כאשר אתה יכול לצאת אל הטבע ולנשום אוויר צח, צפוי במבט מיוחד.אז אתה רוצה לרוץ על הדשא, ואולי לטבול באגם או הנהר.וגם, כמובן, הכרחי לכל ברביקיו פיקניק, עסיסי ומאוד מכרז.כמה טעים שיפודים של בשר חזיר חמוץ, יודע כנראה כולם.ו, למרות שאנחנו לא צריכים לשכוח את המתכונים האהובים הישנים, כיף לנסות משהו חדש.במיוחד שכן יש כל כך הרבה אפשרויות.קבאב שישליק
נקרא בשר מבושל על האש, טרום מתוח על שרביט מיוחד - שיפודים.חזיר - הבשר הנפוץ ביותר למנה זו משום שהוא הקל ביותר להשגה ותהליך.לבשר הפך רך יותר, טעם טוב, ונמס, פשוטו כמשמעו, בפה, הוא מקובל במראש כדי לכבוש.מרינדה זה קובע במידה רבה את הטעם ואיכות של קבאב עתיד.אז השאלה היא "איך לכבוש שיפודים של בשר חזיר" לפחות פעם אחת בחיים שלך דאגו לכולם.
קבאב במיץ בצל
קשת - מרכיב מסורתי של כמעט כל מרינדה.אוהדים המאמינים כי כאשר מחליטים כיצד חמוץ שיפודים טעימים של בשר חזיר, על כל דבר ולא לדאוג.כלומר, הבשר צריך פלפל ומלח, מערבב היטב ולכסות את החלק העליון עם הרבה בצל קצוץ.בצל ייתן מיץ, שרק נותן את הטעם הרצוי בעתיד הקבאב וארומה.לעתים קרובות בצל חתוך ל( אפילו קרקע בבלנדר) קטנה, לקמט אותו לתת את המיץ ולאחר מכן מעורבב עם הבשר ונותן לו להתקרר במשך לפחות שש שעות.
שיפוד קפיר
מתכון זה לא עזב פיקניקים מעריצים רבים אדישים.לאחר שניסה את זה פעם אחת, כולם רוצים לבשל את זה שוב ושוב.אז, תצטרך: בשר חזיר רזה (אבל לא יותר מדי רזה) בסך של 600 גרם לליטר היוגורט, להיות בטוח להשתחוות - 5 או 6 ראשים, מלח, תבלינים (פלפל, עשבי תיבול, וכל דבר אחר).אחד הסודות של איך חמוצי שיפודים טעימים של בשר חזיר, הוא שהבשר אין צורך לחתוך רדוד מדי, אחר זה יהיה לאבד במהלך טיגון מיץ, וזה יהיה יבש מדי.בצל למתכון זה לחתוך לטבעות או טבעות וחצי.במכל גדול עמוק לשים שכבה של בשר טחון, בצל, תבלינים, לשפוך יוגורט, עוד שכבה של בשר שוב, תבלינים, בצל ויוגורט.כל לצאת לכבישה במקום שבו זה לא חם מדי (למשל, מקרר), עבור 6-12 שעות.המלץ אפילו לתת לו במרינדה ליום.תוצאה גם מאוד טעימה ועסיסית המיץ העגבניות שיפודי
מתקבלת אם משתמש בו כדי לכבוש מיץ עגבניות חזיר או עגבניות טריות.כ 3 קילוגרם של בשר אתה צריך לקחת ליטר של מיץ או קילו עגבניות.כמו כן צריכים 5-6 דברים חמוצים שצריכים קצוצים.לחתוך בשר, לערבב עם מלפפונים חמוצים, תבלינים, מלח ויוצקים את המיץ.הבעיה היא, כמה טעים משרים ברוטב שיפודים של בשר חזיר, נפתרה!
סודות חלק
- אין להשתמש בחומץ במרינדה, כי זה עושה את הבשר קשה.
- במהירות לכבוש שיפודים של בשר חזיר יכולים להיות מים מוגזים, מה שהופך את הבשר העסיסי רק כמה שעות.השגריר הטוב ביותר
- לאחר מרינדת ברביקיו, אז יהיה לו יותר מיץ.להבות
- לקלקל ברביקיו, זה צריך להיות מטוגן על גחלים.פיקניק ייחודי
הסוד לא רק לבחור את המקום הנכון, אבל גם תפריט טעים.אחד הרגעים הזכורים ביותר ניתן חזיר בגריל.חמוץ טעים יכול להיות בדרכים רבות, והכי חשוב, לעשות את זה עם נשמה!
