כל עקרת בית יודע לבשל כמה מנות של חצילים.בדרך כלל, ירקות אלה מתווספים לתבשילים ומרקים שונים, מטוגנים עם שום, מרינדה קוריאנית וכן הלאה.כיצד להפוך את החצילים טעימים אפויים (תמונות, מתכונים, ותיאור מפורט של המנה היפה), תוכל למצוא במאמר זה.אתה תוצג עם בחירה של אפשרויות בישול פשוטות וטעימות - יבחר אהבו ביותר, ומשתמש בהם כדי לבשל ארוחת ערב משפחתי או מנה העיקרית לארוחת צהריים.
איך לאפות את החצילים בתנור: ירקות "סירה" עם בשר טחון ו
גבינת לשני חלקים של מאכל זה תצטרך:
- 1 חציל גדול;
- 250 גרם של כל מלית - בשר בקר, חזיר, עוף, או תערובות שלו;
- כמה שיני שום ובצל 1;
- 50 גרם של כל גבינה קשה;
- 2 כפות.l.; קרם סמיך
- מלח, תבלינים ועשבי תיבול של הבחירה והטעם שלך שונים.
נחמד לאפות את החצילים בתנור, לקחת יותר ירקות, לשטוף, יבשים ולחתוך אותו אך ורק במחצית, בוזקים מלח ולהשאיר למשך חמישה עשר דקות.ברגע לשטוף שוב - אז אתה להיפטר ממריירות אפשריות.במטגני שמן צמחיים בצל קצוץ דק ולאחר מכן ברר עד המחצית.מוסיף את עשבי תיבול, מלח הקצוץ דק ומפזרים כמות קטנה של פלפל שחור.התוצאה הייתה מילוי טעים מאוד.עכשיו, להסיר את בשר החציל עם כף כך שהחלק הפנימי של החלל התברר - יש צורך לשים רוסטביף, יוצק את השמנת על גבי ולבסוף מפזרים כל "סירה" עם גבינה מגוררת.ועכשיו יש הפשוט - לאפות החציל בתנור.האם יש לך מספיק ו- 25 דקות (בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות) כדי לקבל מנה טעימה מדהימה, מכוסה בקרום גבינה טעים וממולא בבשר האהוב עליך.יותר קוק - כולם חייב להישאל תוספים.מתכון
פשוט: חציל אפוי עם עגבניות
מתאבן ירקות יפים זה באופן אידיאלי להשלים את השולחן החגיגי.כדי להכין, לקחת:
- 2 חצילים - ירקות צריכים להיות בגודל בינוני;
- 3 עגבניות בשלות - לא רעיון טוב לבחור מגוון של מימי;
- כמה שיני שום, כמה כפות מיונז;
- מלח ושמן חמניות.לשטוף
חצילים, חותכים לטבעות בעובי ממוצע (עד חצי סנטימטר), מלח ומקפלים לתוך קערה עמוקה.הם צריכים לעמוד במשך חצי שעה, הלכתי למריירות אפשריות ירקות.בינתיים, קוצצים את העגבניות לפרוסות, ולסחוט את מיונז שום.עכשיו הגיע תורו של לאפות חציל בתנור.לצורה זו של גריז עם שמן חמניות, לשים אותו מצלצל חצילים להכין ולשלוח בתנור במשך 15-20 דקות (ב180-200 מעלות).כמובן, אתה יכול ומטגן את הירקות, אבל במקרה הזה הם יספגו הרבה שמן שתשפענה על ארוחות טעם וקלוריות.אחרי "קצת כחול" מוכן, לצחצח את החלק העליון של כל עיגול עם מיונז, לשים פרוסת העגבנייה, אז שוב, מיונז, והשכבה האחרונה - שוב מקיף ירקות אפויים.פירמידה זה יכול להיות מעוטר ברוטב ירקות וירידה של גבעולי ירוקים.מנה ראשונה מצוינת לשולחן החג מוכן.עכשיו אתה יודע איך לאפות חציל לא רק טעים, אלא גם יפה בתנור.
