היו ותישאר העיקריים בכל ארוחה.עם זאת, הם צריכים לדעת איך לבשל.אחרת, הבשר יהיה יבש וקשה.אם אתה רוצה לטפל בעצמך ומשהו שלך אורחים המקוריים וneizbity, במקרה זה, להשתמש בתנור.אופים את הבשר הוא לא כל כך קשה.זה מספיק כדי לדעת כמה כללים בסיסיים.אם הם עולים בקנה אחד, ולאחר מכן להפוך את הבשר עסיסי מאוד, טעים ורך.
אופה יכול להיות גם חזיר ובשר בקר.במקרה הראשון, המנה תהיה יותר עסיסית ורך.אבל באותו קלוריות ושומן זה יהיה משמעותי יותר.רוסטביף - מוצר תזונתי.עם ההכנה הנכונה של הטעימות של המזון יהיה גם על גבי.
איך לאפות בשר בתנור?כדי להתחיל, בחר את התוצרת הטרייה ביותר.בשר בקר צריך להיות ריח אור נחמד.רק במקרה זה ניתן להשתמש בו לאפייה בתנור.אל תיקח בשר קפוא.זה יקלקל את הטעם של המנה המוגמרת.לשטוף ביסודיות עם חתיכת הבשר מתחת למים זורמים קרים וללטף בעדינות עם מגבות נייר.הבא הוא לבצע הכנת המרינדה.
כדי לאפות את הבשר כמו שצריך, היא צריכה להישאר במשך כמה שעות בנוזל מיוחד.מרינדה לתת רוך בשר ועסיסיות, להגן מפני התייבשות בתנור.מתכונים במקרה זה עשויים להיות שונים מאוד זה מזה.כל מכין מרינדה לטעמך.אנו ממליצים לך להשתמש כבסיס לרוטב סויה.פיקנטיים המיוחד למנה יוסיף שום טריים (1 קילוגרם של בשר - על 5 שיני גדולות).אתה יכול גם להוסיף פלפל ועשבי תיבול מיובש.אם אתה לא אוהב אוכל חריף, הסכום של תבלינים ושום צריך להיות מופחת למינימום (בשר לא צריך להיות טרי בסופו של הדבר).בשר צלי בישול
- התהליך הוא די ארוך ומייגע.בחר מראש את היום שבו תהיה חופשי יותר.בישול אינו סובל חיפזון.
אז, להניח את הבשר במרינדה כמו שאתה חושב מספיק זמן.הבא, אתה צריך למשוך אותו החוצה ולשים אותו על משטח שטוח.על פיסת הבשר שאתה צריך לעשות כמה חתכי אורך בסכין חד.בשר Nashpiguyte מגורד גזר ופרוסות שום.כך בשר יהיה ארוחה מלאה.לאחר שלב ההכנה, לעטוף את הבשר בנייר כסף.ודא החתיכה מכוסה בשכבה צפופה.זה הכרחי, כי המיץ בתהליך של צלייה לתפוס לא יצא על תבנית אפייה.אז אתה יכול למנוע את הבשר מהתייבשות.
מתכון זה לבשר צלוי (עם תמונות של טכניקות דומות של בישול הוא לא שימוש הרבה להפיץ, כמו כל הטכנולוגיה יסודי) נועד כ 2-2.5 שעות של זמן פנוי (כולל שלב ההכנה).מחממים תנור ל 220 מעלות.הבשר בנייר כסף, מניח על תבנית אפייה ולאפות לשים.זמן בישול - 2 שעות.פוקוס על הפרחים להתבלט מיץ.ברגע שזה הופך להיות ברור, אתה יכול לקבל בשר בקר.זה הכרחי כדי לאפות את הבשר עד שבצל נעים להזהבה.מגישים חמים.ואז כל אורחי ההווה יעריכו את היכולת שלך להניף את המטבח.
