בשכבה אחת על צלחת שטוחה גדולה, ולאחר הצינון לעבור לצלחת הכללית.
לתקן מגיש לביבות תפוחי אדמה
יכולות להיות מוגשות לארוחת ערב בחמה וקר.הם מומלצים לשימוש יחד עם רוטב עגבניות, שמנת חמוצה ותה חם ומתוק.
